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明朝人吃什么
明朝
皇帝都有哪些口味?
答:
1.皇帝平时吃什么?据南京光禄寺志年的记载,
朱元璋洪武17年6月某一天的饮食:早餐:炒羊肉、炒鹅肉丝、炒黄菜肉丝、水煮猪清蒸猪蹄猪蹄、炒鲜鱼、烤箱里的熟肉、熟米粉和熟鸡肉
。总共有12个频道。
午餐:胡椒醋鲜虾
、烧鹅、烤羊头蹄、鹅肉把子、咸鼓芥菜羊肚板、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元汁羊骨、香...
明朝
时期的百姓们都吃些
什么
,和现代人一样吗?
答:
平时吃的肉食有烧肉、咸肉、熏鸡这类比较常见的
,还有鸽子和斑鸠,膳房的伙计做出来的美食让人看着直流口水,大米、小麦、水果、鱼肉、水产品就更不用说了,顿顿都能吃上,就看主人乐意吃什么。万历年间的物价非常平易近人,一斗米只要二十钱,一斤鱼不过一二钱,而一斤肉也不贵,只要六七钱就能吃上,...
明朝人吃什么
,明朝为何流行吃
猪肉
答:
明代时有人尝试用蝗虫喂猪
,结果“猪初重二十斤,旬日肥大至五十余斤”。不仅家猪的生长速度快到惊人,其
猪肉
产量更是让人喜出望外。相比之下,百姓在养羊的过程中需喂以含高纤维的绿色植物,其食量之大,食料之贵已完全超乎百姓的承受范围。根据明代的《沈氏农书》记载,在江南地区养山羊11只,一年...
在
明朝
的时候,平民百姓每天都是吃些
什么
东西?
答:
平时吃的肉食有烧肉、咸肉、熏鸡这类比较常见的
,还有鸽子和斑鸠,膳房的伙计做出来的美食让人看着直流口水,大米、小麦、水果、鱼肉、水产品就更不用说了,顿顿都能吃上,就看主人乐意吃什么。万历年间的物价非常平易近人,一斗米只要二十钱,一斤鱼不过一二钱,而一斤肉也不贵,只要六七钱就能吃上,...
明朝
百姓一日三餐
吃什么
?吃得怎么样?
答:
而明朝百姓吃饭,且不说王公贵族们,仅普通富户的吃饭,就极为奢侈。例如在《金瓶梅》中,
曾描写过西门庆的早餐:有四个咸食,十样小菜
,一碗蹄子,一碟鸽子雏,一碗春不老乳饼,一碗混沌鸡儿,再加上一碗添了数十种干果的白糖粥。金瓶梅 午餐更是丰富到爆:不但鸡鸭鱼肉、生猛海鲜样样齐全,做法也极...
明朝
的人都
吃什么
?明代饮食特点是什么
答:
明朝
创造了灿烂辉煌的文化,其中一个突出的特点就是市民经济和市民文化的繁荣,这种文化注重享乐,表现在美食上就是宫廷菜(官宦菜)和江湖菜的双峰并峙。因为朱元璋出身安徽,开国将领中也多淮扬一带的人,所以官场上流行的菜还是以淮扬风味为主,比如太祖烧香菇、长寿菜、徽州毛豆腐都带有浓郁的淮扬菜特色...
明朝
初年,为节约粮食,朱元璋曾为饮食制订了严格的规定
答:
然而即便如此,汉代百姓的餐桌也无法与明代百姓的相提并论。自明代初期开始,明代百姓可选择的食物就明显超过了前代。比较具有代表性的有花生、土豆、玉米等等,甚至烟草也在这一时期传入了
明朝
境内。明代人的餐桌之所以会较前人更加丰富,其原因与 社会 生产力的进步其实并没有
什么
关系。 无论明代的农业...
明朝
时有钱人早餐
吃什么
?
答:
看明朝小说吧 最有价值的就是金瓶梅 此外水浒也是
明朝人
写的里面的吃喝习惯,都是明朝人的。从小说来看。明朝普通市民的早点也比较丰盛了。小摊小贩卖炊饼(其实就是包子),卖面。卖粉。卖枣糕。至于大户人家,自己家有厨子的,想
吃什么
不容易?
唐朝、
明朝
的皇帝都
吃什么
饭菜?
答:
再来看看
明朝
。明朝初期,朱元璋提出了“筵不尚华”的要求,身为开国皇帝,他常吃的是青菜豆腐和红烧肉,不改平民本色。因为朱元璋和诸多将领大多是江淮和淮扬一带人氏,所以宫廷的里菜常见的有烧香菇、长寿菜、毛豆腐之类。随着经济的发展,饮食也变得多样。正月十五有冬笋、鸽蛋、鱼虾、龟鳖,开春了有...
明朝
皇帝早饭
吃什么
?驴肉海鲜蒲公英,这些没有食物相克吗?
答:
就是说崇祯皇帝的早餐有很多肉肉可以吃,牛肉、羊肉、驴肉、海鲜等等,都是烤着吃、炒着吃,连作者都认为“浓厚过多”,看来崇祯皇帝口味很重啊,而且爱吃肉。我怀疑这是基因遗传。
明朝
《礼部志稿》里面记载了永乐皇帝的早餐:“茶食烧煠凤鸡、双棒子骨、大银锭、大油饼、汤三品、双下馒头、马肉饭、...
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