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怎样做豆腐圆子
豆腐圆子怎么做
?
答:
1.主料为黄豆,在
制作
上,先把黄豆浸泡一段时间,磨成浆汁,
做成
酸汤豆腐,然后按一定比例加入豆浆、碱水、葱、姜、味精、花椒、八角等佐料,搅拌均匀,再捏成一个个鸡蛋般大的圆饼,这样炸熟的
豆腐圆子
色呈焦黄,心似蜂窝。2.食用前,先把它在酱油、胡椒面、葱花、麻油、醋、辣椒面做成的汤里略蘸...
豆腐圆子怎么做
答:
1.
豆腐
入笼蒸15分钟取出,沥干水分,用刀面压成泥,放入大碗内,加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅,挤成直径3.5厘米的九子,滚上干淀粉,放入八成热(约200℃)油锅内炸1一2分钟捞出。 2.待油温开至九成热(约225℃)时,再将丸子放入油内...
豆腐圆子
怎么做 豆腐圆子
如何做
答:
1、食材:
豆腐
500g、猪肉 300g、盐 10g、耗油 30g、料酒 30g、葱 30g、生姜 30g、蒜 30g。2、先将豆腐碾碎,放置纱布上,挤去水分。3、提前将猪肉剁成肉馅,加到豆腐里面。放入盐5g,鸡蛋一个,生抽10g,料酒10g,搅拌均匀。4、将豆腐搓成丸子放入盘中备用。5、起锅烧油,油温六成热下入丸子...
豆腐圆子
的家常做法
答:
步骤:1、自己做的
豆腐
准备好。2、然后切碎。3、然后剁碎。4、胡萝卜。5、然后加入豆腐里。6、加入淀粉。7、搅拌均匀。8、加入生抽。9、加入香油。10、在加入五香粉。11、盐加入。12、再次搅拌均匀。13、然后柔成一小团一小团。14、锅里倒入油。15、油热了加入丸子。16、一点的炸,炸至金黄。1...
豆腐圆子
的做法
答:
1、丝瓜削皮切长条段、豆腐切块用开水煮哈,肉喳喳用生抽、豆粉、姜末调好,做成圆子
。2、热油锅放丝瓜炒哈,加水,放姜片烧开,再放圆子和豆腐煮,不能盖锅盖哈,盖锅盖丝瓜会变黄。3、圆子煮熟了就放盐和葱花即可。豆腐圆子的做法4 材料 花生,木耳,香菇,肉末,马蹄,芋头,糯米各适量,香葱...
豆腐圆子的做法,
豆腐圆子怎么做
好吃,豆腐圆子的家常
答:
4.所有的材料用手抓捏。我是张开自己的五指,反复的抓捏,像个机械爪爪啦,好玩。 反复的捏,豆腐和作料能均匀的混合了。5.锅中烧热油。将豆腐蓉先用手捏成圆球形。6.生的
豆腐圆子
投入油锅,油中翻起很多的油泡泡,这说明圆子的水汽多,圆子还是生的。7.慢慢的,油泡泡变小变少,圆子就炸好了...
豆腐圆子
的做法
答:
1. 将
豆腐
放入。(如果抵触豆腐的豆腥味,还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。)2. 将豆腐捏碎,加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精,搅拌均匀,顺着一个方向搅打。3. 锅子烧开水,取一团馅料,用双手不停翻转,团成一个紧实,表面光滑的肉丸,轻轻放入水中 ,将丸子一个...
豆腐
圆
怎么做
好吃又简单
答:
辅料others 盐5克 生抽10克 蚝油20克 在桂林,酿油
豆腐
丸子又叫酿
圆子
,油炸好的豆腐酿好肉以后圆圆滚滚的,是桂林逢年过节必备的家常菜,取团团圆圆的寓意,酿油豆腐的猪肉馅一般用猪肉加木耳,荔浦芋头或者冬笋,香菇等任意组合,我家孩子爱吃胡萝卜,一般用做胡萝卜猪肉馅比较多。酿油豆腐——团团...
贵阳
豆腐圆子怎么做
是空心的?
答:
首先把食材都切碎,其次炸的时候用勺子不断按压
圆子
即可,下面介绍做法:准备材料:
豆腐
1000克、香菇50克、胡萝卜200克、油适量、生抽8克、鸡精2克、五香粉4克
制作
步骤:1、自己做的豆腐准备好,然后切碎 2、然后剁碎 3、胡萝卜及香菇切碎 4、然后加入豆腐里 5、加入淀粉 6、搅拌均匀,加入生抽 7...
豆腐圆子怎么做
?
答:
豆腐圆子
的做法:1. 将豆腐浸入清水中,换二三次水,用纱布包起来放在筲箕内沥水;2. 将糯米用清水淘洗干净,放入开水锅中煮熟捞出,以清水浇淋,直至冷却;3. 将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁;4. 肉丁内拌入味精少许、姜末、精盐少许腌制入味;5. 将草鱼宰杀洗净,片取净肉排剁成茸;6. 虾米用...
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