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普洱茶质量标准
云南普洱茶
综合
标准
-简介
答:
标准进一步规定了普洱茶的产地范围,强调了生态环境的要求,排除了污染源,
并要求茶叶必须洁净,无异味和非茶物质添加
。此外,标准还新增了大肠菌群等10多项安全检测指标,高于行业标准,确保茶叶的食品安全性。关于普洱茶的保存,综合标准明确指出,在适宜的储存条件下,普洱茶可长期保存。规定了原料、辅料...
《GB/T22111—2008地理标志产品
普洱茶
》国家
标准
答:
类型与等级:根据品质标准,将普洱茶分为不同的类别和等级。
品质要求:规定了普洱茶的卫生、安全和感官质量标准
。试验方法:列举了用于检测各项指标的详细检测规程,如微生物检验、农药残留检测等。检验规则:对产品从生产到销售的全过程质量控制方法。标志与包装:规定了产品包装上的标识和运输包装的要求。...
普洱茶
的国家
标准
是怎么制定的?到底什么是普洱茶?
答:
普洱茶
的国家
标准
2003年,由云南省茶叶协会提出、云南省
质量
技术监督局归口,出台了第一个普洱茶云南省地方标准,于2003年1月26日发布,3月1日起实施。,该标准将普洱茶定义为云南省一定区域内的、以云南省大叶种晒青毛茶为原料、经过后发酵工艺加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红,汤色红浓明亮,...
普洱茶
等级分类
标准
答:
普洱茶散茶的级别以及品质特征:
特级外型条索紧直较细,毫毛显露;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红较细嫩
。一级外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。三级外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软。五级外型条...
普洱茶
(熟茶)散茶传统等级划分
标准
及其
品质
特征
答:
衡量嫩度的高低主要标准有三点:芽头含量的多少,条索紧结、紧实的程度,色泽光润的程度
。需要注意的是不同普洱茶的质量的优劣除了看外形,更重要的是看内质(即开汤审评)。内质审评主要看四个方面:汤色、香气、滋味、叶底。因此,不同级别的普洱茶有着各自的特点,即使同一级别的普洱茶也存在品质...
普洱茶
QS5301代表是什么?
答:
QS5301是指
普洱茶
产品的
质量
安全
标准
代号,是中国国家标准中规定的普洱茶产品质量安全标准代码。该代码是由国家质量技术监督局(现名市场监管总局)颁布的,用于对普洱茶产品进行管理和监督。QS5301标准规定了普洱茶产品的生产过程、原料、质量控制、包装和标识等方面的要求和指导。生产和销售普洱茶产品的公司...
那些年的学茶笔记:
普洱茶标准
2003
答:
4.1.1
普洱
散茶按
品质
分为:特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级、八级、九级、十级共十一个等级。4.1.2普洱紧压茶外形有圆饼形、沱形、砖形等多种形状和规格。4.2实物
标准
样 4.2.1 4.2.1普洱散茶根据各等级的品质要求,制作特级、一、三、五、七、九级共六个实物标准样...
2003年的
普洱茶标准
答:
散茶根据
品质
被划分为特级到十级共十一个等级,每级都有明确的外形(如条索紧结)和内质(如香气浓郁)要求。紧压茶则有圆饼、沱形等多种形式,对形状、平整度和内质(如汤色红浓)有严格规定。
标准
强调
普洱茶
应无异味、杂质,且不得添加色素或添加剂,散茶需符合实物标准样。感官要求部分详细描述了...
普洱茶
的选购
标准
答:
如果是碎、细的茶沫或者杂质很多,一般是次品。
普洱
散茶以嫩度划分级别,从级外、一级到十级特级,嫩度越来越高。一般 来说,嫩度越高
品质
越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多,毫显,嫩度高; 闻味道。一块茶不管是新旧,是不应该有其他杂味的。熟茶经过渥堆,会有一种...
那些年的学茶笔记:
普洱茶标准
2003
答:
标准的核心是确保茶叶的
品质
,要求
普洱茶
无劣变、异味,纯净无夹杂物,不得着色或添加人工成分。散茶需严格符合相应的实物标准样,而紧压茶则对外形有平整、均匀、端正的要求,内质要求汤色红浓,香气纯正,叶底均匀。总的来说,DB53/T 102—2003标准的出台,为普洱茶产业的
标准化
、规范化提供了坚实的...
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