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方便面执行标准质量标准为
冲调
方便
食品国家
标准
答:
1. 方便面(GB17400):本标准所称方便面是以小麦粉和/或含其他谷物粉、淀粉等为主要原料
,可能添加辅料,经加工制成的面饼,可能添加或不添加方便调料的面条类预包装方便食品。这包括油炸方便面和非油炸方便面。2. 方便米粉(米线)(GB17400):本标准所称方便米粉(米线)是以大米为主要原料,可能添加...
“食品安全国家
标准
——
方便面
”
答:
该
标准
的发布,标志着GB 17400-2003
方便面
卫生标准已被取代,反映出国家对食品安全标准的持续更新和完善,旨在保障消费者的健康权益,提升行业整体
质量
水平。它涵盖了从原料采购、生产过程、包装储运到销售环节的各个环节,对产品的卫生条件、营养成分、添加剂使用等都有严格的规定。无论是方便面的外观、口...
方便面
的
质量标准
是什么?
答:
14. 根据国标,产品包装上应标明油炸方便面或非油炸方便面,以及采用的产品标准和配料标准。
15. 方便面的国家标准规定蛋白质含量不低于8%
。16. 脂肪含量方面,泡面的上限为22%,干吃面的上限为25%。17. 含盐量方面,泡面的上限为2.5%,干吃面的上限为3%。18. 2008年,中国的方便面产量达到489亿包...
gb17400是什么
标准
答:
gb17400是方便面的分类、卫生要求及检验方法标准
。食品生产经营者需要对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任。因此,食品安全标准是强制执行的标准。食品标准内容包含以下几条:1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;...
方便面
国家
标准
最新
答:
1. 方便面食类国家执行标准对有害物质的限量有明确要求。其中,无机砷、铅、镉和汞被列为检测项目,
分别设置了0.05mg/kg、0.5mg/kg、0.1mg/kg和0.01mg/kg的限量指标
。2. 考虑到亚硝酸盐在某些食品中的普遍存在,该标准也将亚硝酸盐纳入检测范围。对于以蔬菜为主的凉拌菜,亚硝酸盐的限量为4mg...
方便面
中菌落总数不得超过多少?
答:
根据我所了解的信息,
方便面
中的菌落总数
标准
是每克不得超过100,000 CFU(菌落形成单位)。这是食品安全标准中对于方便面等即食食品的规定,旨在确保食品的卫生
质量
和安全性。如果方便面中的菌落总数超过了这个标准,就可能存在卫生和健康问题。
方便面
食类国家
执行标准
答:
以熟肉为主的凉拌菜限量为30mg/kg。以肉类为主料的凉拌菜参照《熟肉制品卫生
标准
》,菌落总数限量定为80000cfu/g,其他类菌落总数限量为8000cfu/g,致病菌不得检出;强致癌物黄曲霉毒素B1的限量指标分为两类,以花生为主料的凉拌菜限量为20ug/kg,其他限量为5μg/kg。
方便
食品有哪些
标准
?
答:
国家冲调
方便
食品
标准
如下:1. 包装和标签:包装和标签不应有误导性和虚假宣传。2. 总菌落数:不得超过10^5cfu/g。3. 大肠菌群:不得检出。4. 金黄色葡萄球菌:不得超过100个/g。5. 酵母与霉菌数:不得超过10^3cfu/g。6. pH值:酸性产品是3.5以下,中性产品是6.0~8.0之间。7. 水分...
冲调
方便
食品国家
标准
答:
方便面
(GB17400):以小麦粉和/或其他谷物粉、淀粉等为主要原料,添加或不添加辅料,经加工制成的面饼,添加或不添加方便调料的面条类预包装方便食品,包括油炸方便面和非油炸方便面。方便米粉(米线)(GB17400):以大米为主要原料,添加或不添加辅料,经加工制成的多种形式的米粉(米线)制品,添加或不...
方便面
的
质量标准
是什么?
答:
方便面
国家
标准
具体指标规定 蛋白质首次明确含量不低于8 ◆国标干吃面及
泡面
规定:蛋白质含量是为使方便面向营养健康的方向发展新增的指标,为不低于8%。◆原行业标准规定:原行业标准中没有此项规定。脂肪泡面含量上限为22 ◆国标泡面规定:经对市售油炸型泡面测定发现,企业都有较好的控油措施,脂肪含量...
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