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引起食物中毒的致病物质是
食物中毒
最常见
的致病物质
,你有哪些了解?
答:
食物中毒指的是所有因为进食了受污染的食物,
致病细菌病毒又或者是被寄生虫化学品或天然毒素感染了的食物
,就会造成中毒的这种情况,而且食物中毒是分为4种的,第1种呢就是化学性的食物中毒,第2种是细菌性的食物中毒,第3种是霉菌性与霉变食品中毒,第4种呢就是有毒动植物中毒,从它的名称上面就能够...
除___外,均是细菌性
食物中毒的
特点:
答:
霉菌毒素食物中毒是因为霉菌产生的毒素或毒性物质污染食物引起的
。霉菌毒素有耐热性,不易被一般烹调加热所破坏。中毒食物主要是
粮谷类及其制品
,因为这些食品含糖类物质丰富,呈微酸性,特别是受潮后的粮谷类食品,更适宜霉菌繁殖产毒。这些食物一旦霉变,在感官质量上可发现有生霉、霉味、变色、发热、霉烂等...
食物中毒
按
致病物质
的四大类都是什么?
答:
2. 真菌毒素
食物中毒是指食品在生长过程中被真菌污染,从而产生的有毒代谢产物。这类中毒通常与某些菇类或其他食品有关。3. 动物性食物中毒通常来源于两种情况:一是食用了自然界中含有有毒成分的动物或其部分组织;二是食品在特定条件下产生了有毒成分,从而导致中毒。4. 植物性食物中毒相对较少见,但...
如何分离和检验血液标本中的肠热症的
沙门菌
答:
(1)伤寒和副伤寒:分别由伤寒沙门菌、副伤寒甲、乙丙沙门菌引起;
(2)食物中毒:由鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌、肠炎沙门菌等污染食物引起
;(3)败血症:在机体抵抗力低下时,沙门菌感染可引起败血症。2.致病物质 (1)侵袭力:菌毛菌、Vi抗原等。(2)内毒素:可引起宿主体温升高、白细胞数下降,大...
能够
引起
人体疾病的微生物(比如大肠杆菌)有哪些?
答:
致病物质
:血浆凝固酶、葡萄球菌溶血素、肠毒素 所致疾病: 局部感染:
主要引起
毛囊炎,痈,蜂窝组织炎,伤口化脓等,还可引起气管炎、肺炎、脓胸及中耳炎 全身感染:引起脑膜炎、心包炎、心内膜炎、败血症及脓毒血症等。主要由金葡菌引起。
食物中毒
:食入含肠毒素的食物后,经2-6小时可发生急性肠胃炎 葡萄球菌性肠炎...
细菌的利与弊
答:
致病物质
:血浆凝固酶、葡萄球菌溶血素、肠毒素所致疾病:局部感染:
主要引起
毛囊炎,痈,蜂窝组织炎,伤口化脓等,还可引起气管炎、肺炎、脓胸及中耳炎全身感染:引起脑膜炎、心包炎、心内膜炎、败血症及脓毒血症等。主要由金葡菌引起。
食物中毒
:食入含肠毒素的食物后,经2-6小时可发生急性肠胃炎葡萄球菌性肠炎:正常人...
鸡蛋外面长毛了还能吃吗 鸡蛋外面长毛了还能不能吃
答:
1、鸡蛋外面长毛了就是发霉了,不能吃。 2、发霉的鸡蛋含有大量的黄曲霉毒素,这是一种很强
的致病物质
,所以建议不要食用。而发霉鸡蛋中的细菌含量很高,摄入后容易
导致
腹痛和腹泻,从而危害人体健康,降低人体免疫力,甚至导致细菌性
食物中毒
。 3、意见建议:对一些脾胃虚弱的人来说,吃发霉的鸡蛋会刺激肠黏膜,还会导致...
食物中毒
怎么解?
答:
最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒、
毒蘑菇
中毒、木薯中毒;可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等。植物性中毒多数没有特效疗法,对一些能引起死亡的严重中毒,尽早排除毒物对中毒者的预后非常重要。 五、化学性食物中毒 主要包括:①误食被有毒害的化学物质污染的食品;②因添加非食品级的或...
金黄色葡萄球菌
的致病物质
有哪些?可
引起
哪些疾病?
答:
肠毒素可
引起
急性胃肠炎即
食物中毒
。与产毒菌株污染了牛奶、肉类、鱼是虾、蛋类等食品有关,在20℃以上经8~10小时即可产生大量的肠毒素。肠毒素是一种可溶性蛋白质,耐热,经100℃煮沸30分钟不被破坏,也不受胰蛋白酶的影响,故误食污染肠毒素的食物后,在肠道作用于内脂神经受体,传入中枢,刺激呕吐...
金黄色葡萄球菌有哪些
致病物质
?
引起
哪些种类的疾病?
答:
(2)内脏器官感染如肺炎、脓胸、中耳炎、脑膜炎、心包炎、心内膜炎等,主要由金葡菌
引起
。(3)全身感染如败血症、脓毒血症等,多由金葡菌引起,新生儿或机体防御可能严重受损时表皮葡萄球菌也可引起严重败血症。2.毒性疾病由金葡菌产生的有关外毒素引起 (1)
食物中毒
进食含肠毒素食物后1~6小时...
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其他人还搜
引发食物中毒的物质称为
可引起食物中毒的病原体
具体举例食物中毒来源有哪些
引起食物中毒的病原体有哪些
常引起食物中毒的是
哪些东西可以实物中毒
能引起食物中毒
食物中毒是什么病毒引起的
什么东西可以引起食物中毒