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抄手皮怎么做好吃
加工
抄手皮怎么做
才劲道?
答:
1、面粉中加盐,加水,水不要一次加完,不同面粉吸水量不一样,用筷子搅拌成絮状 2、揉到没有干粉 3、盖上盖子醒目40分钟,因为面团偏硬,醒目时间需要长一些 4、醒完面后,面团很容易就能揉光滑,再次盖上盖子醒1个半小时 5、把面皮擀开,卷在擀面杖上擀,可以两张一起卷着擀 6、很快就能擀...
抄手皮怎么做
答:
2.先将猪腿瘦肉用刀背捶茸,去筋,加少许盐用刀剁成肉馅,然后加鸡蛋2个、豆油、食盐,把肉调散后,再下生姜汁、芝麻油、胡椒末和生水1250克混合,用力搅转,拌匀至细嫩为止。3.将鸡肉、拍破的猪棒子骨、肘子、蹄子、肚子用武火混煮,煮沸后,再用文火煨熬成又白又嫩的汤。4.把
抄手皮
放在左...
福建
抄手
小混沌面皮做法
答:
1、3肥7瘦的猪肉剁碎成肉馅,加姜粒(不喜欢姜粒的可以加姜水)、盐、生抽、少许淀粉、少许水、几滴料酒拌匀,滴上几滴香油。用筷子朝一个方向搅拌,搅拌十余分钟,见肉馅明显打出筋即可。2、用筷子挑出少许肉馅放在
抄手皮
中间。3、将抄手皮折起来,肉馅在中间。4、食指和中指将饺子皮向自己方向略...
自己在家
怎么做抄手皮
答:
1.将面粉放案板上,中间扒个窝,放入川盐少许,搕入鸡蛋1个,再加清水调匀,揉成面团,用擀面杖擀成纸一样薄的面片,切成110张四指见方的
抄手
面皮。2.按肥三瘦七比例的猪肉用刀背捶茸去筋,剁细成泥,加入川盐、姜汁、鸡蛋1个、胡椒粉、味精调匀,掺入适量清水,搅成干糊状,加芝麻油拌匀成...
抄手怎样做
更美味?
答:
红油抄手 原料:
抄手皮
20张,生肉泥50克,盐、料酒、辣椒油、酱油、香油、味精、葱末各适量。做法:肉泥用盐、料酒搅拌上劲,调匀成馅,用抄手皮包成抄手生坯。把辣椒油、酱油、香油、味精拌匀,撒入葱末,装碗。锅中放适量水烧开,抄手下锅煮至浮起时捞出,装入碗内即可。
抄手如何
煮出来
好吃
答:
1、需要将姜切成细末的,
这样
可以放到肉馅里;2、准备
抄手皮
适量;3、拿出一张抄手皮装入适量的肉馅,我们可以在三角形的一头沾点水,进行轻微的沾湿即可;4、我们需要将抄手皮两个角对折,轻轻的捏一下就可以了,将其中的一个角沾湿这样的话比较容易捏在一起;5、然后我们按着同一个方向将所有的抄手...
剩下的
抄手皮
可以
怎样
吃
答:
准备材料:混沌皮、猪肉、肉丸,辣椒、生抽 做法:1、锅里放入适量的水,中火五分钟煮开水,煮水的过程中准备其它的配料;2、面皮分片放下去,如果是一次放完的花,会使面皮粘连,煮出的口感不佳;3、待水再次开后,把剩下一点肉馅下锅煮熟,加入盐和生抽等调味料,改小火,调料的放入可根据个人的...
自制抄手的做法,自制
抄手怎么做好吃
,自制抄手的家常
答:
淀粉适量 葱花适量 姜末少量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:步骤 1 买的
抄手皮
2 肉末里放适量的盐,花椒粉,葱花,淀粉,拌均匀 3 准备一点水 4 取一张抄手皮在手掌心,用勺子舀适量的肉馅 5 对折成一个三角形 6 用勺子沾点水,两个角对折过来,一捏就好了,因为其中有一个角沾湿了,...
抄手家常做法,正宗
抄手怎么做
视频时间 00:23
四川抄手(附
抄手皮
做法)
怎么做
答:
的做法 先做
抄手皮
:鸡蛋一个与水混合,打散,慢慢倒入180g面粉中 混合均匀 把和好的面团分成三分,擀成薄面皮 用刀切均匀,分成小块,待包 如图 葱姜水:讲葱和姜切好放入水中泡成葱姜水 加入鸡蛋液,葱姜水,盐,胡椒粉,混合均匀 开始包,对角对折,然后把剩余两角重叠在一起 完成 ...
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