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广式茶点腌制酸黄瓜的做法
广东德庆
酸黄瓜做法
谁知道?
答:
做法
1.将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内。每摆一层黄瓜,摆上一层调配料,一层层摆好为止
。2.用石板将黄瓜压住,腌浸两天后添凉水,把黄瓜浸没,待坛内浮面上出现一层白皮时即成。
广式酸黄瓜
怎样做
视频时间 00:43
怎样
腌制酸黄瓜
答:
酸黄瓜腌制
方法如下:1、买好黄瓜,清洗干净,要是青瓜就不用去皮了,要是黄瓜就要去皮,因为
黄瓜的
皮比较厚,故一定要把皮去掉,用去皮器比刀去的更加好。剥过皮之后用凉开水清洗,不要用自来水,因为是生吃的,怕不干净。2、拍碎。长条条的青瓜就拍碎它,拍成一小块一小块的。黄瓜就切厚厚的...
腌制酸黄瓜的做法
答:
做法步骤:
1、将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内。每摆一层黄瓜,摆上一层调配料,一层层摆好为止
。2、用石板将黄瓜压住,腌浸两天后添凉水,把黄瓜浸没,待坛内浮面上出现一层白皮时即成。腌酸黄瓜的做法三:原料:黄瓜三个,青椒两个,白醋半瓶,糖半钱,水适量。做法步骤...
酸黄瓜的腌制
方法
答:
方法:1、准备小
黄瓜
6根,用清水洗干净。2、放在盘子里,晾干水分。3、晾干的黄瓜放入无水的密封罐里。倒入晒过一天的水或者矿泉水。4、加适量茴香、花椒、干辣椒、无碘的盐。5、盖上盖子,密封好,不要漏气,不然会坏掉。6、可以倒过来摇一下,让调料均匀点。常温
腌制
7天。7、这样就腌制好啦,...
最简单
腌酸黄瓜的做法
答:
第一步是准备黄瓜,将黄瓜洗净,去掉两端,然后切成薄片或者切成小块,最后加入适量的盐,轻轻揉搓均匀。第二步是添加调味料,洋葱、姜片和大蒜可以使
腌酸黄瓜
更加美味,同时也具有杀菌消毒的作用。将这些调味料加入到黄瓜中,搅拌均匀。第三步是腌制,将黄瓜和调味料放入一个密封的容器中,将其放入冰箱内...
酸黄瓜的做法
有哪些?
答:
酸黄瓜
1 备虾酱、辣椒粉、糖、盐、糯米粉。2 加入适量白开水调成糊状后放入梨蓉、姜、蒜蓉。3 搅拌均匀即成
腌
酱。4 将黄瓜切成手指粗的条用盐水泡30分钟。5 泡好后取出沥干水分,放入腌酱盆里充分拌匀。6 放入较厚的保鲜袋,室温发酵2-3天(夏天室温1天,冬天3-5天),然后装入密封性能比较...
正宗
酸黄瓜的腌制
方法窍门
答:
酸黄瓜腌制
方法和配方如下:1、黄瓜洗净切掉二头,撒盐二勺,图中的勺子为2克,用了二勺;2、黄瓜需要腌制二个小时左右;3、所有的调料除白酒外,全部倒入小锅里;4、小锅坐火上烧开,放凉;5、腌制好的黄瓜控掉水分;6、黄瓜放在玻璃容器里,把晾好的调料倒上,没过黄瓜,盖好盖子,室温下放置...
如何
腌酸黄瓜
答:
1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次,持续1周,
腌制
1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。3.取出
腌黄瓜
,用清水浸泡5小时以上,换水两次。然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中...
如何
腌制酸黄瓜
答:
2、将茴香根去除,洗干净自然晾干。3、将干辣椒、黑胡椒粒、盐准备待用。4、将黄瓜放入干净的密封罐内。5、 茴香切成段状,和香料一起放入密封罐内,在往密封罐内倒入一勺盐。6、将干净的纯净水倒入罐内。7、20度左右的室温,发酵10-14天左右之后,
酸黄瓜
就
腌制
好了。
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