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打卤面的各种卤的家常做法
面
卤的各种做法
视频时间 05:10
喜欢吃
打卤面的
姐妹们,详细
做法
答:
下入尖椒丝炒至颜色变深,林入调料汁加热至汤汁变粘稠关火。将尖椒肉丝卤浇在面条上,翻拌均匀即可。 ⑦番茄
打卤面
食材: 番茄两个,蒜末,小葱,鸡蛋三个,老抽一勺。(每勺15克)生抽两勺,番茄酱1~2勺,适量盐,糖,鸡精。
做法
: 1、番茄顶部划十字刀,开水烫削皮,把番茄切成丁,鸡蛋,大蒜,小葱切成葱白段和葱花。
老北京
打卤面的卤做法
答:
老北京
打卤面的卤做法
木耳、干香菇、黄花用清水泡发。锅中放入适量清水,将五花肉和猪骨放入大火煮开。开锅以后捞去浮沫。放入姜片、葱段、八角、料酒。盖上盖子转小火煮20分钟。木耳边洗边撕成小块,黄花切去两头,香菇切丝备用。泡香菇的水留着备用。将五花肉煮至七八成熟捞出切片,高汤可以继续熬制...
打卤面卤
子
的做法
答:
1.将泡好的豆干切成段。如下图所示。2.将泡好的木耳切开,如下图所示。3.将浸泡过的干蘑菇切成丁。4.炒鸡蛋,如下图所示。5.重新起锅,爆香姜蒜。把刚切好的所有食材放入锅中开始煎。6、在有蘑菇的水中加入料酒、生抽、老抽、盐。7.将鸡蛋倒入锅中,然后加入生粉勾芡。8.最后加入一勺花椒油...
打卤面的各种卤的做法
答:
第一种:葱姜卤
,这是一种很基础的卤汁。将葱姜切成末,放入锅中炒香,加入适量的酱油和水,加热后放入五香粉,小火熬制十分钟左右,直至汤汁变稠。这种卤汁色泽红亮、味道淳厚,是很多人喜爱的口味。第二种:红烧卤,这也是一种非常经典的卤汁。将生姜、葱姜、大蒜、八角、桂皮以及香料包炸香,...
好吃又简单的
打卤面
,都有哪些?
答:
香菇鸡肉
打卤面
:鸡肉可以选择腿肉或者胸脯肉,在
做卤
之前先用料酒把鸡肉腌制一下,去除腥味。香菇需要焯水,待熟透之后切成碎末,和鸡肉丁一起下锅翻炒,鸡肉的用量不需要太多,此卤香菇是主角,喜欢鲜辣口味的可以加入青红辣椒丝,既能调味也能配色,让人食欲大开。打卤面还有很多款,有些是大众熟识的...
山西打卤面的卤怎么做 山西
打卤面的卤做法
简介
答:
山西打卤面的卤怎么做 山西
打卤面的卤做法
简介1、材料:五花肉、口蘑(汤)、香菇、木耳、黄花、鸡蛋、鹿角菜、冬笋、生抽、老抽、味精、淀粉、花椒油、食盐、大料、花椒、料酒、葱姜各适量。2、将焯水后的五花肉加葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟捞出切片备用(煮肉的时候不要放盐)。将泡发好...
打卤面
,都有什么卤?
答:
切丁
打卤面
食材:茄子、葱花、盐、味精、面条
做法
如下:步骤一:茄子洗净去皮,然后切成片,再改刀切成小丁,放入碗中备用。步骤二:把大葱去皮洗净,切成葱花。步骤三:锅中烧油,油温七成热,把切好的切丁下锅翻炒至外皮金黄,盛出备用。步骤四:另起锅,油温八成热,倒入切好的葱花爆香,然后倒入...
打卤面
土豆卤怎么做
答:
打卤面做法
一,材料 肉片,黄花,土豆,木耳,香菇,鸡蛋两个 做法 1.肉切片,倒入料酒、老抽、淀粉淹5分钟,香菇温水泡好,切丝。水留着最后倒入汤内 2.木耳洗干净,土豆切片,黄花摘好洗净。3.鸡蛋两个最后下锅 4.锅中放油,放入葱丝、姜丝(油适当多一些)先把肉片滑炒 5.然后放入木耳,香菇...
打卤面的
卤子
做法
答:
1、准备食材:木耳15克、黄花菜30克、猪肉末80克、鸡蛋2个、食用油、盐1勺、生抽1大勺、蚝油2大勺、水淀粉、麻油。2、用凉水把黄花菜和木耳泡发。3、木耳洗净切细丝,黄花菜洗净切两段,香葱葱白和适量姜末一起爆香用。香葱叶切末拌面用。4、热锅,放入适量食用油,先把肉末炒至变色,再放入葱末...
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