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排骨山药怎么炖最好喝窍门
山药炖排骨怎么
做
答:
排骨洗净、山药切块泡在水里备用,姜切片,枸杞泡水备用;
把排骨和姜片放入砂锅中,加适量的清水烧开;捞出表面浮沫,转中小火炖40~50分钟
;捞出姜片扔掉;放入山药和枸杞炖20分钟;加入适量的盐和鸡精调味;出锅,盛碗上桌。小贴士 山药去皮后一定要泡在水里或者直接放冰箱冷藏,不然会氧化变黑变黄...
排骨炖山药怎么
做好吃
答:
1、准备好排骨和山药。
2、烧开水把排骨放到开水里面出血水,然后捞起来洗净,放姜片,料酒和盐腌制五分钟入味
。3、山药去皮、切段备用。5、锅中油热,下排骨炒至无血水。6、加入适量冷水,煮开。7、将排骨移入沙煲中,大火煮开,小火慢炖1小时;下入山药,炖煮20分钟。8、因为前面放盐腌制过排骨...
排骨炖山药怎么炖
答:
中火炖排骨大约10分钟 加入红枣、枸杞,适当的盐,中火炖20分钟
。山药一根,洗干净切好(本人用的鸡皮山药,更适合老人、孩子吃)。加入山药,继续中火炖20分钟。(按山药的软硬程度调整时间。)出锅。(鸡皮山药更适合老人跟孩子,软烂好嚼)...
排骨山药怎么炖
答:
1、先将排骨洗净,然后再用清水浸泡20分钟,去除排骨中的血水
。2、排骨洗净后冷水下锅,根据图中比例加入大葱、姜以及料酒,等排骨煮出血沫后再捞出并控干水分。3、起锅烧油,等油温6成热时放入2片姜爆香(我这里用的是砂锅,如果没有砂锅用家里炒菜的锅也是可以的)。4、姜片爆香后放入排骨,调...
排骨
汤
山药怎么炖最好喝
答:
1、做
山药
之前,先用水冲洗干净泥土。2、带着手套刮去山药的皮保护手。3、再次冲洗下去皮的山药,这步骤也戴着手套。4、按照个人喜好切块。5、冻过的排骨解冻。6、开水焯一下去除腥腻味,再放进高压锅。7、高压锅上气煮15分钟。8、高压锅排完气,把
煮好排骨
捞出来。9、山药放进高压锅的骨头汤里...
山药排骨
汤
怎么
做好
视频时间 00:20
山药炖排骨怎么
做
答:
1、食材准备:
排骨
,
山药
,香菜,葱段,姜片,蒜片,花椒,八角,桂皮,干辣椒,生抽,盐。2、炒糖色:锅内先放底油,同时放入白糖(半勺),用铲子不停翻炒直至冒泡泡(一定要掌握好火候,不要把糖炒糊了)。3、放入排骨翻炒数分钟,使排骨充分上色。4、放入葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、...
有哪些
技巧
能使
山药炖排骨
的口感
更好
?
答:
排骨
处理:将排骨洗净后,可以先用开水焯一下,去除血水和杂质,这样炖出来的汤更清澈。焯水时可以加入一些料酒,有助于去腥增香。
山药
处理:山药去皮切块后,应该立即放入清水中浸泡,避免氧化变黑。同时,山药不宜切得过小,以免炖煮过程中煮烂。
炖煮技巧
:将处理好的排骨和山药放入炖锅中,加入适量的...
山药排骨
汤
怎么炖好喝
又营养
答:
步骤:1、首先我们要准备好制作这道【
山药排骨
汤】需要用到的所有食材:排骨500g、山药300g、豌豆60g、枸杞10g、葱10g、姜10g。2、戴上手套将山药削去外皮洗净,切滚刀块备用;豌豆和枸杞清洗干净;姜切成姜片、大葱切段备用。3、排骨清洗干净后放入汤锅中,加入没过排骨的清水、葱段10g、姜片10g、八角2...
山药排骨
的做法最正宗的做法
答:

山药
1截 辅料 料酒5-6勺姜4-5片 葱4-5根盐1.5勺 味精3勺 山药土豆
排骨
汤的做法步骤 1.首先准备好材料,材料:子排一根(一个人一餐够了),土豆大号一个(我欢喜它),山药小半截,盐,味精,料酒(去腥),葱,姜!制作方法:1,冷水排骨下锅,倒入适量料酒,煮沸!2,清水清洗一下...
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