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扁豆生腌能吃吗
扁豆不烧熟吃会中毒,
腌扁豆能吃吗
?
答:
腌扁豆能吃
。主料 扁豆2斤,辣椒2个.辅料 盐适量,冷开水适量 腌制扁豆的做法 1. 把扁豆塞入瓶中.不用洗.吃的时候再洗.塞实一些,然后放2大勺盐,注入冷开水。2. 水不要太满,后期会膨胀的,到那个黄色的圈圈下面一点点就好.制作过程要完全无油。3.完成后放阴凉处15天左右,可以开吃了,可放一...
扁豆腌
咸菜能直接
吃吗
答:
扁豆腌咸菜不建议直接吃,可以炒熟过后吃
。扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。原产印度,分布在热带、亚热带地区,如非洲、印度次大陆与印尼等,中国南北均有种植。生长在生于路边、房前屋后、沟边等。扁豆花有红白两种,豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味...
扁豆角
能腌
着
吃吗
?如何
腌制扁豆
角?
答:
完全可以腌的啊~~~选鲜扁豆5公斤
,摘去青筋,用清水洗净,控干水分,一层扁豆一层食盐装入缸内,第一次用盐0.8公斤,顶部压上石块。 第二天倒缸,将缸下部的扁豆翻到上面,再加200克盐腌制。每隔2天倒动一次,一般要倒3~4次。20天后即可腌成。 酱扁豆的腌制方法分为大酱和面酱腌制: 1....
藊豆
可以生
着淹着吃??
答:
扁豆不可以生吃
,应该煮熟吃。扁豆等各种豆角生吃易中毒。豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒,是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”,这种物质在成来熟的或较老的豆角中最多,对胃肠道刺激强烈。扁豆应该煮沸或用急火加热10分钟以上,这源样“凝集素”就会被除掉。吃炒扁豆或...
生腌
后的
扁豆
有毒吗
答:
这肯定是有毒的呀,这个最好是跟他放手了之后再咽,因为这个
生扁豆
,他是只有一个微毒性,而且这个会容易引起风险,所以对身体的影响还有对肠道的影响都很大,所以应该就是把它煮熟了之后再吃。
淹
扁豆能
生吃吗
答:
扁豆腌制
好以后一般不建议直接吃,这里面含有植物凝集素以及皂角成分,会对胃黏膜造成刺激,而且还会破坏细胞,如果情况严重的话,也会出现出血性炎症或者出现中毒问题,所以即便是腌制以后的扁豆也应该翻炒熟以后再吃,在100摄氏度左右的温度下煮半个小时,有害物质就会被破坏掉,这样才能避免中毒的情况...
扁豆
角
生腌
还是熟腌好
答:
该蔬菜熟腌比较好。1、
扁豆
角熟腌:扁豆角经过煮熟后,再进行腌制,口感会更加爽脆,并且更容易入味。2、扁豆角
生腌
:扁豆角直接腌制,需要的时间较长,并且口感没有熟腌的好,因此,扁豆角熟腌比生腌更好吃。
生扁豆能
好腌着
吃吗
?
答:
不能
腌
好的
扁豆可以
直接生吃吗
答:
扁豆是不
可以
生吃的。这是因为扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈。皂素又称皂甙,本身就是一种毒蛋白,豆角两端、荚丝和老扁豆毒素最多。烹调豆角时,需加热熟透才能破坏其毒素,即使凉拌,也要至少用沸水煮10分钟。
食用扁豆
应充分加热。 扁豆中毒一般认为与扁豆没熟透有关,如
吃扁
...
扁豆能腌
咸菜吗
答:
能。根据查询美食网得知,
扁豆能腌
咸菜,
腌制
的过程中食盐
可以
稍微多放点,腌制出的扁豆咸菜味道爽滑。
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