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怎么炖酸菜好吃
东北特色
炖酸菜
的做法
答:
1、
酸菜
半棵猪排骨600克,猪五花肉300克,大葱半根,姜3片,料酒2勺,盐适量。2、酸菜清洗切丝备用。排骨和五花肉凉水下锅,加料酒焯水3分钟,然后捞出,用温水清洗干净。3、另起锅烧开水,放入清洗好的排骨和五花肉加入葱姜,
炖
半小时。酸菜比较吃油,放块五花肉出点油水,酸菜更
好吃
。4、半小时后...
酸菜炖
多久
答:
1、酸菜切之前一定要先片,先用刀片开2-3层,片完再细细地切成丝,越细越好,越细越入味
。2、酸菜比较吸油,因此炒的时候要多放点油,尽量是猪油,更香更美味。3、
酸菜一次可以多炖些,酸菜越炖越回锅越好吃
。
东北
酸菜
的做法
答:
取1/2切丝的
酸菜
放入砂锅中;将排骨用开水焯一下,去除表面的血渍和污垢,码在酸菜丝上;然后把剩下的1/2酸菜码在排骨上,铺上切片的冻豆腐;最后把五花肉放在院子里,砂锅加足水;加入姜片大火烧开,再加入料酒和盐;转文火继续
煮
1小时至排骨酥烂;最后加入香菜和胡椒粉调味。5.
炖
猪肉粉丝。材料:...
怎么
做肉片
炖酸菜
答:
14、将锅盖盖好
炖
,待水沸腾后转为小火慢慢炖,炖至
酸菜
软烂一些时再放入少许盐搅匀,然后放入香菜即可。
五花肉炖酸菜
做法
答:
做法如下:1、五花肉切片,捞干;2、酸白菜洗净,切细丝;
3、锅中加水,沸后放入大料、葱姜、辣椒;4、加入五花肉煮开,然后用小火炖20分钟
;5、加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟;6、加入粉丝煮到粉丝软,倒入鸡精即可。
炖酸菜怎么
做?
答:
1、
酸菜
切细丝,放入清水中泡10分钟。2、挤干水分备用。3、脊骨洗净,葱蒜切末。4、热油锅,放入脊骨翻炒。5、放入葱末炒香。6、放入酸菜炒匀。7、放入适量的花椒粉炒匀。8、倒入适量酱油翻炒。9、倒入清水,没过酸菜即可,盖盖,大火烧开转中火
炖
15分钟左右。10、放入适量盐调味。11、最后放入...
炖酸菜
时,酸菜别直接就下锅,大厨教我1招,酸脆入味
好吃
还不腻
答:
1、五花肉事先放入锅中煮一煮,然后用其煮好的肉汤来炖菜,整道菜的口感会更加美味,当然了如果家中有备着的高汤,用其来炖汤也是不错的选择,煮五花肉的时候记得加上点八角和生姜,帮助去腥提鲜;2、
炖酸菜
,直接就下锅是不对的,大厨教我1招技巧,将酸菜事先放入清水中浸泡,仔细搓洗2遍,再挤...
东北炖酸菜的做法步骤图,东北
炖酸菜怎么
做
答:
一点 花生油 接近平时炒菜两倍 东北
炖酸菜
的做法 酸菜洗干净,切丝(菜帮的地方刀片着切就行),切好放水洗一遍攥干即可。我家酸菜洗一遍酸度刚好。葱姜蒜花椒 油比平时多 加入酸菜略微翻炒 加入香油、十三香、盐、味极鲜、一点老抽调颜色 炒透 加开水、粉条炖即可。粉条没有白心差不多了。
炖酸菜
放什么调料
好吃
答:
1、鸡精 鸡精是一种复合调味料,是日常使用的调味品,具有增鲜的作用,所以再
炖酸菜
时,可以适量放入鸡精,提升酸菜的鲜味。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品,所以炖酸菜可以使用胡椒粉增加酸菜的味道。3、辣椒粉 辣椒粉具有辛辣的...
东北
炖酸菜
的做法
答:
葱切片,姜切丝备用。锅中倒入食用油,放入五香粉。烧至八分开,放入猪肉煸炒,炒至肉片变色,放入葱,姜爆香。放入生抽煸炒,放入
酸菜
煸炒3分钟左右,加水(水量自己定,喜欢喝汤可以多加水),放入盐,冻豆腐挤出水分放入,放入粉条。大火烧开,中小火
炖
20分钟左右,放入味素,出锅装盘。
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