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德国香肠要先煮后煎吗
德国香肠
的烹饪方法介绍
答:
东西南北方的各路肠子也不只呆在原来的东西南北各自方,在弗莱堡也可以吃到柏林的番茄咖喱煎香肠。
德国煎香肠
摊业能够追溯到多远,想也不过是二战后恢复时期的事情,只有肉的供应保障了,煎香肠才能应运而生。
如何做
德式香肠煎德式香肠
的做法
答:
1、德式香肠拆包放盘子里,先上锅蒸10分钟至半熟
。2、如果喜欢可以在香肠上切花刀(先蒸完再切)。3、平底锅,热锅凉油,7成热下香肠。煎至一面变色翻另一面。4、待两面都变色改小火慢煎,至香肠全熟。5、在漏勺里控油装盘,挤上番茄酱。6、好吃的煎德式香肠就完成了!
德国香肠
怎么做?
答:
1、Bratwurst(烤肠)由小牛肉、牛肉及猪肉制成。它是一种流行快餐,常由街头小贩
煎
、烤后售卖。如 "Thuringer Rostbratwurst" (图灵根肠)和 "Nurnberger Rostbratwurst" (纽伦堡肠)。2、Bruhwurst(
煮
肠)由精细研磨的生猪肉、牛肉、鸡肉、培根、奶酪和其他调味料制成。一般会加添加剂并在 80℃...
德国香肠
竟然有上千种,哪些最好吃
答:
烟熏赋予了它独特的香味。为了保持它鲜美的口感,
食用时通常不用油煎炸
,而是放入70摄氏度左右的热水中灼8分钟左右,低温慢煮可以防止香肠内部水分接近沸点而使肠衣爆裂。搭配黄芥末、土豆沙拉或面包一同食用。如今法兰克福香肠早已经传遍了全世界,风靡美国的热狗肠就是由法兰克福香肠演变而来。由法兰克福香肠...
怎样在家自制
德国香肠
答:
下方打结,塞入肉馅;步骤4 全部塞好之后,每隔15-20厘米扭转几圈,将
香肠
分段;步骤5 平底锅内刷一层薄油,将香肠放入,
煎
至略微定型之后可以将香肠剪断,煎至两面金黄即可;步骤6 搭配
煮
土豆和沙拉,用芥末酱调味。步骤7 自制
德国
图林根香肠 步骤8 自制德国图林根香肠 ...
德国香肠
配方
答:
将做好的
香肠
挂在阴凉通风的地方,放置十天左右,香肠就做好了。香肠做好之后,就可以用温水清洗一下,然后上锅蒸半个小时就行了。【小贴士】1、要想香肠更加入味,就要不停的搅拌,搅拌至调料和肉完全融合。2、在灌制香肠时,不要忘记在尾端打个结。3、灌制好香肠之后,用针在表面扎一些孔。4...
1500种
德国香肠
,至少要了解这3种!
答:
假期去到一家以
德国
啤酒为主题的餐厅,当然要点一份
香肠
拼盘来搭配。端上来一个大盘子,里面林林总总6、7种香肠,或轻
煎
或白
煮
,加上3、4种酱,还真不知道该哪个对应哪个。号称“香肠共和国”的德国居然有超过 1500种 的香肠!分不清1500种,至少先来看看3种非常出名的吧!Currywurst ...
中国香肠和
德国香肠
的区别在哪里?怎么吃
答:
德国的香肠所以烤为主;中国香肠有一些是采用腌制的方法。3、加工方式不同:
德国香肠
是用天然肠衣,冷鲜猪肉,和正宗进口香料灌制成的,不含淀粉,色素,防腐剂的。肉被完全打成肉糜状所以看不到肉的颗粒,绝不参加淀粉的。中国香肠也有很多种,南方以腊肠为主,采用肉丁加调味料腌制后灌到肠衣里的,...
德国香肠
的种类有哪些
答:
比较有名的
德国香肠
有:1、纽伦堡手指烤肠是用猪肉馅包在羊的肠衣里做成的
煮香肠
,个头小,只有7-9厘米长,重量不超过25克,肉质口味偏重,颗粒粗糙,适合
煎
炸后配甜芥末和酸菜一起吃。2、图灵根香肠图灵根香肠是用猪肉、牛肉或者牛犊肉的肉末,灌入羊肠或猪肠制成,主要用胡椒、牛至、...
读了《
德国
饮食风俗》你学到了什么知识
答:
德国香肠
的吃法繁多,不仅可直接
水煮
、油
煎
或烧烤。同时也可以做成沙拉、汤、热食、甚至生吃。而且,大多数的香肠是以地区命名,表示添加了该地区特有的调味香料,同时也都有最能显现出香肠的风味。如布鲁特香肠可以直接生吃;法兰克福香肠是水煮的代表;又如纽伦堡香肠、图林根香肠则多是用烤的。另外像口味...
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