萝卜干怎么做答:1、准备一些新鲜的萝卜,洗干净后切掉两头,然后切成指头粗的萝卜条。萝卜不削皮,晒干后更加有嚼劲。2、把萝卜条放进大盆里,加入几勺食盐,用双手抓拌均匀,包上保鲜膜,腌制至少4个小时。3、腌制4小时后,萝卜已经杀出了很多的水分。4、准备一个簸箕或板子,放在阳光下晾晒2~3天时间。5、晒三天后,萝卜条基本没有...
冬天怎么做出爽脆的萝卜干?答:10.泡好后控水捞出,平铺在通风的地方将萝卜条表面水分晾干。 11.晾干水分后收集起来装入盆子里面来调一个味,一勺鸡精,一勺花椒面,半勺白砂糖,两勺辣椒面,泼两勺滚烫的热油激发出香味。 12.再加入两勺香醋,两勺生抽,用手抓拌均匀就可以开吃了。 制作心得:这样做出来的萝卜干香辣脆爽柔软适中,非常下饭,冬...