99问答网
所有问题
当前搜索:
干面条用冷水还是热水
煮
面条
是
冷水还是热水
下锅
答:
分两种,
干面条像挂面、卷面之类的是冷水下锅
。湿面条像新鲜的切面之类的是开水下锅。
康师傅干拌面的做法。
答:
你是说直接买回来的干拌面吗?
当然要用开水来泡了
,你见过凉水把面泡开的吗? 如果是做的话,也很简单的,直接买面条(就是那种圆圆的面),把水烧开,将面条放进去,煮熟了以后将面条捞起来,放在凉水里面浸泡. 再将肉切成肉末,将锅里面放油,将肉末放进去炒,放作料,姜片,喜欢番茄味的可以...
煮
面条
是
冷水
下锅
还是热水
下锅
答:
煮面条是热水下锅
。面条,无外乎两种,一种是干面条,一种是湿面条,因面条不一样所以煮的水温也不一样。不管是什么面条,都不能冷水入锅,冷水煮面会导致面粘在一起。湿面条需要热水入锅,但不能直接煮,要在水里加入一点醋,目的是为了减少面的碱性,这样做出来的面条口感好,而且面更白,湿面...
干面条冷水
下锅
还是热水
下锅
答:
煮面条要使用热水下锅
, 如果是使用冷水 煮出来的面条是粘的、不好吃,而且不筋道!煮面条的方法如下:煮面条的窍门 煮挂面的火候 不应当等水沸腾了再下挂面,应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好锅,烧开后适量添些凉水,等水沸了即熟。这样煮面条,速度快,面条柔软而汤清。
干刀削面
冷水
煮
还是热水
煮
答:
冷水
。干刀削面要在水没开之前放入,让面有时间被水渗透,等到水沸腾时干刀削面才会熟,所以干刀削面用冷水煮。刀削面,别称“驸马面”,是山西省特色传统面食,为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区,据传是唐朝驸马柴绍始创,各种口味的臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名。
煮热
干面热水
下锅
还是冷水
煮热干面怎么煮
答:
1、煮热
干面
一般是
热水
下锅。2、热干面也是
面条
,若是
用冷水
下锅煮,煮的时间需要更长,而且煮出来的面条容易粘和变坨,若是将水烧开后再煮可以很容易将面条煮熟,将面条煮至八成熟后捞出,过一次冷水,这样做出来的面条既筋道又不会粘。
在家做手擀
面
,应该
冷水还是热水
和面呢
答:
用
热水
和的面是烫面,做
面条
一定要用凉水,用凉水和出来的面会很硬,醒发一个小时,一个小时以后再去制作面条,这样制作出来的面条就会很有弹性,吃起来很爽滑。2、用凉水和面煮的时候不混汤。如果用热水和面,就会破坏面筋的结构,会使面团变软,切出来的面条会黏连,煮面时会混汤。
使用凉水
和面,...
手擀
面热水
下锅
还是冷水
下锅?
答:
手擀面是
热水
下锅,以下是手擀
面的
制作方法:主料:面粉200g 辅料:盐2g、酱料适量 步骤一:和好面团。步骤二:擀成薄饼,表面撒少许面粉防止切面时候粘连。步骤三:折叠一下。步骤四:用刀切成均匀的条。步骤五:水开下面。步骤六:在煮两分钟开就好啦,面煮好捞出入
凉水
冲凉。步骤七:面过凉水...
面条
是
冷水
下锅
还是热水
下锅
答:
实际上,不同的面条在烹饪时也会有所不同。例如,手擀面、挂面等
干面条
适合
热水
下锅,因为这些面条比较干燥,需要快速受热煮熟,避免粘连。而一些湿面条,如切面、刀削面等,由于含有较多水分,下锅煮时不容易粘连,可以
采用冷水
下锅的方式,但煮的时候需要不断搅拌,以免粘连。总之,热水下锅是煮面条...
干的面条
煮几分钟才会熟
答:
正确的做法是:湿面条必须是
开水
下锅,煮好的面要
用冷水
激一下,这样煮出的面条才会更筋道,湿面条一般3分钟就可以;
干面条
不能冷水下锅也不能开水下锅,要想劲道必须是温水下锅,水里开始起密集的气泡时温度刚好,干面条一般煮5分钟时,口感和味道是最好的。材料:牛腩500g、西红柿2个、兰州拉面1袋...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
做面条用冷水还是热水
下面条是冷水还是热水
煮面条用冷水还是热水
煮面条是冷水下锅还是热水下锅
水饺面用热水还是冷水
冻面条冷水煮还是热水
下挂面是冷水下锅还是热水
揉面粉用冷水还是热水
挂面是开水下还是冷水下