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打糯米面的米要泡几天
包
糯米
黄米包,这两种
米需要泡
吗?
答:
最常见的糯米最低也要浸泡5个小时的时间
,而且糯米浸泡时间越长越好,可以提前一晚上放入水中浸泡,第二天使用。这个过程是让米充分吸收水分,吸足水分的米会更加软糯软粘。黄米浸泡时间要比糯米长一些,浸泡8个小时左右,而且是30到40度的温水浸泡。浸泡之后的糯米更容易吸水,煮制时间也比没有浸泡的...
糯米要泡几天
做的糯米粉是最好的
答:
将糯米洗净后,
一般浸泡一个晚上
,再用适量的水磨打成浆液,用一个有适当过滤孔径的布袋装上吊着,等到差不多不滴水时(一般一个晚上左右)。把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在外面也能买到现成的.它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名.水磨糯米粉 水磨糯米粉是以柔...
糯米要泡多久
才能打成粉
答:
糯米要泡24小时以下
,泡久了会酸。糯米需要用冷水泡发,糯米泡至少5小时,泡发后的糯米更容易煮熟,也可以多泡1-2个小时。糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米...
糯米
粉是什么粉?
答:
糯米粉是用糯米浸泡一夜
,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤...
包粽子泡江米
需要泡几天
?到底用不用换水?
视频时间 01:32
包粽子的
糯米
最佳
浸泡
时间为
多长时间
?米和水的比例应该是多少?_百度...
答:
再加入足够的水,差不多为米的四倍的水,这样的
糯米
就容易充分吸收水分,米粒细胞壁破裂,黏性成分被释放,水就变少了,如果水的量太少,就会暴露在空气中。糯米会因为天热而变质,浸泡久了味道就会变质,所以不能做成粽子,因此一定要加足够的水。或者可以用水温30度左右的水
浸泡米
水的比例为一比二,...
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糯米需要泡多长时间
,水温大约多少合适? 2竹子的粽叶怎么处理?需要煮吗...
答:
泡一天,室温用凉水就行 粽叶不用煮,但要用温水泡一下,用刷子刷一下,正反面都要刷。一个粽子一般是一两米左右。
糯米要
怎么泡才能蒸的特别软,或者怎么蒸才能蒸得更软,更糯
答:
1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的
糯米用
姆指与食指就可以辗碎;2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高,而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把...
包粽子泡江米水
需要泡几天
?到底用不用换水?
视频时间 01:16
包粽子泡江米水
需要泡几天
?到底用不用换水?
答:
包粽子的
糯米
最佳
浸泡
时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。另外,清洗后不用换水。
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