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是否含有游离的半缩醛羟基
为什么说
半缩醛羟基
具有还原性?
答:
前三种糖的分子内都含有游离的具有还原性的半缩醛羟基,因此叫做还原性糖;蔗糖的分子内没
有游离的半缩醛羟基
,因此叫做非还原性糖,不具有还原性。实际上本实验中,用斐林试剂只能检验生物组织中可溶性的还原糖的存在与否,而不能鉴定可溶性的非还原性糖。
什么叫半缩醛羟基,怎么判断分子中
是否含半缩醛羟基
?
答:
半缩醛羟基指在多羟基醛或多羟基酮中,有些羟基上的氢原子可以自发地和酮基(羰基)发生加成反应,这样会生成一个羟基,这个羟基就叫半缩醛羟基。判断分子中
是否含半缩醛羟基
的方法为:在同一个碳上连结一个烃氧基和一个羟基。以葡萄糖为例,葡萄糖在水溶液中的许多性质表明,葡萄糖分子通常以环式结构...
什么
是
还原糖,什么是非还原糖
答:
非还原糖是指在糖类中,分子内没
有游离的半缩醛羟基
,不具有还原性,不能还原斐林试剂或托伦斯试剂的糖。多糖的还原链末端反应性极差,实际上也是非还原糖。单糖、双塘或寡糖在与苷元生成糖苷后,也成为非还原糖。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等,但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖。
生物,关于还原糖
答:
链状果糖含有游离的羰基,环状果糖含半缩醛羟基
,所以果糖也属于还原糖。参考:http://baike.baidu.com/view/414378.htm
什么是还原糖?
答:
还原糖(reducing sugar): 羰基碳(异头碳)没有参与形成糖苷键,因此可被氧化充当还原剂的糖。
为什么说D-葡萄糖分子中不
含有醛
基?可是我做实验发现它与菲林试剂反应生...
答:
不存在
游离的
醛基 但是
半缩醛羟基
仍然具有醛基的所有性质,可以发生醛基能发生的所有反应,比如与Cu2+/Ag+反应,与肼反应等等。。。所以这两者并不矛盾 但是如果半缩醛羟基被甲基保护形成缩醛,也就
是
D-葡萄糖-1-甲醚,那么就失去了所有醛基的性质,成为醚 ...
糖原的还原端和非还原端是什么意思,求详细解释。
答:
糖原的还原端是指多糖链糖基中具有游离的半缩醛羟基的一端,通常写在右边。非还原端是指多糖链的一端糖基没
有游离的半缩醛羟基
。糖原的非还原性末端可继续由糖原合成酶催化进行糖链的延长。多分枝增加糖原水溶性有利于其贮存,同时在糖原分解时可从多个非还原性末端同时开始,提高分解速度。糖原的降解是从...
麦芽糖是还原糖吗
答:
是。还原糖指的是具有还原性的糖类,在糖类中,分子中
含有游离
醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性,麦芽糖由两个葡萄糖分子以糖苷键连接构成,含有
半缩醛羟基
,属于
是
游离醛基,麦芽糖具有健脾益胃、润肺止咳之功效,能够治疗或者是辅助治疗脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少等,所以麦芽糖是...
乳糖是还原性糖吗?
答:
乳糖
是
还原糖,因为它的分子结构中
有半缩醛羟基
,所以具有还原性。乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖通过β-1,4糖苷键连接而成的二糖。其中,葡萄糖分子上的1号碳原子上存在半缩醛羟基,所以仍然具有还原性。乳糖为D-葡萄糖与D-半乳糖以β-1,4键结合的二糖,又称为1,4-半乳糖苷葡萄糖,属...
半缩醛羟基
结构式
答:
半缩醛羟基指在多羟基醛或多甲基酮中,一些甲基上的氢原子能够自发性地和酮基(羰基)产生加成反应,那样会转化成一个甲基,这一甲基就叫半缩醛羟基。分辨分子结构中
是不是含半缩醛羟基
的方式为:在同一个碳上相互连接一个烃氧基和一个甲基。1.以葡萄糖为例子,葡萄糖在溶液中的很多特性说明,葡萄糖...
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