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广东的名菜
广东
菜有哪些
特色菜
答:
广东特色菜:
1、白切鸡
白切鸡是每个广东人必吃的招牌菜,选取正宗走地三黄鸡,要养足300多天,每只都是养够5斤半的鸡才能上桌。多汁肉嫩的鸡肉,肉汁被锁在肉里,超有嚼劲。有韧劲的皮肉,让口感紧实又鲜甜,鸡皮又弹又滑!2、
脆皮乳鸽
脆皮乳鸽最早是出于
粤菜红烧乳鸽
,但是又区别于红烧,说...
广东
最出名的十大
名菜
是什么?
答:
1、白切鸡
。白切鸡是广东的传统特色名吃之一。白切鸡的味道十分鲜美、肉质也十分滑嫩,以湛江白切鸡最为出名。2、
烤乳猪
。烤乳猪是广东的特色小吃之一,也是满汉全席中的菜肴之一。3、
糖醋咕噜肉
。糖醋咕噜肉的味道十分鲜美,因此,受到了国内外广大人士的喜爱。4、
上汤焗龙虾
。它是一道色香味俱全的传统菜...
粤菜
十大
名菜
答:
1、蚝皇凤爪:蚝皇凤爪
,是广东省的传统名菜,属于
粤菜
系。广东人嗜食鸡爪,吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细,先煮后炸再炖而成。2、
蒜香骨
:蒜香骨是粤菜中的一道传统名菜,主料是排骨,配料是胡萝卜、洋葱,调料是生姜、酱油、花生油等。这道美食主要通过五六成热的油炸制而成。3、
煲仔饭
:...
广东名菜
有哪些
答:
一、
烧腊
烧腊是广东的特色菜之一,包括烧鹅、烧鸭等。其中,广州烧鹅和深圳烧鸭尤为出名。这些菜品以烤制方式烹饪,色泽金黄,皮脆肉嫩,香味四溢。二、
广式海鲜
广东菜以海鲜著称,因此广式海鲜是广东名菜的重要部分。包括
清蒸海鲜、油炸海鲜
等多种烹饪方式。其中,清蒸鱼、蒜蓉生蚝等菜品深受喜爱,以其...
广东
有哪些
名菜
答:
1. 红烧乳鸽:这是广东省的传统名菜之一
,属于
粤菜
系。主要材料是乳鸽,特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。2.
白切鸡
:白切鸡,又称为白斩鸡,是一道具有中华民族特色的菜肴,起源于广东,并在南方菜系中普遍存在。它形状美观,皮黄肉白,肉质肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,非常可口。肉色洁白皮带黄油,具有绝佳...
粤菜
十大
名菜
答:
明炉
烤乳猪
是广东的特色菜,是广东婚宴上不可或缺的一道菜。烤乳猪以小乳猪为主料,将香料涂到猪内腔与猪身上烤制而成。烤好的乳猪色泽红亮,肉质鲜嫩,皮片酥脆,蘸点酱料,口感香脆可口。3、广东
脆皮烧鹅
广东脆皮烧鹅是
粤菜
中的一道经典名菜,以整只鹅去翅、去头后烤制而成。经过腌制烤制,鹅肉...
粤菜
最著名八大代表菜
答:
广东的饮食文化以
粤菜
为主,粤菜是中国八大菜系之一,以其色、香、味、形俱佳而闻名天下。在粤菜中,有八大代表性的传统名菜,它们是广东饮食文化的瑰宝,下面就为大家介绍粤菜最著名八大代表菜。1.清蒸活鱼 清蒸活鱼是粤菜中的名菜,它选用当季新鲜的活鱼,调料上使用少许姜丝、葱结,点缀适量生抽、酒...
粤菜
十大招牌菜
答:
1、
脆皮烧鹅
脆皮烧鹅是
粤菜
经典中的经典,制作难度极高,在粤菜中具有举足轻重的地位,是最能代表粤菜的名菜之一。脆皮烧鹅精选广东清远脂肪丰满、油脂鲜嫩的黑棕鹅,属于最上等食材,做出来的烧鹅外皮甜美香酥,肉质细嫩多汁,入口油润丰腴,唇齿留香。
2、白切鸡
“无鸡不成宴”说的就是白切鸡,广东人...
广东
十大
名菜
是什么
答:
广东广州最知名的小吃之一,口感鲜香,属于
粤菜
系。主材料为黑棕鹅1只,有三种口味糖浆、五香盐、酸梅酱。3、
上汤焗龙虾
色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。此菜以龙虾为主料,配以高汤制成的一道海鲜美食。本品肉质洁白细嫩。
4、白切鸡
白切鸡又叫白斩鸡,是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种,始于...
广东名菜
有哪些
答:
广东名菜有
白切鸡
、烧鹅、
烤乳猪、红烧乳鸽
、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、
上汤焗龙虾
、清蒸东星斑、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、
蒜香骨
、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、菠萝咕噜肉、干炒牛河、广东早茶、
老火靓汤
、罗汉斋、
广州文昌鸡、煲仔饭
、支竹羊腩煲、萝卜牛腩煲等。广东名菜有...
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