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新疆臊子面拌面做法
新疆拌面
的
做法
大全家常
答:
其实和陕西的臊子面差球不多,
炒一盘菜,下一碗面,拌在一起就行
。只要有点做饭基础的人都会。拉条子就是新疆拌面的俗称。制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成,加入了各种蔬菜和牛羊肉,是包括新疆以及西北各省各族群众都喜欢的一种大众面食,驰名中外,深受各国人民喜爱。
面条
做法
有很多,简单又方便的都有哪些做法呢?
答:
面条的
做法
太多了。老汤面、炒面、凉
拌面
、
臊子面
、打卤面、油泼面等等。今天说说炒面吧。起锅烧水,水烧开下面,面煮熟之后过水,捞出放入漏勺中淋水。大勺中倒入适量的油,放入配料,有元葱、青椒、胡萝卜,炒出香味,再倒入面,放生抽、少量老抽,大火翻炒,最后放入味精,香喷喷的一盘炒面就出锅了。
我比较喜欢吃面,求各种面的
做法
大全
答:
取出肉块,待冷后切成薄片;牛肉汤过滤后放凉,如有浮油需撇除干净,分盛入面碗中;水滚后,放下细面煮熟,捞出沥干,再以冷开水冲凉,放入面碗的清汤中。面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段。
新疆
凉面, 制作凉面时:先用淡盐水、土碱水和面,然后加入蓬灰水,边加边拉,揉到面团柔软光滑...
中国最有代表性的20种面条,你吃过哪种
答:
揪面片是西北地区传统面食,主要
做法
是将麦面擀作宽两三指、长二三十厘米的厚片,左手托着,右手大拇指与食指合作,揪成一个个小片儿,直接掷入沸腾的锅中,熟后捞出食用。
新疆拌面
新疆拌面俗称新疆拉条子,因其制法独特,并拌以菜食而得名。新疆拌面是一种菜面合一的食品,以面食为主、菜食为...
拌面
用什么面
答:
拌面可以用北方白面、荞麦面、鸡蛋面、阳春面、面筋、挂面等各种面都可以。葱油
拌面制作方法
:原料:食用油200ml、葱适量、老抽100ml、生抽100ml、糖50克、挂面一匝。做法:1、把糖、老抽、生抽放在小碗中备用。食用油、老抽、生抽、糖比例是2:1:1:0.5,如根据油的量来定200ml的油、老抽就是100ml...
面条有哪些
做法
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答:
一、最简单的
拌面
。烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序,否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,...
各个地方特色面有哪些
答:
山西刀削面 这种美食的
做法
也是非常讲究的,首先是面必须劲道,然后还需要用刀削除像菱形一样的面条,那种中间厚,两边薄的面吃着口感都不一样,然后再浇上荤素搭配的卤汁,吃着的时候面在嘴里是越嚼越香,只是现在想要知道比较好吃的打卤面也是比较困难的,想要吃还真的必须来山西找对地方才能吃到正宗...
面条的种类有哪些?
答:
油泼面是一种很普通的面食
制作方法
,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
有哪些好吃的面食?
答:
做法
:和面,面粉,白糖和酵母,加入温水融化,揉成面团。面团要很光滑,不沾手,不沾盆子,也不能沾在面板上。如果喜欢吃奶香味的馒头,可以将清水换成牛奶。和好以后,第一步就是发酵。面团好了以后,揉搓5分钟,将气泡彻底排除。开始制作枣花馒头,将面团分成长条,红枣放在中间,用筷子一夹,两端捏...
中国各省有哪些好吃的面?
答:
当属陕西和山西的面了。其中的扯面是陕西省和山西省的地方传统面食,据说已经有3000的历史了。扯面是中华名吃,以宝鸡的西府扯面最为正宗,主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、
臊子
等。制作时先将面粉用盐水和好,用湿布盖好放置1小时以上,再调到较软程度后擀成较厚较宽面片,然后手拿...
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