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柠檬酸能溶于甘油吗
柠檬酸
的
溶解
度
答:
刚刚帮你查了查兰氏化学手册,常温下
柠檬酸
钠在水中的
溶解
度是154g/100ml,在
甘油
中的溶解度是40g/100ml.无结晶水柠檬酸在水中的溶解度(w/w):10°C时是54.0%;20°C时59.2%;30°C时64.3%;40°C时68.6%;50°C时70.9%;60°C时73.5%;70°C时76.2%;80°C时78.8%;90°C...
柠檬酸
与
甘油
反应温度
答:
120℃。柠檬酸与甘油直接混合
,柠檬酸21g,甘油7.5mL,反应温度120℃,反应时间45min。柠檬酸(CA),又名枸橼酸,分子式为C?H?O?,是一种重要的有机酸,为无色晶体,无臭,有很强的酸味,易溶于水,是酸度调节剂(GB2760—2014)和食品添加剂。
生产
柠檬酸
及柠檬酸钠的方法有哪些
答:
易溶于水、
可溶于甘油
、难溶于醇类及其他有机溶剂,过热分解,在潮湿的环境中微有潮解,在热空气中微有风化,其溶液 pH 值约为8。制备方法 依据生产原料的不同, 柠檬酸钠的制备方法主要有:柠檬酸+氢氧化钠法 这也是最早研究开发的生产工艺。将柠檬酸溶于水, 加入氢氧化钠溶液中, 发生中和反应并...
柠檬酸
为什么不能加热
答:
柠檬酸
不能加热是因为柠檬酸有一个特性就是在热水中比在冷水中更容易溶解挥发。柠檬酸易
溶于
水,20℃时溶解度为59%,其2%水溶液的pH为2.1。加热可以分解成多种产物,可与酸、碱、
甘油
等发生反应。因此,通过加热来加速柠檬酸的挥发,就会越酸,柠檬酸在80°以上变为强酸。主要用途:1、用于食品工...
柠檬酸
在哪里买
答:
柠檬酸在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有吸湿性,加热可以分解成多种产物,
可与酸、碱、甘油等发生反应
。柠檬酸溶于乙醇时与乙醇反应,并生成柠檬酸乙酯。柠檬酸在食品加工厂、化工商店、化工厂买,也可在淘宝、京东等电商平台购买。柠檬酸又名枸橼酸,是一种重要的有机酸,为无色晶体,无臭,...
柠檬酸
的理化性质
答:
柠檬酸
是一种较强的有机酸,有3个H+可以电离; 加热可以分解成多种产物,与酸、碱、
甘油
等发生反应。 技术指标指标项目指标要求外观 白色结晶粉末 气味 无味 PH值 —— 含水量 0.5-9.0% 硫酸灰分 ≤0.05% 草酸盐 ≤0.01% 氯化物 ≤0.005% 铁 ≤5.0ppm 砷...
甘油溶解柠檬酸
钠会沉淀吗
答:
甘油溶
解
柠檬酸
钠不会沉淀,这是因为甘油和柠檬酸钠都是水溶性物质,它们在水中能够很好地溶解。甘油,也称为
丙三醇
,是一种无色、无味的甜味液体,可以作为溶剂、保湿剂和润滑剂使用。柠檬酸钠是一种盐类,也是食品和饮料中的常见添加剂,它具有酸味、抗腐败和抗氧化作用。当甘油和柠檬酸钠
溶于
水中...
柠檬酸
是什么东西?
答:
柠檬酸易溶于水,20℃时溶解度为59%,其2%水溶液的pH为2.1。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而存在差异,在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有吸湿性,加热可以分解成多种产物,可与酸、碱、
甘油
等发生反应。
柠檬酸溶于
乙醇时与乙醇反应,生成柠檬酸乙酯。天然柠檬酸在自然界中分布很广,天然的...
求
柠檬酸
与
甘油
的具体反应?
答:
柠檬酸
与
甘油
的具体反应是一种酯化反应。在反应过程中,如果只混合柠檬酸和甘油,而不添加其他外加剂,它们不会发生反应。然而,如果在合理控制配比的前提下添加脱水剂,如浓硫酸,反应将产生柠檬酸单甘油酯或三甘油酯。这个反应过程是化学中的酯化反应,其中柠檬酸和甘油分别提供了羧酸和醇的功能,它们...
柠檬酸溶解
用很少的水为什么
答:
并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质,柠檬酸是一种较强的有机酸,有3个H+可以电离,柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而存在差异,在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有吸湿性,加热可以分解成多种产物,可与酸、碱、
甘油
等发生反应。
柠檬酸溶于
乙醇时与乙醇反应,生成柠檬酸乙酯。
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