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拉面汤的做法视频
拉面的汤
怎么做好吃
答:
做法
:1、预先准备好牛腱子、香菜、盐、鸡精、姜、八角、花椒、干辣椒、小葱、草果、胡椒粉;2、牛肉洗净,把肉里的血水,血丝清除干净;3、锅里放冷水,牛肉切成十公分见方块状,一起下锅煮;4、水开,收小火,翻搅肉块,大约5至10分钟;5、放入姜、葱、草果、大料、桂皮、参、冰糖、肉寇、胡椒...
拉面汤的做法
和配方
答:
1、食材;面粉100g、鸡蛋2个、温水适量、花生油适量、香葱适量、姜适量、大蒜1瓣、小油菜一颗。2、和面:面粉加鸡蛋和温水和匀,注意一定要用温水,这样和好的面粉比较柔软劲道,和好的面放置10分钟左右,此时注意面团上面一定要覆盖一层湿笼布,防止面粉表面变干。3、大葱、生姜切丝,香葱、大蒜切末备用。
拉面汤
怎么调制好吃
答:
做法
:1、牛肉及牛骨头要用清水洗净,然后泡至少4、5个小时以上;2、调味料用水冲洗干净,放入调料包里备用;3、将牛肉切开,一斤一块的样子,跟牛骨头放入热水锅,大火烧开后,撇去浮沫,加入调料包,小火炖2个小时肉即熟,捞出,放凉切丁待用;4、骨头在锅里继续炖2个小时后,关火,取出调料...
拉面汤
怎么做好吃
答:
做法
如下:1、准备
拉面
。可以自己去卖面条的地方去买,也可以自己在家做,分量要看几个人吃的了,把握好量就行。2、备菜。生菜和小香葱,生菜的话,一小颗就够了,其他的青菜,也是几颗就可以了,菜主要做点缀,不需要太多,小香葱适量,切成小段。3、熬汤。面好不好吃,关键是看汤怎么样,清汤...
怎么熬的
拉面汤
才香
答:
拉面汤
材料 猪大骨1500公克,猪背油100公克,洋葱丝150公克,蒜头50公克,姜片30公克,蚬80公克,水5000㏄,盐1小匙,糖1小匙,鸡粉1小匙,胡椒粒6公克,胡麻油适量,米酒200㏄
做法
1.猪大骨放入沸水中汆烫去除血水,捞出冲洗干净;蚬放入清水中吐砂,备用。2.将所有材料及调味料放入锅中煮至...
拉面汤的
家常
做法
有哪些?
答:
拉面汤的
家常
做法
主要涉及高汤的熬制、调味和配菜的准备。以下是一些详细步骤和小贴士,帮助你在家制作美味的拉面汤:高汤准备:高汤是拉面的灵魂,通常使用猪骨、鸡骨或牛骨熬制。将骨头洗净后放入锅中,加水覆盖,大火煮沸后撇去浮沫,加入葱段、姜片、料酒等去腥增香的调料,转小火慢炖数小时。炖的...
兰州
拉面的汤
是怎么做的
答:
兰州
拉面汤
配料:牛骨头适量、牛肝适量、肥土鸡适量、绿萝卜适量、清油适量、葱花适量、食盐适量、香莱适量、蒜苗适量、辣子油适量
做法
:1、先把牛肉及牛骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时;2、将牛肉切开,和牛骨头、肥土鸡下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入调料,姜皮,盐放入锅里,小火...
兰州
拉面汤
怎么
做法
答:
兰州清汤牛肉面肉
汤制作方法
主料:肉牦牛。配料: 牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。调料:调料,“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种,最常用的是“浓香型”的。牛肉汤制作由下面几个步骤进行:先把牛肉及牛骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下...
日本
拉面汤
底
做法
,自己怎么做拉面,开罗拉面店制汤
视频时间 03:05
拉面的汤
怎么做好吃
答:
兰州
拉面
(
汤
)
做法
:主料:牛腱子500克 辅料:香菜200克、蒜苗500克、调料:盐、鸡精、姜、八角、花椒、干辣椒、小葱、草果、胡椒粉 做法:1.牛肉洗净,把肉里的血水,血丝清除干净 2.锅里放冷水,牛肉切成十公分见方块状,一起下锅煮 3.水开,收小火,撇血沫子,同时翻搅肉块,再撇沫子,大约5...
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