99问答网
所有问题
当前搜索:
怎么制作酱黄瓜
酱黄瓜
的做法
答:
1、小黄瓜刷干净后切去头尾,表面均匀撒上盐,然后用手一条条搓揉变软;2、变软把小黄瓜放入细网状的沥水筐中,然后在小黄瓜上面压上重物,静置1天,令其出水;
酱黄瓜
3、将蒜末、辣椒酱、生抽、白糖、香油和凉开水混合并搅匀制成腌酱;4、将做法2中的小黄瓜取出切成1厘米的段,淋上腌酱,搅匀...
饭店里的
酱黄瓜怎么
做
答:
1、将
黄瓜
洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;2、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖
酱
制10天即可食用。做法三 1、黄瓜切成0。5厘米的小片;2、加入15克盐搅拌好;3、放在一个有眼的漏...
酱黄瓜
的做法
答:
酱黄瓜
一:小黄瓜600克、红辣椒1只、盐2大匙、糖、白醋各2大匙。小黄瓜洗净,去头尾,切成厚约半厘米圆片;红辣椒去蒂洗净,切小段。黄瓜放入碗中,加入A料抓拌匀腌20分钟,待出水后挤干。入碗中加入B料拌匀,封上保鲜膜,静置2小时即成,待食用时撒上红辣椒,即可上桌。酱黄瓜二:首先腌坯。
酱黄瓜
,
怎么制作
答:
1、小
黄瓜
刷干净后切去头尾,表面均匀撒上盐,然后用手一条条搓揉变软;2、变软把小黄瓜放入细网状的沥水筐中,然后在小黄瓜上面压上重物,静置1天,令其出水;3、将蒜末、辣椒
酱
、生抽、白糖、香油和凉开水混合并搅匀制成腌酱;4、将做法2中的小黄瓜取出切成1厘米的段,淋上腌酱,搅匀即可食用。
酱黄瓜怎么
腌制又脆又好吃?
答:
一、
酱黄瓜
又脆又好吃的
制作
技巧 1、要想酱黄瓜更香更脆更好吃,只加盐和酱油是不够的。蒜、姜、红糖、花生油、鸡精、花椒都是必不可少的调味料。多加这几样,味道自然好。 2、选择新鲜完整的黄瓜,黄瓜洗干净后要沥干水分,然后切段,然后撒入适量的盐,控干黄瓜中多余的水分,一般来说需要用盐腌制2-3个小时...
酱黄瓜
如何腌制?
答:
1.选择顶端带刺的新鲜
黄瓜
,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。3.取出腌黄瓜,用清水浸泡5小时以上,换水两次。然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中...
酱
乳
黄瓜怎么
腌制又脆又好吃?
答:
黄瓜上市季节,去菜场买了六根嫩黄瓜,准备做酱乳黄瓜,做出来的
酱黄瓜
脆嫩爽口,酱香味浓郁。半天腌的酱黄瓜几个小时就可以吃了。
制作
食材: 嫩黄瓜6根,食用油100克,花椒10克、生姜5片,香菜10克,生抽100克,醋50克,白糖10克,老抽10克,蚝油10克,蒜瓣3个,小米椒5个。 制作步骤: 1.先准备几根嫩黄瓜全部切成长条...
怎样
制作酱黄瓜
?
视频时间 00:41
正宗六必居
黄瓜
的腌制方法
答:
六必居
酱黄瓜
的腌制方法(一)主料:黄瓜1500g 青尖椒300g 辅料:油适量 盐适量 酱油2000g 白糖100g 八角适量 桂皮适量 生姜适量 大蒜适量 步骤:1.黄瓜、青尖椒洗净晾干水份。2.黄瓜剖开,切段备用。3.把小黄瓜码到干净无水的盆里,洒入精盐。4.码入剖开的黄瓜片,同样撒入精盐,腌渍24小时后倒出...
怎样
酱
制小
黄瓜
答:
酱
腌小
黄瓜
原料:小黄瓜5kg、小红辣椒10-15根(根据个人口味)、大蒜两头、酱油1000ml、糖0.5kg、海盐(大粒盐)适量 做法:1、将黄瓜和小红辣椒洗净控干水分。2、将小红辣椒切成小段、大蒜切厚片。3、准备一个大碗,倒入酱油、糖、红辣椒、蒜,充分搅拌均匀。4、黄瓜滚刀切成块,撒入海盐,腌制6...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
一年不坏的腌黄瓜配方
做腌酱瓜的步骤
正宗传统腌制酱黄瓜
家常腌黄瓜的制作方法
最简单的腌黄瓜做法
家常糖醋黄瓜的做法
祖传腌黄瓜秘方
山东特色老式酱花生咸菜
酱黄瓜的做法