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闽南菜十大
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菜
答:
我认为闽南菜十大招牌菜:
1、白炒鲜竹蛏
2、海蛎煎3、淡糟香螺片4、白斩河田鸡5、太极芋泥6、半月沉江7、爆炒双脆8、佛跳墙9、八宝红鲟饭10、鸡汤氽海蚌 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/635833775936763524/answer/4530751852 新浪微博 ...
四川特色
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菜有哪些?
答:
1、鱼香肉丝
鱼香肉丝是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成。2、
宫保鸡丁
该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关...
9款
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菜特色菜
答:
1、西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州的一道名菜,相传南宋赵构游览西湖时品尝到了宋五嫂为他做的鱼,赞不绝口,当时被称作宋嫂鱼,后来经过发展成为西湖醋鱼。2、佛跳墙 佛跳墙也是家喻户晓的名菜,相传有一群乞丐把剩饭剩菜和酒一起炖煮,一个菜馆老板闻到后感觉奇香扑鼻,回去之后研究出了佛跳墙,寓意就算佛...
粤菜十大
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菜
答:
1、脆皮烧鹅
脆皮烧鹅是粤菜经典中的经典,制作难度极高,在粤菜中具有举足轻重的地位,是最能代表粤菜的名菜之一。脆皮烧鹅精选广东清远脂肪丰满、油脂鲜嫩的黑棕鹅,属于最上等食材,做出来的烧鹅外皮甜美香酥,肉质细嫩多汁,入口油润丰腴,唇齿留香。2、
白切鸡
“无鸡不成宴”说的就是白切鸡,广东人...
淮扬菜十大
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菜
答:
我知道淮扬菜十大
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菜包括清炖鳝鱼、蟹粉汤包、红烧狮子头、糖醋排骨、虾仁炒鳝背、烤鸭、糯米鸡、干煸鳝鱼、银鱼炒蛋和炒螺蛳。这些菜品以独特的烹饪技艺和口感著称,每一道菜都充满了淮扬菜的细腻与鲜美。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question...
招牌
菜做法大全
答:
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菜做法如下:工具/材料:嫩豆腐、猪肉馅、葱伴侣豆瓣酱、香葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、料酒、鸡精、花椒粉、辣椒粉、水淀粉、食用油、清水。1、首先把一块嫩豆腐,切成小块,放入碗里,用淡盐水浸泡去除豆腥味。2、小香葱洗净,葱白和葱青分开切粒;3瓣大蒜拍扁剁碎;3片生姜切末,...
三款特色
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菜,有了孜然的加入,让菜变得更加独特,更加好吃
答:
1.冰鲜牛心管解冻后洗净,添清水、葱、姜、花椒高压18分钟,捞出改成长条。2.牛心管条拍一层淀粉,入六成热油炸至外层酥脆,捞出沥干。3.锅留底油烧热,放入洋葱丝100克翻炒均匀,下心管条150克、咸味小麻花50克,调入孜然面5克、辣椒面5克、盐4克、鸡粉4克,大火翻匀后出锅装盘。制作关键...
湘菜十大
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菜
答:
湘菜十大
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菜是剁椒鱼头、毛氏红烧肉、东安子鸡、腊味合蒸、麻辣子鸡、辣椒炒肉、永州血鸭、湘西外婆菜、组庵鱼翅、邵阳猪血丸子。1、剁椒鱼头。剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2、腊味合...
醉得意的
菜谱
中有哪些推荐的
招牌
菜品?
答:
1、得意酱大骨:这是一道经典的
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菜,以其独特的酱料和烹饪工艺闻名。得意酱大骨 2、肉末蒸水蛋:这道菜以其细腻的口感和丰富的营养价值受到食客们的喜爱。肉末蒸水蛋 3、蒜蓉粉丝蒸扇贝:新鲜的扇贝搭配蒜蓉和粉丝,口感丰富,是海鲜爱好者的首选。蒜蓉粉丝蒸扇贝 4、蛋黄焗山药:山药的营养价值...
鲁菜十大
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菜
答:
济南市的一道传统名菜,属于鲁菜系,汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,素有“济南汤菜之冠”的美誉,又历来被人们誉为济南第一汤菜。9、黄焖鸡块。是河南、山东传统名菜。制作时主要食材有鸡肉、笋肉和木耳等,
菜谱
归属于鲁菜系,口味鲜甜。10、酸溜土豆丝。这是一道非常容易学习的菜,适合新手。
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