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新疆拉条子盘盘面的视频
拉条子的
做法
答:
新疆拉条子
调料:地扪番茄酱、孜然、鸡精、食盐 做法 1、在300g温水中加入少许盐,一点点倒入面粉中,揉成面团,饧20分钟左右。 2、把面团按扁,切成条。 3、用刷子沾油刷在面上,正反面都要刷。 4、把面搓成比筷子粗一些的条,盘起来,然后用保鲜膜覆盖饧1个小时左右。 5、把饧好的面盘在手上拉成比筷子...
拉条子
配菜做法大全
答:
1.首先和面,水里加1g盐,缓缓倒入面粉中搅成雪花状。2.抓和成团就好,放置醒10分钟。第一次是不可能很光滑的。3.10分钟后再来揉,这回光滑多了,再醒30分钟。4.30分钟再来揉,并搓成长条,分割成若干小份,再将每一小份搓成小长条,放到抺油的盘中。5.依次做好全部,每一根面条都抺上油,...
新疆拉条子的
做法步骤图,新疆拉条子怎么做好吃
答:
11.拉的时候 ,手上要抹油,拉好的面
条盘
成卷,面上各处应有油,以防止粘连,一圈一圈盘在盆子里 12.盘好的面条盖上盖子,继续饧发半个小时以上。然后依次取出其中一根,均匀拉长 第三、拉制 13.每一个根面条继续被拉细拉长,分成几小堆,摊在面板上 14.待拉完最后一根时,第一根已经饧发...
请问正宗的
新疆拉条子
怎么做
答:
1、和面:准备一碗水,适当加盐,盐水调好后,缓慢加入面粉中,一边加水,一边用筷子搅拌,将面粉搅拌成絮状,揉成面团;2、
盘面
:取一个盘子,底部倒一些食用油,
拉的
时候 ,手上要抹油,拉好的面条盘成卷,面上各处应有油,以防止粘连,一圈一圈盘在盆子里,盘好的面条盖上盖子,继续饧发半个...
拉条子盘盘面的
做法,拉条子盘盘面怎么做
答:
面的
做法:材料:优质面粉、温水、精盐;清洗盆,用来和面;盆里放入适当面粉;向装有面粉的盆里倒适量温水,搅拌;面和好后,揉三分钟左右的面;为使面在
拉
的时候更劲道,应尽量将面团分小些,减少时间;将分开的面团用擀面杖擀开,应尽量薄;在擀好的面上,倒少许食用油抹匀,用保鲜膜包好,于...
盘面的
煮法
答:
1、面和好 2、切成长条 3、摸上清油 4、拿出一块用手搓成长条 5、用手捏 6、盘里摸上清油 7、把搓好的面盘起来,盘好后上面摸点清油,以免再盘的面粘在一起。8、以次类推,把所有面盘好,醒大概30分钟,就可拉面了 9、拉出来的面 10、面熟了
拉条子盘盘面
这道菜刺激了人们的味蕾,...
新疆的拉条子
怎么做?
答:
拉条子
做法 1、面粉里加少许盐拌均匀,加水和成光滑的面团,用保鲜袋装好醒1小时,再把醒好的面团再多揉揉,把面团揉的稍微变硬即可 2、用手搓成圆形的条(无名指差不多粗细),手上沾点植物油,在把长条在手上搓一遍,让每个长条都沾上油,盘子刷上植物油,把长条都盘在盘子里,盖上保鲜膜...
新疆
面条怎么做
答:
新疆拉条子
面条筋道、爽滑,入口,一醋溜就滑道嗓子眼儿了,再加上菜码,有西红柿酱的酸甜、有青椒和皮牙子的香辣、红红绿绿的一大盘,用筷子搅拌开,香喷喷的拉条子就可以开吃啦!工艺:其它工艺 口味:酸甜味 时间:<30分钟 热量:较高热量 配料:面粉300克、牛肉250克、洋葱1个、西红柿3个、...
新疆的拉条子
和拉面有区别吗?
答:
拉面和
拉条子
还是有点区别,一般南疆把拌面叫做拉面,而北疆把拌面叫做拉条子。南疆特别是喀什,和田等地区喜欢说拉面。他们说是拉面有一定的道理,就是区别在炒菜上面,有大锅菜和炒菜的区别,大锅菜就是炒好的杂烩菜,面做好了以后,就在拉条子上面加一大勺杂烩菜,就是一大盘拉面了。所以说拉面是烩...
和50斤
拉条子
面到底放多少盐标准
答:
和50斤
拉条子
面一般要放250克的食盐为宜。拉条子,一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的面食,几乎成了人们在
新疆
餐馆用餐时必点的一道主食。制作拉条子要把握住两个关键环节:1、是选用高筋上等白面作为拉条子用的面粉(新疆因为冷,所以小麦生长期很长,产出来的面粉十分筋道,有嚼头)2、...
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