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开菲尔是纯牛奶还是酸奶
开菲尔是酸奶
吗?朋友老说让买开菲尔的酸奶,超市没见过,求指导!_百度...
答:
是君乐宝集团的“开啡尔”吧,
是一种发酵乳,这种奶产品很浓稠,就是酸奶吧
!味道还可以,是蓝白相间的包装,看着高端大气上档次
什么
是
开霏尔,和
酸奶
有什么区别
答:
开菲尔(英文:Kefir)是一种发酵乳
,是发祥于世界第一长寿地区的高加索,它与普通酸奶不一样,因它是由数10种的乳酸菌及酵母菌所形成的复合型发酵 乳,而市售的酸奶是单纯的乳酸菌。它的种菌叫做kefir粒,是一个复杂的微生物共生体系,主要由酸菌,酵母菌和醋酸菌的某些属种组成,在乳酸菌,最常...
开啡尔
酸奶
和普通酸奶有什么不一样?
答:
1、性质不同:酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品
,是以牛奶为原料。开菲尔酸奶成分是羊乳。2、历史起源不同:酸奶作为食品至少有4500多年的历史。开菲尔菌种产生可追溯到公元1300年左右。3、稳定性不同:酸奶当发酵体系的pH值降至酪蛋白的等电点时,酪蛋白变性凝固,生成酪蛋白微胶粒与水相连的三维网状体系...
开菲尔酸奶
和其他酸奶有什么区别
答:
1、不同性质:酸奶是一种酸甜可口的牛奶饮料,由牛奶制成。开菲尔酸奶是用羊奶做的
。2、不同的历史渊源:酸奶作为一种食品至少有4500年的历史。开菲尔可以追溯到公元1300年左右。3、不同的稳定性:当发酵体系的pH值降至酪蛋白的等电点时,酪蛋白发生变性和固化,形成酪蛋白微胶体颗粒与水相连的三维...
开啡尔君乐宝发酵乳
酸奶
里面含酒精吗?
答:
不含的,开啡尔是牛奶加开菲尔菌发酵的,经过巴氏杀菌处理保持奶制品中营养物质和风味不变的,
属于常温酸奶
。 所以里面不含酒精的。
开菲尔
菌种
酸奶
危害
答:
1. 细菌污染:如果
酸奶
在加工或保存过程中受到细菌污染,例如沙门氏菌、大肠埃希菌等,可能导致食物中毒或肠道感染。这种细菌污染通常是由于不洁净的设备、原料或人员不当操作引起的。2. 过敏反应:有些人对乳制品中的乳糖或乳蛋白过敏。如果他们摄入了
开菲尔
菌种酸奶,可能会引发过敏反应,包括皮肤瘙痒、...
开菲尔
菌种怎么自制
答:
Kefir发酵乳,中文谐音:克菲尔或
开菲尔
,属于液态
酸奶
,因含有酵母菌,发酵的酸奶含有不到1%的酒精。制作材料:容器1个,
牛奶
1~2公斤,Kefir克菲尔菌种1包 第一步:冲烫容器:将装奶的容器、勺子用开水冲烫,以减少杂菌。第二步:加入牛奶:使用巴氏灭菌或高温灭菌的纯牛/羊奶。(生牛奶需要先煮熟灭菌...
开菲尔酸奶
有无副作用?
答:
开菲尔
酸奶
并没有副作用。
开菲尔是
在俄罗斯最流行的酵奶。各种报告指出,开菲尔占俄罗斯发酵乳65%到80%的销售份额,每年生产超过120万吨,于1988年。在80年代初苏联每年
酸牛奶
的平均消费估计约为4.5公斤每人。现今,开菲尔流行于世界各地,已经越来越多的人能够享受这种古老的美味饮品。
开菲尔酸奶
喝了胖吗
答:
开菲尔
(克菲尔),适合胖人喝,克菲尔在国外叫做酸乳酒,属于液态
酸奶
。益生菌酸奶,适合母婴人群,稍微浓稠点。原味酸奶,属于常规酸奶。另外,不要空腹喝酸奶,建议在饭后1到2小时
开菲尔酸奶
几种稍有差别的做法介绍
答:
Kefir发酵乳,中文谐音:克菲尔或
开菲尔
,属于液态
酸奶
,因含有酵母菌,发酵的酸奶含有不到1%的酒精。制作材料:容器1个,
牛奶
1~2公斤,Kefir克菲尔菌种1包 第一步:冲烫容器:将装奶的容器、勺子用开水冲烫,以减少杂菌。第二步:加入牛奶:使用巴氏灭菌或高温灭菌的纯牛/羊奶。(生牛奶需要先煮熟灭菌...
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