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春节做什么菜好
春节做什么
家常菜既简单又好吃
答:
1、茄信山卜汁虎皮蛋:先煮好鹌鹑蛋剥壳
。将油烧至八成热,倒入鹌鹑蛋快速炸至金黄,捞出沥干油。热锅入油,炒香蒜末。加入蒜末、小辣椒和豆豉炒香。倒入虎皮蛋翻炒均匀。调入生抽、白糖和少许盐炒均加适量的水盖上盖子闷焖一下,即可撒上少许鸡精出锅。2、
干豆角红烧肉
:小锅水烧开,放入切...
春节
菜谱10道菜
答:
糖醋鲤鱼是中国北方春节期间年夜饭的传统菜品
,也是鲁菜的代表作之一。这道菜色泽金黄,头尾翘起,造型美观,外焦里嫩,象征着鸿运当头和
年年有余
。
过年
吃点啥?超好吃的菜任你选
答:
过年
吃点啥?超好吃的菜任你选 一、黄焖鸡 1.小鸡腿切块、凉水下锅,放入葱姜料酒焯水5分钟捞出。 2.油热放入冰糖,熬出糖色、倒入鸡腿翻炒均匀。 3.加一勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、放入葱姜干辣椒、放入土豆块、倒入清水没过食材中小火焖煮20分钟。 4.最后放入青红辣椒,少许盐大火收汁即可出锅了。 二、...
过年
好吃的家常菜菜谱有哪些 年夜饭可以
做哪些菜
答:
1. 年年有余 主料:黄河鲤鱼1条
,重约750克 配料:香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克,鸡蛋1个 调料:色拉油1000克(约耗100克),生粉50克,料酒、精盐、味精、老抽各10克,高汤适量 做法:- 将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净,放在砧板上,片成片状,用少许盐、味精、料酒腌约10分钟。- 用鸡蛋、...
过年
好吃的家常菜菜谱有哪些 年夜饭可以
做哪些菜
答:
(3)依次放入花雕酒、老抽、白糖和盐炒匀,放八角、桂皮后倒入没过排骨的开水,调中火焖12分钟左右后开大火至汤汁将收干时出锅,摆盘时可将排骨在盘中摆成一圈似盛开的玫瑰花。3、酱爆鸡丁 食材:鸡脯肉200g、胡萝卜一个、淀粉少许、柿子椒1个、蛋清少许 做法:(1)将鸡肉切成小块,加盐、...
春节
菜谱大全20道家常菜
答:
春节家宴20道家常菜有
鱼香肉丝
、回锅肉、酸辣土豆丝、
宫保鸡丁
、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝、花蛤蒸蛋。1、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道四川的经典家常菜,将猪肉切丝,用鸡蛋、淀粉...
春节
必备30道家常菜菜谱
答:
红烧狮子头是
春节
必备的家常菜之一。狮子头是江苏淮安的传统名菜,经过改良后成为现在的红烧狮子头。它的制作方法主要是将猪肉和虾仁剁成泥,用搅拌器打成糊状,再加入调料搅拌均匀,最后用开水焯熟即可。6、可乐鸡翅 可乐鸡翅是一道简单易做、味道鲜香诱人的家常菜。将鸡翅和可乐、酱油、盐、葱、姜、白...
过年做什么菜
吃
答:
(一)萝卜烧牛腩 食谱用料:牛腩、白萝卜 调料:葱姜蒜、香菜、干辣椒、料酒、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉 制作方法:1、牛腩切成块,冷水下锅焯水,水开后捞出,洗去浮沫,白萝卜洗净切厚片 2、锅中烧油,炒香葱姜蒜,将牛腩下锅炒,加少许料酒,再加少量老抽炒上色 3、加水烧,水开后转至...
过
春节做什么菜好
答:
一:【小炒牛肉】1.牛肉切片放料酒 椒粉,盐,淀粉少许食用油抓匀腌制15分钟 2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;5.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。二...
过年
吃
什么菜好
答:
8、蚝油生菜(生财有道)年夜饭除了吃上大鱼大肉外,也要多吃上
蔬菜
,而蚝油生菜就是十分解腻的一道菜,且其也有着“生财有道”的寓意,新年也有好彩头。而蚝油生菜的做法也十分简单,先将生菜焯水,再将蒜末炒香,随后起锅烧油,放上生菜、蒜蓉、蚝油以及其他调料,1分钟即可出锅。
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