99问答网
所有问题
当前搜索:
我的霉豆腐怎么长黑毛
霉豆腐长黑毛
是不是坏了
答:
霉豆腐长黑毛是不是坏了霉豆腐长黑毛是坏了
。在制作霉豆腐的时候,有的制作者会发现豆腐长出的霉是黑色的,这种是黑曲霉,是一种对于人体健康危害极大的物质,所以如果发现霉豆腐长黑莓的话,是一定不能吃的。霉豆腐 霉豆腐也就是臭豆腐,是一种让豆腐生霉之后在进行一定的处理,然后制作而成的食物...
霉豆腐长黑毛
是不是坏了?
答:
霉豆腐本来就是发酵制成的,制作好后会长出一层毛绒绒的霉菌,正常颜色大多是白色和黄色的,
长黑毛说明出现了变质的情况
,这个时候有可能会滋生黄曲霉素,它有致癌的风险,食用后会对健康不利。一般来说,霉豆腐的制作过程中比较简单,它不添加任何东西,让其在罐子里面自然发酵,等蛋白酶和附着在菌皮...
霉豆腐长黑毛
是
怎么
回事
答:
霉豆腐发酵中长黑毛的原因是黑曲霉的生长
。黑曲霉在适宜的条件下生长,但如果条件控制不当,可能会产生有毒物质。因此,若发现豆腐发酵过程中长出黑毛,最好不要食用。霉豆腐是湘菜中的潇湘风味代表,起源于惠水县雅水的一位年轻发明者阿岑。这种豆腐是中国南方常见的汉族特色豆制品,制作方法是将新鲜豆...
霉豆腐
发酵表面为什么会变黑?
答:
霉豆腐发酵中长黑毛,黑色的应该是黑曲霉,
主要是能引致水分较高的粮食、食物、谷物和果蔬的腐变质最好不要吃,条件没控制好可能会有毒
。因此,长黑毛的霉豆腐如果比较轻微,可以把黑毛挑出,适量食用。霉豆腐在霉的过程中会渐渐变色,比较常见的颜色是白色、红色和青色。但是有的霉出来的豆腐上面有黑色...
霉豆腐
发酵中
长黑毛
是
怎么
回事?
答:
霉豆腐发酵中长黑毛 黑色的应该是黑曲霉
,最好不要吃,条件没控制好可能会有毒 霉豆腐,湘菜 - 潇湘风味,在惠水县雅水一带布依族群众,是一个年轻人,名叫阿岑发明的。霉豆腐是中国南方常见的一种汉族特色豆制品,其制作方法是用新鲜豆腐,放置过一个星期左右发霉,发酵好豆腐与调料混合,过白酒再...
霉豆腐
发黑点正常吗
答:
霉豆腐
发黑点不正常,霉豆腐发酵中
长黑毛
,黑色的应该是黑曲霉,主要是能引致水分较高的粮食、食物、谷物和果蔬
的霉
腐变质,不建议食用,没控制好可能会出现中毒的情况。霉豆腐又称
豆腐乳
,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及...
自制
霉豆腐长黑毛
可以吃吗
答:
该食物
长黑毛
不能吃的。自制霉豆腐长黑毛主要与食材变质、产生了黑曲霉菌等原因有关,如果误食了这种霉豆腐,可能出现食物中毒的情况,会使患者出现腹泻、腹痛等症状,不利于身体健康。正常可食用
的霉豆腐
毛颜色为白色,如果出现灰色、黑色、褐色毛属于发霉现象,这样的霉豆腐中含有有毒的霉菌,食用很可能...
霉豆腐
为什么
长黑毛
答:
长黑毛
是细菌菌落原因造成的,
霉豆腐
一旦长黑毛以后,就不要再吃了应该及时的扔掉。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
豆腐
发酵
长黑毛
原因
答:
豆腐与空气中的毛霉孢子接触以后发酵。豆腐发酵
长黑毛
的原因是豆腐与空气中的毛霉孢子接触以后发酵,然后长出像毛一样的物质。这种“毛”实际上是一种丝状的菌丝,不是什么有毒物质。至于为何叶女士自制
的霉豆腐
长出的是“黑毛”,景主任表示,因为豆腐在发酵过程中接触的霉菌不同,所以呈现的颜色不同。
霉豆腐
放在稻草上长了一些
黑毛怎么
回事
答:
霉豆腐
放在稻草上长出
的黑毛
是由于霉菌的生长所致。这是传统制作过程中的正常现象,并不影响其品质和安全性。然而,为了确保食品安全和品质,建议在制作过程中注意卫生和发酵条件。同时,对于消费者来说,如果发现霉豆腐上有过多的黑毛或其他异常现象,最好不要食用,以免对健康造成影响。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
其他人还搜
霉豆腐长黑毛怎么处理
豆腐发酵长黑毛原因
霉豆腐发黑毛还能吃吗
自制霉豆腐长黑毛可以吃吗
腌好的霉豆腐又发霉了
霉豆腐发酵表面变黑了
豆腐长黑毛还可以吃吗
霉豆子黑毛是怎么回事
捂豆子黑毛是热了还是冷了