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怎样卤鸡腿又香又好吃
卤鸡腿怎么
做才入味
又好吃
答:
5、锅里加入适量食用油,油热后把葱段和姜片下入锅中,煸炒出香味后加入剩余的其他香料,煸炒出香料的香味
。在卤鸡腿的时候,提前把香料煸炒一下,香料的渗透能力会更强,鸡腿更容易入味。6、把香料炒香后加入两勺甜面酱继续翻炒,把甜面酱的酱香味炒出来以后适量开水,再加入适量盐、生抽、鸡精调味...
肉好嫩天呐,这样做的
卤鸡腿
,巨巨巨
好吃
答:
卤鸡腿
食材:鸡腿做法1.水开放入鸡腿,适量葱姜,1勺料酒焯水。鸡腿焯熟盛出2.锅中放入鸡腿,加入适量葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒,再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺黄豆酱、1勺甜面酱、适量冰糖3.加热水没过鸡腿,盖盖水开后转小火炖煮30分钟,就完成啦 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论...
怎样卤鸡腿好吃
答:
第1步、枇杷
鸡腿
四个,提前用凉水浸泡2个小时,期间换两次水,泡出血水去腥另起锅放凉水,把鸡腿放进去,放料酒,姜片,家里没葱没放,有了可以放点大葱段。第2步、大火煮出浮沫,杂质(大概3-5分钟左右)。第3步、焯水后立马放入凉水中,多冲几遍,这样煮出来的鸡腿不会散,紧实。第4步、准...
家常
卤鸡腿怎么
做
好吃
答:
1、原料:
鸡腿
、葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖。2、鸡腿提前用清水浸泡几个小时,中间换水;3、锅内添加葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖、盐、老抽、大火煮开转中火煮20分钟;4、鸡腿入开水锅焯一下,添加料酒去腥膻味;5、焯好的鸡腿入煮...
小
鸡腿怎么卤
卤鸡腿
简单
又好吃
的做法
答:
1、食材:
鸡腿
3个、食盐4克、清水1/2碗、酱油3茶匙、冰糖6克、香叶5片、桂皮6克、卤水2茶匙、八角2个、料酒1茶匙、鸡粉1茶匙、花生油3茶匙、姜2片、蒜2瓣。2、做法:鸡腿洗干净,沥干水份。起锅烧油,把姜、蒜爆香,放进鸡腿。加上卤水、料酒、酱油进行调味,再放进香叶、桂皮、八角一同翻炒...
卤鸡腿怎么卤好吃又
入味
答:
1、先把
鸡腿
汆水,冷水下入鸡腿,再加点料酒去除异味,汆水时候中途用勺子翻动下鸡腿,让鸡腿受热均匀。2、利用汆水时间把香料装进袋子内,不要装得太满,不然香料味道不好散发出来,其实可以直接撒进去效果最好,一斤肉我们用10-15克卤料,把包好的卤料用清水浸泡下。3、水开后用笊篱捞出鸡腿,并用...
家常
卤鸡腿
简单
又好吃
窍门
答:
1. 在腌制鸡腿时,可以根据个人口味加入一些盐和胡椒粉提味。2. 煮鸡腿时火候要适中,太大火容易煮糊,太小火则会导致鸡肉不熟。3. 如果喜欢更香更入味的鸡腿,可以将鸡腿事先用料酒和酱油腌制30分钟以上。以上就是家常
卤鸡腿
的简单
又好吃
的窍门,希望大家在家制作时能够参考,并根据个人口味进行调整...
如何
在家制作鲜嫩
好吃
的
卤鸡腿
?
答:
浸泡入味:熄火后,可以让鸡腿在卤水中继续浸泡一段时间,这样味道会更加入味。浸泡的时间可以根据个人口味来决定,一般建议至少浸泡半小时以上。出锅:将卤好的鸡腿捞出,放在盘子里,撒上葱花或香菜点缀,一道
美味
的
卤鸡腿
就完成了。【小贴士】卤水的调味可以根据个人口味来调整,喜欢香辣的可以多加些干...
卤鸡腿怎么
做
好吃又
简单 卤鸡腿做法
答:
1、材料:棒棒
鸡腿
3支,葱段15公克,蒜仁3颗,姜片10公克,八角2粒,草果1颗,酱油150㏄,酱油膏30㏄,冰糖10公克,胡椒粉少许,五香粉少许。2、棒棒鸡腿洗净,放入滚沸的水中汆烫,捞出后冲冷水备用;蒜仁拍扁备用。3、热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香葱段、蒜仁及姜片,至呈微焦状...
如何
做
卤鸡腿好吃
答:
1、美食原料:
鸡腿
6只,黄酒25克,酱油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小块。2、美食做法:鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起,洗净血沫;原锅洗净,放下鸡腿,加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮,烧开后,转小火烧...
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