99问答网
所有问题
当前搜索:
德式面包
德式面包
有哪些
答:
德式面包
有多种类型。答案:1. 黑面包 2. 啤酒面包 3. 脆皮面包 4. 小面包或黄油面包 详细解释:黑面包:这是德国传统的一种面包,其特点是颜色深、口感较重。这种面包通常由全麦面粉制成,含有丰富的纤维和营养价值。在德国农村地区尤为常见,经常作为早餐或点心食用。啤酒面包:这是一种用啤酒制作...
德式
农夫
面包
做法:
答:
首先,准备制作
德式
农夫
面包
的材料:5克酵母和100毫升的温水。将酵母与温水混合,静置约15分钟,让酵母充分活化。接下来,将75克燕麦碎、300克高筋粉、120克赤砂糖、5克盐和30克奶粉加入酵母溶液中。开始揉面,确保所有成分充分融合,揉至面团具有弹性且能拉出薄膜,这就说明面团已经出筋了。将揉好的...
德式
碱水
面包
在制作工艺上有什么特点?
答:
面团的选择:
德式
碱水
面包
的面团通常是基于小麦粉的。与许多其他面包不同,它不添加任何酵母或发酵剂,这意味着面包不会像传统面包那样膨胀。碱水的应用:这种面包的独特之处在于其在烘烤前会被浸入碱水中。碱水不仅为面包提供了其独特的味道,还使得面包在烘烤时呈现出深棕色的色泽。此外,碱水还能增强面包...
德式
午茶
面包
的做法
答:
1、把
面包
材料除黄油外全部放入面包机,启动和面程序,加入黄油继续和面至扩展阶段,拉出大片薄膜。2、进行基础发酵,面团发酵的时间做酱料,蛋黄加18克的糖打至发白,筛入低粉,搅拌均匀,牛奶加18克的糖加热至沸腾。3、牛奶慢慢的倒入蛋黄糊里,随倒随搅拌,要快速搅拌哦,不然成蛋花就浪费了。4、搅...
德式
黑麦
面包
怎么做德式黑麦面包做法
答:
1、用料:黑麦粉500克、黑麦75克、天然酵母420克、食盐8克、水225克、麦芽糖25克;2、黑麦要用水泡上一整天以上,这样烤出来的才会软;水、面粉、麦芽精倒入料理机中,用低速搅拌到面粉吸干了水;3、加入天然酵母,低速搅拌均匀,转中低速搅拌约8分钟;加入泡好、沥干的黑麦麦粒和盐;4、低速搅拌...
德式
午茶
面包
简介
答:
如果你想在悠闲的午后享受一份精致的
德式
风味,那么德式午茶
面包
绝对是个不错的选择。这款面包以其非主食的定位,展现出了独特的魅力。每一口都充满了层次感,那种原味的滋味,仿佛在舌尖上跳舞。当你将它从冰箱取出,淋上些许酱料冷藏后,那凉凉爽爽的口感,仿佛为忙碌的生活带来一份清凉。配上一杯清香...
德式
碱水
面包
(Pretzel)怎么做?
答:
只需将芥末、醋和酒混合腌制过夜,然后将鸡蛋、糖和盐的混合液搅打至浓稠,冷藏后即可享用,为碱水
面包
增添一抹细腻的酸甜。每一步骤都精心计算,总计1小时15分钟的耐心等待,换来的是那让人回味无穷的碱水面包。快来尝试这道融合了传统与创新的
德式
美食,让你的餐桌增添一份别样的风味。别忘了,关注...
德式
裸麦
面包
制作方法
答:
首先,准备一个大盆,将除了酵母和黄油以外的所有原料混合在一起,确保搅拌均匀后,让其浸泡至少30分钟,我选择了浸泡两个小时,以充分吸收食材的精华。接着,将酵母加入到面团中,开始揉面的过程。当面团开始成形时,再加入黄油,继续揉至面团表面光滑且有弹性。这个阶段需要注意的是,每个人的揉面时间...
面包
都有哪些种类
答:
意式面包在意大利非常受欢迎,种类繁多。代表性的有提拉米苏面包和夏巴塔面包。这些面包注重面团的柔软和口感,通常会加入橄榄油和其他食材来提升风味。三、
德式面包
德式面包以德国传统面包为主,如黑面包和啤酒面包等。黑面包因其深色的外皮和独特的口感而闻名,通常在制作过程中使用黑麦粉。啤酒面包则是...
德式
碱水
面包
和日式面包有什么不同?
答:
德式
碱水
面包
和日式面包是两种截然不同的面包类型,它们在原料、制作工艺、口感和食用方式等方面都有很大的差异。首先,从原料上来看,德式碱水面包的主要原料是面粉、酵母、水和碱水,而日式面包则主要是面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋和牛奶。德式碱水面包的原料相对简单,而日式面包的原料则更加丰富。其次,从...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
德式面包的特点
德国有名的面包
国外面包种类
意大利面包
德式面包的做法大全
面包有哪几种口味
面包中
烤箱烤面包不硬的秘密
世界十大经典面包