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广东鸡煲的做法大全窍门
广东
啫啫煲
做法大全
啫啫煲怎么做正宗
视频时间 00:31
特色香
鸡煲的家常做法大全
怎么做好
答:
特色香
鸡煲的做法
1.鸡一只,洗净斩件,最好是选用走地鸡,肉质紧实的 2.加入葱姜,盐,糖,生抽,老抽 3.用手抓匀,腌制2小时 4.锅烧热,放油,鸡块入锅,先不要急着翻动,稍稍煎挺一面再翻面 5.随后不停地翻炒,并沿锅边蘸洒
广东
米酒。这里要注意的是火力不要太猛,最好是中火,太...
广东
清远
鸡煲的做法
视频时间 00:38
广东鸡煲
王怎么做
答:
1、锅下三种油,菜子油、色拉油、牛油各250克,
烧到五成热,下入所有酱料拌匀,再倒入料酒、葱姜水翻匀小火慢熬,边熬边搅动,大约30分钟之后油慢慢浮出来
,油和酱分离,停火搅匀即可使用。2、鸡煲王味型:咸鲜微辣。虽然颜色红亮,但是辣度很轻,适合大多数客人的口味。秘制奇味鸡煲 选用二斤三...
广东
汕尾乖脯
鸡煲的做法
答:
做法 1
鸡斩小块,干葱去皮,生姜切片,大蒜去皮拍碎,青红椒切菱形块
。2 依次把盐,料酒,玉米淀粉加入鸡块中拌匀,最后加入少许蛋清拌匀。3 豆豉剁碎 4 将调味料放入碗内调匀。5 锅内热油,放入鸡块滑炒至变色盛出备用。6 豆豉放入锅内煸香,再倒入所有调味料烧至起泡。7 加入炒好的鸡块,翻...
广东
干锅
鸡煲的做法
答:
步骤1 鸡料酒 适量酱油先腌,姜切丝,葱取葱白,彩椒切块,洋葱切块,先炒姜和葱白提油,鸡一起炒香,6成熟下彩椒 洋葱一起炒,步骤 2 这个步骤可不要,根据自己喜欢可以加配菜,玉米 菜花 莲藕先烫熟,步骤 3 然后炒至鸡8成熟一起倒进锅翻炒一下,均匀就行,装到砂锅 半碗水加适量蚝油 适量...
粤菜经典,美味营养,沙姜啫啫
鸡煲
,怎么做?
答:
1.将香菇、胡萝卜和沙姜洗净,切成片状,红椒青椒洗净切块备用;2.鸡肉清洗干净,剁成小块,放入少许沙姜粉和生抽; 3.加入适量的料酒,将所有调料搅拌均匀,并腌制30分钟以上; 4.锅中倒入花生油烧热,放入红葱油沙姜炒出香味; 5.加入青椒红椒继续爆炒出香;6.加入鸡块不停的翻炒,加入香菇和胡...
广东
清远
鸡煲的做法
答:
准备好鸡一只,柱侯酱适量、蚝油、酱油 ,料酒,鸡精,姜,蒜头,青椒,香菜等材料 2.鸡洗净去内脏剁块 3.油锅热一下入姜。蒜爆炒下 4.加入柱侯酱一小勺,加入爆炒开的姜。蒜里炒一下再入鸡肉 5.倒入鸡肉翻炒均匀稍微炒一下下。加入一小小茶鸡精。适量蚝油。酱油继续翻炒上色 6.致炒至图中...
家常鸡煲
答:
1、鸡肉洗净,沥干水。2、香菜小葱切大段,姜切粒,大蒜拍开,大葱切段,小米辣切丁。3、一勺鸡精,两勺酱油,一勺耗油,半勺陈醋,一勺白糖,三勺米酒,两勺芝麻油,三勺料酒,四分一勺盐,干辣椒,花椒,八角,调个料汁备用。
做法
:1、加少许底油将鸡块炒制断生,加入姜粒炒制鸡块微焦黄起...
冷!冷!冷!
广东
人,这几种热辣辣的砂煲美食,天冷吃最对味
答:
超易做!家庭自制
鸡煲
【材料】 鸡1只、柱侯酱、蚝油、生抽、料酒、姜、蒜、青椒、葱、香菜 【
做法
】1、买新鲜的鸡,洗净后去内脏,剁成块;2、葱姜蒜、青椒处理好,分别切粒、切片,备用;3、热锅下油,放姜蒜爆香,加入鸡块,炒至鸡块焦黄;4、加入2大勺柱候酱,翻炒均匀,然后加入适量...
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