99问答网
所有问题
当前搜索:
怎么样做卤猪脚
卤猪脚
的做法家常做法
答:
2、过水这一步是必不可少的,水烧开后,加入适量料酒和白醋,下猪蹄煮5分钟后捞起,直接放入冷水,浸凉之后再沥干水分。3、炒糖色,
卤
猪蹄一定要炒好糖色,猪蹄外表油亮诱人,更有食欲。(如果嫌麻烦,可用老抽来上色,不过口感上会差一点)4、把冰糖敲碎成小块,锅中放少许油,下冰糖,用中火慢炒...
卤猪脚
的做法
答:
1、
猪脚
要选择新鲜的黑猪脚,吃起来没有什么土腥味,味道更香,猪脚剁成小块,泡去血水,冲洗干净。2、锅中放入猪脚,加入一大汤碗的凉水,大火烧开再小火煮5分钟,捞出来趁热拔去残留的猪毛,洗干净血沫,放在电压力锅中。3、大葱清洗干净,切成段,准备好花椒、辣椒、香叶、八角清洗干净,生姜切成...
卤猪脚
做法家常做法
答:
1、
猪脚
剁块洗干净,表皮一定要用刀使劲刮几遍。冷水下锅焯一下水,煮到白沫不再明显增加,然后捞起冲洗干净。火不能太大,中火。2、猪脚放进电饭锅中,加入姜片、香叶、八角、花椒、桂皮、草果和干辣椒这些香辛料,再加入25克盐、3汤匙生抽、3汤匙红烧酱油、2汤匙辣椒酱、2汤匙豆瓣酱、1碗老卤水...
卤猪脚怎么做
答:
制作步骤1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用
。(如猪蹄上有毛,此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄,毛已经被除去的很干净)2、姜去皮切成片,大葱切成5cm长的段,大蒜去皮用刀轻拍一下,但不要拍碎。3、不粘锅中倒入油,大火...
卤猪脚
的制作方法有哪些?
答:
酱香
卤猪脚
:材料:猪脚、生姜、大葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、豆瓣酱。步骤:(1)将猪脚洗净,剁成块,放入锅中焯水去血沫。(2)锅中加入适量的油,放入切好的生姜片、大葱段、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒,炒出香味。(3)加入豆瓣酱,炒出红油。(4...
怎么卤猪脚
?
答:
做法:1.将
猪脚
焯去血水后,放入高压锅内煮大约15分钟。(我用的是已经凉透的猪脚,已经结成了冻,瞧这丰富的胶质)2.烧热炒锅,放入香料小火干炒,炒出香味。3.放入猪脚及少许猪脚汤。4.大火煮沸后,放入酱油,卤水汁,砂糖,小火慢
卤
大约10分钟入味。(卤制时间可以根据自己的喜好)5.将猪脚装...
卤猪脚怎么做
好吃
答:
1、猪蹄剁成块,放在清水中泡洗血水,冲洗干净。2、猪蹄凉水下锅,加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟,再趁热拔去残留的猪毛。猪蹄洗干净捞出来备用。3、猪蹄放在电压力锅,加入适量的葱、姜、冰糖和八角。4、加入一小碗的清水,调入适量的老抽、生抽、醋和盐,摇晃均匀。5、加盖密封,按下排骨键...
怎么卤猪脚
如何卤猪脚
答:
怎么卤猪脚
如何卤猪脚1、材料:猪脚1只,葱5根,辣椒2根,姜片5片,八角3颗,冰糖3大匙,绍兴酒100㏄,酱油300㏄,水2000㏄。2、猪脚去毛洗净;葱、辣椒分别洗净切段备用。3、锅中以滚水盖过猪脚汆烫2分钟后捞出,马上泡入冰水,并冲洗干净。4、热油锅,转小火将冰糖炒至呈褐色。5、加入...
猪脚怎么卤
答:
1.猪脚剁小块,洗净,淖去血水2.再次洗净备用3.所有调料倒入高压锅,加姜片4.大火上汽后转小火30分钟5.出锅后再大火收汁 03 花生
卤猪脚
材料:猪蹄900公克,花生300公克,蒜头5颗,姜片3片,八角1粒,水适量,酱油200㏄,冰糖2大匙,盐少许,米酒1/2杯 做法:1.猪蹄洗净,放入沸水中汆烫,再...
卤猪脚
的方法是
怎样
的?
答:
准备材料:首先,你需要准备一只新鲜的
猪脚
,以及一些常用的卤料,如八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱等。此外,还需要一些调味料,如生抽、老抽、料酒、白糖、盐等。清洗猪脚:将猪脚放入清水中浸泡一段时间,以去除血水和杂质。然后,用刀刮去猪脚表面的污垢和毛发,用清水冲洗干净。焯水...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
卤猪脚怎么做好吃
卤猪脚的做法 最正宗的做法
卤猪脚怎么做最好吃又简单
卤猪脚的制作方法和配料
卤猪脚是怎么做的
卤好的猪脚怎么做
卤猪脚怎么做视频
怎么做卤猪脚最好吃
卤猪脚怎么做好吃又香不油腻