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新疆羊肉拌面怎么做
新疆拌面
的做法和配料是?
答:
1、
羊肉
切块或条备用。2、各色菜切好。3、干辣椒提前温水浸泡备用。4、葱切片(洋葱也可),泡发辣皮子剁碎,蒜拍碎备用。5、西红柿切丁,我用这种自制的西红柿酱,直接打开用。也可以放成品的西红柿酱,颜色红亮酸香。6、油热炒肉。7、肉炒变色加辣皮子碎,炒出红色和香味。8、加花椒粉炒匀。...
回族
新疆拌面
做法
答:
1、原料:
羊肉
、西红柿、鲜辣子(红辣子和绿辣子各半)、洋葱、大蒜、干红辣椒、花椒少许,配以芹菜、茄子、 豆角、姜豆、圆白菜等时令蔬菜。2、将羊肉切成簿片,拌入芡粉和酱油,洋葱切块、大蒜切末备用;将西红柿、鲜辣椒和其他时令蔬菜切成小块备用。3、食用油(胡麻油最佳,油要多些)下锅七八成热...
新疆拌面
的做法和配料分别是?
答:
1、肉切成片,撒入淀粉,盐、胡椒粉、黄豆酱或者生抽拌匀。2、洋葱切成小片。3、青辣椒切成小片。4、西红柿切成丁,生姜切丁,大蒜拍碎。5、大白菜切小片。6、锅里多加些油,放入
拌
好的肉。7、肉松散以后,捞出来放在碗里。8、放入青辣椒,把青辣椒也放在锅里用油轻微的炸一下。9、锅里加点油...
请教
新疆羊肉拌面
的做法
答:
新疆拌面
的做法:【用料】面粉400g、西红柿400、蒜薹200g、青辣椒100g、
羊肉
200g、油适量、盐适量、洋葱适量、干红辣椒适量、大蒜适量、胡椒粉适量、鸡精适量步骤:1.材料:面粉 蒜薹 盐 植物油羊肉 西红柿 干红辣椒 鸡精 洋葱 胡椒粉 青辣椒;2.在盆中加入面粉,将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和,...
新疆
特色过油肉
拌面羊肉
过油肉家常做法
答:
新疆
特色过油肉
拌面
的制作步骤:1. 将醒好的面团擀成面饼,切成条状,搓成长条,刷油装盘,盖上保鲜膜醒一会。2. 锅中倒入适量油,烧至六成热,加入腌制好的
羊肉
片,翻炒至水分炒干,盛出备用。3. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入西红柿炒出红色汤汁,再加入辣椒和洋葱,翻炒均匀。4. 加入...
新疆拌面怎么做
好吃 新疆拌面的做法
答:
和面时盐要适量,盐少了容易断,多了拉不开。 是面不能硬也不能太软。 面和好后要在表面摸上清油,盖上湿布或盖子至少放(醒)半小时以上,2-3小时更佳。 用盐水和面,盐和水的比例是3:7。正宗的
新疆拌面
的肉应该用
羊肉
,不喜欢吃羊肉的朋友,可以换成猪肉或者牛肉。我这种方法家庭最常做的。
谁知道
新疆
的碎肉
拌面怎么做
?谢谢啦~
答:
新疆
碎肉
拌面
面粉、
羊肉
、食用油、西红柿或西红柿酱、葱、 蒜、 青辣、 红辣、干辣椒适量、花椒粉、盐、酱油、鸡精、凉开水或纯净水 (以上蔬菜可按个人口味调换)制作方法:1.首先和面,在和面的水中加入适量的盐(少许便可)逐步倒入面粉中(面不宜太硬),面和好后要多揉(可参考一下牛肉面师傅...
如何做新疆拌面
答:
1.首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道。做拉条子的面不能太硬,不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油,然后盖上湿布醒一会。2.开始炒菜了,
羊肉
买回来切厚片,然后用盐和料酒喂着,备用。 时令蔬菜切丁,西红柿切开,皮牙子半个切丝,孜然备用。...
过油肉面
怎么做
窍门
答:
1、把所有的原材料切好,
羊肉
切片,青红椒切块,黑木耳切块,白菜切丝,西红柿切块,洋葱切块,姜切末,葱切末,大蒜切块。2、将切好的肉片,用鸡蛋清和少量的淀粉抓匀,腌制15分钟,如果你的羊肉很嫩,这步不做也可以。3、锅烧热倒油,将肉片放入锅中,过油后捞出。4、锅中倒入适量的油,烧热后...
羊肉怎么做
最好吃,其实
羊肉拌面
又简单还美味
答:
羊肉拌面
的做法 1.用冷水加少许的盐和稍硬一点的面团,醒一会儿.2.醒好的面团擀成薄片,叠起,切成宽一点的面条,3.抖散,把多余的面粉抖掉 4.开水下面,中间点两次冷水,出锅过冷水,盛入碗中.5.羊肉洗净切片 6.羊肉片下油锅煸炒变色 7.加豆瓣酱炒匀后放玉米粒加水炖 8.葱切段 9.快出锅时加...
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