99问答网
所有问题
当前搜索:
我自己钓的小草鱼炖腊鱼吃
草鱼
有土腥味在
腊鱼
能吃吗
答:
草鱼
有土腥味在
腊鱼
能吃。根据查询相关资料信息,草鱼有土腥味能吃,其实土腥味并不可怕,只要处理得当,是没有问题的。
立冬
腊鱼
如何做好吃 立冬腊鱼怎么做好吃
答:
1、【食材】:
草鱼
,食盐,八角,花椒,山奈,白蔻,一段桂皮,一小把陈皮,一把小茴香,一把干花椒,干辣椒,高度白酒等。2、【具体做法】:准备3-5个草鱼,将
腊鱼
清理干净,先将鱼鳞去掉,再从鱼背面用刀子划开,将鱼肚里面的内脏和黑膜全部处理干净。准备一点香料,在盆中放入适量的八角,花椒,...
用什么鱼做
腊鱼
好?
答:
一、用什么鱼做
腊鱼
好腊鱼是很多地方都会制作,每个地方做腊鱼用的鱼都不一样,鲫鱼、
草鱼
、鲤鱼、青鱼等都可以用来做腊鱼,我们这边都喜欢用草鱼来做腊鱼,因为草鱼肉质细腻,肉多刺少,用来做腊鱼最合适了,不过每个地方用的鱼都不一样,根据
自己的
喜好来选择用什么鱼就好了。二、制作步骤1、食材:草...
怎么做
腊鱼
最正宗腊鱼的做法
答:
1 准备好腌鱼的调料,40克花椒焙熟,用擀面杖擀成粉装,有料理机的用料理机打成粉也行;2
草鱼
从背部开刀,取出内脏,腹部黑膜洗净控干水分备用;3 晾干水分的鱼,如果还有水分,就用干净的毛巾抹干水分,把草鱼用高度白酒里外都抹一遍,这样做出来
的腊鱼
味道鲜,还防腐;4 把盐和花椒放入锅...
秋后,碰到
草鱼
我从不手软,一次买20斤,晒干存放,冬天吃特香
答:
第五步,7-10天的时间,就可以了,晾晒好的鱼剁成块,分袋装,放入冰箱冷冻保存,吃的时候先用水浸泡半个小时,搭配个人喜欢的材料做。我总结: 做
腊鱼
要选择肉厚的,鱼太小了晒出来肉比较薄,容易成鱼干,这次分享的这款腊鱼除了盐和花椒,其他什么都不用放,当然了有的地方也不放花椒粒,这是...
立冬
腊鱼
怎么做好吃
答:
首先,选择3到5条新鲜的
草鱼
,将其处理干净。去掉鱼鳞后,从鱼的背部下刀,将鱼肚内的内脏和黑膜彻底清除。这些都是鱼腥味的主要来源,所以一定要仔细处理。接下来,准备丰富的香料。在碗中放入八角、花椒、山奈、白蔻、一段桂皮、一小把陈皮、一把小茴香、一把干花椒和干辣椒。这些香料将为
腊鱼
增添...
腊鱼
用什么鱼制作最好
答:
传统
腊鱼
,制作腊鱼最好购买新鲜的鱼,将鱼处理好,清理掉鱼鳞,去除内脏,并洗干净血水。把鱼用清水清洗干净,沥干水分,或者用厨房纸将鱼的水分擦干净。锅烧热倒入食用盐,一般情况下十斤鱼需要200克的盐,开小火煸炒食用盐。将八角、桂皮、香叶、青花椒依次的放进去,继续不停的翻炒,炒出调味料...
草鱼
做
腊鱼
腌制方法是什么 草鱼做腊鱼腌制方法是啥
答:
1、准备高度白酒,花椒,花椒粉,盐,
草鱼
,不锈钢,大盆以及一条干净的毛巾。2、先在草鱼的背部开刀。3、把鱼鳃以及内脏去除,里面黑色的膜一定要清洗干净,这样鱼才不会出现很腥的情况。4、把水分控干以后备用,腌鱼的材料准备好,如果想要方便省事一些,只要白酒,盐,花椒就可以了。5、草鱼的水分...
用什么鱼做
腊鱼
好?
答:
腌制腊鱼,一般在冬至那段时间腌制最好吃,冬季天气干燥,气温低,有时候还要烟熏,在春节的时候,腊鱼腊肉食用量是最多的,刚好入冬的时候腌制上,腌制几个月,过年的时候就可以吃上
自己
腌制
的腊鱼
了。一、用什么鱼做好?一般会用
草鱼
、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼等,这几种鱼也是比较常见的,鱼比较容易...
腌
腊鱼
时,不可只抹盐,教你详细配方和技巧,鱼肉紧实且入味
答:
且放得久也不坏,做好的
腊鱼
放冰箱保存,随取随吃,特别方便,下面我们一起学习。备用食材:
草鱼
10斤,食盐150克,花椒8克;制作过程: 第一步,草鱼一条,事先将其刮掉鱼鳞,从草鱼的背部最厚的地方剖开,去除内脏、鱼鳃以及其他不能吃的部分,
草鱼
肚子里的黑膜记得去除干净;第二步,草鱼处理...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
买了2斤小草鱼炖辣鱼鱼冻吃
炖草鱼的正确方法
草鱼晒鱼干的正确方法
做香辣鱼怎么做
晒草鱼怎么腌制
草鱼怎么做好保存
腊鱼块炖什么好吃
腊草鱼的做法
腊鱼鱼生