99问答网
所有问题
当前搜索:
广式清蒸鸡
广式清蒸鸡
做法大全
答:
(多人份)土鸡1只阿胶枣数粒当归2片党参2条 【辅料】鸡精2小匙橄榄油1汤匙鸡汁2汤匙酱油1汤匙 步骤1 食材准备,土鸡一只洗净,红枣洗净,当归和党参用清水冲洗一下沥干水分 步骤2 加入2小匙鸡精,抹在鸡身上,并稍稍按摩几下使其腌制入味 步骤3 然后淋上鸡汁,尽量每个部位都抹上鸡汁,并稍作按摩使...
广式清蒸鸡
有哪些特色?
答:
选材讲究:
广式清蒸鸡
选用的是肉质鲜嫩、皮薄肉厚的三黄鸡(黄羽、黄皮、黄脚爪的土鸡)。这种鸡肉质鲜嫩,味道醇厚,非常适合清蒸。同时,选用的鸡必须是新鲜的,以保证菜肴的口感和营养价值。独特的烹饪技巧:广式清蒸鸡的烹饪方法非常独特,先将鸡洗净,然后在鸡身上涂抹一层薄薄的料酒,再撒上适量...
制作
广式清蒸鸡
有哪些要点?
答:
广式清蒸鸡
是一道广东地区的传统名菜,以其鲜美的口感和浓郁的鸡肉香味而受到人们的喜爱。制作广式清蒸鸡的要点主要包括选材、处理、腌制、蒸制等方面。选材:选用新鲜的土鸡或者三黄鸡,这类鸡肉质地鲜嫩,口感滑爽,肉质饱满。鸡的大小最好在1.5-2公斤左右,这样蒸出来的鸡肉既能保持鲜嫩,又不会过于...
有什么制作
广式清蒸鸡
的教程分享?
答:
出锅:用大火蒸制最后几分钟,使鸡皮更加紧致光滑。然后关火,稍微散热后取出。上色:在鸡身上均匀地刷上一层生抽酱油,这样可以使鸡皮呈现出诱人的金黄色。摆盘:将清蒸好的鸡放在盘子里,可以搭配一些绿色的蔬菜作为装饰,增加菜品的色彩和营养。享用:
广式清蒸鸡
可以直接食用,也可以搭配特制的蘸料,如...
广式清蒸
三黄鸡的做法
视频时间 00:23
如何制作零失败的
广式清蒸鸡
?
答:
准备蘸料:
广式清蒸鸡
通常搭配姜葱油或者豉油皇作为蘸料。可以提前准备好,将姜葱切碎,用热油爆香后加入生抽、糖和少许水调匀即成。上桌:将切好的鸡肉摆放整齐,蘸料放在小碟中,与鸡肉一同上桌。注意事项:蒸制时保持大火,确保蒸汽充足,这样鸡肉蒸出来才会嫩滑。蒸制过程中不要频繁开盖,以免影响...
广式清蒸鸡
的做法
答:
清蒸鸡
是一道美味的家常菜,是最为简单的一种烹饪方法,而且相当健康,清蒸在最大程度上能保持食物的原汁原味,还能免去油烟之苦,这道零厨艺的拿手菜,只要动手去做,不需要任何厨艺,每个人都会学会的拿手菜肴。这道菜肴做法简单又体面,临近国庆了,人人都可以在家宴上大显身手 ...
正宗
广式
糯米鸡的做法
答:
1、食材:新鲜大荷叶一片,糯米适量,
鸡肉
适量,白果、香菇、板栗适量,绵线、味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。2、首先将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟。3、将鸡肉切成块状,将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒,五分熟后将鸡丁取出。4、将大蒜炒熟后加入鸡丁,再把鸡丁完全...
荷叶鸡怎么吃
答:
你好 扒开荷叶手撕或者斩了吃 希望我的回答对你有帮助,望采纳,谢谢
广州番禺有哪些好吃的美食推荐?
答:
据大厨介绍,鸡是用最传统的方法,即用清水蒸鸡的方法来做,这种
清蒸鸡
嫩滑爽口,味道纯正,在完全没有调味料的情况下,鸡本身的鸡味和鲜嫩被淋漓尽致地发挥出来。奥尼鱼 禺山牌奥尼鱼苗是番禺区农科所经过多年奥尼鱼研究而培育出的优质鱼苗,在2001年10月举行的中国国际农业博览会上被认定为“2001年...
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
广式蒸鸡的做法
广式有什么材料可以蒸鸡
广东蒸整只鸡最简单三个步骤
粤式去骨蒸鸡
竹丝鸡清蒸的做法粤式
一品富贵鸡
牛肉的做法大全
大虾的做法大全
蒸鸡的做法