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日本料理中的扬物指的是
第一次吃
日料
怎么吃
答:
几道主菜中,一般扬物是排在最后的,毕竟它最为油腻。所谓扬物,
就是油炸类的菜品
,根据油料和食材不同又分三种:
天妇罗
、串扬、吉列。炸物的特色代表就是天妇罗啦。天妇罗通常会搭配有高汤、酱油、味_的特调沾酱作...
日本料理
行业
中的
最基本要求有哪些
答:
扬物 即炸类食物,
日餐里最著名的扬物就是天妇罗了
,其中又以虾为冠。天妇罗的挂糊越薄越好、越热越香,最好现炸现吃,好的天妇罗外面酥脆可口,里料软滑香甜。吃天妇罗的时候要慢慢咬,不要一口气全吃下去,最好要一点一点吃。
日本料理
名词科普
答:
(二)单点品:传统式的日本料理,通常以各种不同的烹调方式区分,诸如:油炸类(扬物)、烧烤类
(烤物)、炖煮类(煮物)、清蒸(蒸物)、汤类(吸物)以及腌渍小菜等等。 (三)寿 司:包含平常常风的手卷、握寿...
日料
里面几品几品
的是
什么意思啊?
答:
烧烤之后出场的,那就是“(5)扬物”,
它指的是油炸类菜品
,这不就是哲哉的天妇罗之类的东西嘛。然后就是“(6)焚合”,看着和火有关,但它其实是炖菜。炖菜过后,就是“江户前料理”里也有的“(7)醋物”,即...
日本料理的
典故
答:
日本料理
常见的菜单—炸物(Agemono) 油炸类在日本料理菜单上名称为[
扬物
],或是[炸物]。炸物主要是利用裹上面糊的入炸的食材香又酥,但是内部所包的食材却依然保持滑嫩可口。一般炸物食材有鱼、猪肉、虾、芋头、蚵、地瓜、茄子、...
吃
日本料理
需要注意什么嘛?
答:
综合天妇罗
(Tempura)在日本料理中就是一道大家耳熟能详的扬物,主要材料为白肉鱼块、明虾,配料为茄子、青椒、芋头、地瓜或香菇。一般扬物料理都会附上已经调味的沾料与白葡萄研末,食用时可将研末放入沾料中调匀,一边...
日料
有哪些?
答:
往口袋里装入胡萝卜丝和荷兰豆丝。请点击输入图片描述 油豆腐切口收拢,用牙签封口固定,做好所有鸡蛋福袋。请点击输入图片描述 锅中倒入120毫升白だし(日式白酱油调味汁或鲣鱼调味汁)。加入1大勺味啉和1勺料酒。请点击输入...
日本
为什么有些寿司特别贵,这些寿司用什么做的?
答:
(一)生鱼片:简单的来说就是各式的生食海鲜,如鱼、虾、贝类。 (二)单点品:传统式的
日本料理
,通常以各种不同的烹调方式区分,诸如:油炸类(
扬物
)、烧烤类(烤物)、炖煮类(煮物)、清蒸(蒸物)、汤类(吸...
韩国料理和
日本料理
有什么区别?
答:
1、口味不一样 韩国料理,甜辣 咸香。
日本料理
,味鲜带咸,有时稍带甜酸和辣味。2、特点不一样 韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、...
有没谁清楚
日本
各种
料理的
详细解释含义
答:
源自室町时代,是日本理法制度下的产物。正式的「本膳
料理
」已不多见,大约只出现在少数的正式场合,如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上,菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。 怀石料理 在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本(
指日本
...
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