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怎么和馅饼面
馅饼面怎么和面
答:
一:馅饼面和面,需500克中筋面粉和180毫升开水、100毫升凉水,食用油适量
。 二:将开水倒入面粉,快速搅拌成面絮状,再加入凉水继续搅拌至无干粉,揉匀后盖湿布放置醒20-30分钟。 三:醒好的面团取出揉匀,直至表面光滑,可制作各种美味馅饼。 1 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车...
做
馅饼怎么和面
又软又好吃
答:
烙馅饼和面又软又好吃的方法如下:
1、温水和面:做馅饼用的面最好用温水
,可以稍微热一点,大概45°左右,这样可以更好地把握馅饼的软硬度,醒面用的时间也会比较短一点,做饼这一类的食物和面时用温水效果最好,这样和面又软、皮又薄,冷水和热水和面的话软硬度难以堂握。2、酵母发面:发面是指面团...
烙
馅饼
的面
怎么和
松软
答:
1、200克面粉放在盘子里,打开自来水流小水流,同时搅动筷子搅拌。2、不停按一个方向搅拌,提高面的筋性。3、干面粉铺面板,将盘中搅拌好的面条挑出来放上。4、均匀的分份。5、将十三香,盐,酱油加入肉馅中,再加入少量清水搅拌。6、切好的圆葱加入肉馅中,拌匀。7、加入适量花生油,熟豆油也可,...
馅饼
的面
怎么和
烙出来软和
答:
8、此时的面团,可以整个从碗里挑出来,碗里没有残面,如图,亲们注意看这个面团的柔软度,不是硬邦邦的能定型的面团,而是软体的能变形的似乎有流淌感的面团。9、案板上撒些干面粉,用筷子将面团挑到干面粉上。10、让整个面团粘上干粉。11、切成剂子,就可以按照一般流程制作馅饼了。二、
馅饼面
是发...
馅饼
的
面如何
做
答:
馅饼面怎么
弄如下:1、将准备好的高筋面粉放入到盆中。2、面粉中间挖出一个小坑,向小坑中慢慢的加入温水,在加入温水的同时不断的搅拌面粉。3、先将面粉搅拌成面疙瘩,然后再慢慢的搅拌成面絮,直到盆中没有干的面粉就可以了。4、搅拌面的时候需要一个方向搅拌,用手将所有的面絮揉成面团。5、...
做
馅饼
的面
怎么和
答:
6、给面团上盖上一块润湿的笼布,盖上盖子,让面团饧上10分钟。7、把饧好的面团,用筷子继续搅面,直到搅的看上去面团非常有弹性和面筋感的样子,而且面团的柔软度,不是硬邦邦的能定型的面团,而是软体的能变形的放在盘里似乎是一摊的感觉,这时
馅饼面
就和好了。8、给案板上撒上一些干面粉,用筷子...
馅饼面怎么和面
软
答:
1、一斤的面粉里加一颗鸡蛋,盐一勺,碱面半小勺。2、开始慢慢的加水,要根据
和面
的状态加水,水少了面会太硬,反之会太软没有劲道。3、和好面后就可以让面先醒着,大概15分钟左右即可,然后再揉一会,再醒一会,揉至面很光。4、然后开始擀面,擀面讲究匀,薄,透,要使上力道。5、擀好面以后就...
做
馅饼
的面
怎么和
最好
答:
一、
馅饼面怎么和面
才松软 1、将面粉舀到大碗里。打开水龙头,小小的水流。2、左手拿碗,右手拿一双筷子,边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩。3、继续。不断移动碗的位置,搅拌的动作不要停止,让水流浇到有干面粉的地方。4、直到所有的干面粉都润湿了,包括碗底,也没有干面粉了。此时关掉水龙头...
馅饼面
的和面方法
答:
馅饼面的和面方法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 为什么有人显老,有人显年轻?Ad爱生活 2023-11-24 · 还没有任何签名哦 关注 1、我教大家一个半烫面的方式和面,这一盆面重约400克,从中间一分为二。2、左边用开水和面,
右边用温水和面
。3、把面絮揉成面团,盖上一层保鲜膜,静置休息30分钟。 抢...
烙
馅饼
的面
怎么和
答:
把饧好的面团,用筷子继续搅面,直到搅的看上去面团非常有弹性和面筋感的样子,而且面团的柔软度不是硬邦邦的能定型的面团,而是软体的能变形的,这时
馅饼面
就和好了;7、在案板上撒上一些干面粉,用筷子把面团挑到干面粉上,让整个面团粘上干粉,切成一个个剂子,包上备好的糖馅,在平锅里烤制。
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