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怎样腌咸蒜头又脆又好吃窍门
蒜头
什么时候腌着好,
怎么腌
?
答:
2、先用流动水清洗处理好的大蒜,再用较大的水池或水盆浸泡1小时,之后继续用流动水再次彻底冲洗干净
。放置8-10小时沥干水分。3、在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖,中火煮沸至冰糖融化,制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置,放凉至室温。4、取干净干燥的泡菜坛子,先将沥干水分的大蒜码进坛子,再将...
蒜头怎么腌制
才
好吃
答:
3、每天早晚各换缸一次,这样,蒜头腌制均匀,腌至15天后,即成咸蒜头
4、捞出蒜头,在席上晾晒,每天翻动一次,晒至原重的70%为宜,发现蒜皮松弛者即需剥去 5、将咸蒜头装坛,轻轻压紧,待装到坛子3/4时,将配制好的糖醋液注入坛内。装满后在坛中横放几根竹片,以免蒜头上浮。最后用油纸或塑...
大蒜头怎么腌制
答:
1、嫩蒜头切除根部并洗净,冷水浸泡12小时,期间换几次水,去除蒜头的辛辣味
。2、把泡好的蒜放到大容器里晾干,腌蒜的容器洗干净晾干,最好用小坛子或者罐头瓶子,如果没有也可以用乐扣盒子。3、把酱油、葱姜花椒大料、清水放锅里熬至开锅,关火,把浮沫漂出去,放味精,待汤凉透。4、把晾干的蒜...
泡
咸蒜头
的做法
答:
1 方法一 准备香油,盐,大料,白糖,陈醋,生抽,酱油,
先把蒜头的根部切除清洗干净,放到冷水里面浸泡12个小时,中间需要换水几次
,这样能够把里面的辛辣味给去煮,大蒜泡好后放进一个大的容器里面,水分沥干,用来腌制咸蒜的容器一定要好好清洗干净,水分晾干,可以使用罐头瓶子或者小坛子,如果没有...
如何腌制咸蒜
答:
2、首先用沸水将玻璃瓶子消毒。3、
蒜头
去皮。4、用清水洗净黑头。虽然是有皮包着,但是剥过蒜头的人就清楚,有时候蒜头里面还是会有黑尘的。5、用厨房纸吸干水或自然晾干水。6、每瓶放入3~4个野山椒(指天椒),然后放入蒜头。7、倒入酱油,要倒满哦。盖上盖子放在阴凉处
腌制
大概15天~20天,就...
腌蒜头怎么腌
比较
好吃
答:
烹饪步骤:1.新鲜的
大蒜
剥去外边的那层皮,根部用刀削一下 2.处理好的大蒜,一定要留有两层外皮,我用了40头,大概是6斤左右 3.把蒜放到盆里,用水泡一下,这样是去除蒜的辣味,大概泡一天的时间,我是早上泡的,晚上捞出来沥干水分,中间换两次水 4.泡好的大蒜捞出来,放到篦子上,控干水分...
腌咸蒜头
的做法
答:
1、将蒜茎切去,留有约6厘米假茎。2、将蒜头洗净,沥去水分。3、将蒜头放入缸中,放一层撒一层盐,装至半缸,再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内,并用缸中盐水浇洒缸内蒜头,使之全部湿润
腌
透。4、将腌好的蒜头捞出晾晒,每天翻晒一次。5、把半干的
咸蒜头
装入空缸中,只装一半...
大蒜怎么腌制
才
好吃
答:
一、选中等大小鲜蒜,洗净去根须,刷去最外层老皮,然后把蒜头一层一层的码在小缸里,码一层,撒一层盐(5公斤蒜撒60克盐),最后在缸中加水,5公斤蒜加水150克。加这少量的水,目的是促使盐快点溶化。
二、续水、换水
。12小时后,再往缸里续干净凉水。水要没过蒜,三天后换水,以后每天...
咸蒜怎么腌制好吃
用酱油腌
答:
1、 提前准备五Kg上下的新鲜
蒜头
,选购回家之后,要除掉表皮,把根处和叶茎都解决一下,随后再把蒜头放到面盆,添加冷水添加小量的食盐,盐的耗时以每五百克蒜头加一百克盐的占比为宜。2、把蒜头在冷水中腌渍三天之后取下,晾晒预留。在解决好蒜头之后就需要提前准备制做料汁了。料汁是腌渍蒜头的根本...
怎么腌制
酱油
蒜好吃
?
答:
咸蒜
用酱油
腌制
方法如下:1、食材清单:鲜蒜一斤、酱油、醋、糖、盐。2、找一个干净罐子无水无油的,把蒜剥开,因是鲜蒜,需带层皮。3、加五勺量的醋、加酱油、加三勺盐和一点糖,怕太咸可以加水,用干净的筷子搅拌均匀。放到阴凉处,两个星期左右即可食用。
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