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怎么制作泡酸菜的水
我想
泡酸菜
,但是没有
酸菜水
用什么?用什么
做
新酸菜水?
答:
做法一1、把
泡菜
坛子洗干净,晾干(泡菜最怕生水和油,所以一定得洗干净)2、把晾干的泡菜坛子内壁用凉开水涮一下,确保坛子内没有生水 3、用一口干净的锅(注意了一定要没有油的锅哈)烧适量的开水(据坛子的容量而定),并冷却备用。4、把买回来的鲜姜、二荆条辣椒、花椒、大蒜、葱头洗干净并晾...
泡酸菜的
酸水是
怎么制作
的?
答:
1、熬制泡菜水,先在锅中放入干辣椒,香叶,姜片,白胡椒粒,盐,倒入没过材料的清水
。2、大火煮沸,煮到泡菜水液体发黄,关火捞出香叶,白胡椒粒,晾凉备用。3、圆白菜只留菜心部分,用手撕成片。在沸水中烫一下即可捞出。4、胡萝卜切成斜片,也是在沸水中烫一下就捞出。5、在泡菜瓶中倒入泡菜...
如何
自己
制作泡菜水
答:
步骤一:准备好所需原材料。步骤二:锅中加入适量冷水,花椒20-30粒、八角2粒。步骤三:花椒水煮开后,晾凉待用。步骤四:豆角折成长段后用清水洗干净,晾干表面的水分。步骤五:胡萝卜切块,白萝卜切块,嫩姜也切成块,也都洗干净晾干表面的水分。步骤六:
泡菜
坛子内用开水烫一下,晾干(绝对不能...
第一次
做泡菜
,想问一下,
泡菜水如何制作
?
视频时间 03:21
第一次
做泡菜
,
泡菜水如何制作
?
答:
泡菜水的制作步骤如下:1.将泡菜坛子洗净晾干,烧开水,完全晾凉后倒坛子里(2/3坛子)
。2.滴几滴白酒,加一些花椒,多加点,几十粒的样子,大蒜放两把,鲜尖红椒几个,芹菜几段,按1斤水加40G盐,红皮白心萝卜只用皮,大概3、4毫米厚的,多装一点,将坛子装满,(使水面离坛边距离两厘米左右)...
四川的
泡菜怎么做
呢?
答:
制作
:将坛子洗干净,晾晒干,把盐与凉开水调匀后倒入坛子内,加入白酒,冰糖,干辣椒,红海椒、花椒,八角、桂皮、大蒜、姜、白醋即可。备注:母水发酵期间建议不要打开坛子盖!
泡菜
盐水的日常管理要掌握以下几点:1、泡制的菜洗净后,必须将水分控干,否则容易长毛。如果原料本身含有的水分多,可以先用...
怎样做泡菜水
答:
作法一 1、把
泡菜
坛子洗干净,晾晒(
酸菜
最怕凉水和油,因此一定得洗干净)2、把晾晒的泡菜坛子内腔用凉白开水涮一下,保证腌菜坛子内没有凉水 3、用一口干净的锅(注意了一定要没有油的锅哈)烧适当的沸水(据腌菜坛子的容积而定),并制冷预留。4、把买回去的生姜、二荆条辣椒、麻椒、蒜头、蒜头...
四川
泡菜的水怎么做
?
答:
首先是
制作
母水。在瓶中放入大块生姜,去皮蒜辫几十粒,新鲜小红辣椒(要特辣的)。然后放入洗净的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食盐(其量视口味而定,但不宜少)。将坛盖盖严,在室温下静待十天左右。这时母水应已发食孝变酸(
酸菜
可不是放醋的结果哦),此时即可取出所
泡的
菜食用。但...
腌制
泡菜的
坛子酸水
如何制作
?
答:
自制泡菜
酸水的做法:1、想要
做
酸水坛子我们要准备以下材料:酸水坛子的引子、小米椒、洋葱、萝卜、盐、白酒、密闭性比较好的玻璃罐 2、首先我们要把密闭性比较好的玻璃罐清洗干净,然后热水消毒,放在架子上面晒干。3、我们要先把准备好的洋葱、萝卜、小米椒洗干净,然后切块,控干水分。4、然后把挑选...
如何制作泡酸菜的水
?
答:
步骤:(1)芥菜整棵洗净晾晒一天。(2)找个无水无油干净的玻璃瓶。(3)晒好的芥菜码到玻璃瓶子里,干净的锅里加能够没过瓶中芥菜量
的水
,放几勺盐、适量花椒到水里烧开,记住不用太咸,可以弄点点水尝一尝,就是平时烧菜的咸味就可以了,水开2分钟左右后关火,晾凉,捞掉花椒粒儿,倒入芥菜...
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