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干锅咸鸭的做法
咸鸭
怎么做好吃 咸鸭好吃
的做法
答:
1、首先要清洗
咸鸭
块,将咸鸭从冷冻室内取出,放入冷水中解冻,之后洗净,同时浸泡30分钟,减少咸味。再将干红辣椒洗净,切成小圆圈状,我刀工不是很好,也大致如下了,取一勺花椒和2个八角,同切好的干辣椒放在一起。2、再开大火将锅烧热,倒入适量食用油,转中火,倒入混合在一起的花椒、红辣椒以...
咸鸭
怎么烧才不腥
答:
做法
1. 锅中倒入量油加入姜片,大蒜炒香 2. 放入
鸭
块,加入花椒八角,中火翻炒。炒干水分。3. 水分炒干炒出鸭油时,放入四川豆瓣酱,炒香 4. 加入适量老抽调色,增味,翻炒均匀。5. 倒入切好的方竹笋,翻炒均匀。6. 锅中倒入啤酒 7. 啤酒刚刚浸没鸭肉笋块就可以了。大火煮开转小火焖煮30...
咸鸭
锅子怎么做
答:
咸鸭
锅仔
的做法
1.咸鸭腿切块用水浸泡冲洗,生腐条用水浸泡至软,然后撕开 请点击输入图片描述 2.生姜切薄片,大蒜杆切成段,干辣椒切段,火锅料切小块 请点击输入图片描述 3.锅内倒油烧热,下咸鸭腿烧至变色,加料酒继续翻炒 请点击输入图片描述 4.酒味退去,加生姜大蒜翻炒几下,然后放入干...
安徽
咸鸭的做法
大全
答:
首先,准备好光鸭一只,注意要选择肉质饱满、皮薄肉嫩的鸭子。将鸭子内外清洗干净,去除内脏和杂质,沥干水分备用。接着,准备好腌制用的调料,包括盐、花椒、五香粉等,按照一定比例混合均匀。将调料均匀地涂抹在
鸭子的
内外表面,注意要涂抹均匀,不要遗漏任何部位。涂抹完成后,将鸭子放入干净的容器中,...
咸鸭
怎么做好吃?
视频时间 00:33
咸鸭
怎么做好吃又简单
答:
所有配料×6(除了备注全鸭的不用相乘)
咸鸭的做法
放适量花生油至锅中热油,然后放鸭子下锅来回翻动炸出鸭油,鸭子表面金黄,上盘子待闷 下适量花生油、姜片热炒一下,然后放所有配好的料下锅,随后把鸭一起放进去,大火烧开后中火闷45分钟(中途翻动鸭子)。大火收汁至喜欢的粘度即可。
咸鸭子
怎么做好吃法
答:
咸鸭的做法
1.准备材料 2.鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片 请点击输入图片描述 3.锅烧热,先不放油,放鸭肉进去炒一下,鸭子会出油,等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后,把鸭肉捞出来,油留在锅里(注意,鸭肉是不放盐的,盐是一次性放到子姜里面的)请点击输入图片描述 4.把子姜放...
南靖咸水
鸭的做法
答:
菜谱
做法
:1.鸭子可以整只,可以半片
鸭
,可以鸭边腿,甚至可以是鸭爪鸭翅,洗净备用 2.炒盐:
干锅
放入花椒八角炒香,喜欢辣的可以加辣椒一起炒,加入盐继续炒,炒到盐变焦黄色 3.热盐直接抹到鸭子上,给鸭子稍做按摩,放冰箱保鲜腌制一天,4.腌制一天的鸭子和着盐花椒八角一起如水煮水中加入葱姜...
怎么腌制
咸鸭
要有步骤 要详细
答:
第一步:鸭子放入锅中,往锅中注入大致可没过鸭肉的水,放入姜片,中火煮10分钟左右,关火焖20分钟。第二步:将鸭子捞出浸入冷水中,使
鸭
皮收缩更有弹性。第三步:趁鸭子还温热的时候往鸭肉上均匀的抹盐,大概半只鸭子用30-40g盐。第四步:腌制24小时以上,用水冲掉鸭肉表面的盐分,再用水浸泡20...
咸鸭
怎么做好吃又简单
答:
做法
如下:准备材料:老
鸭
1/2只、泡姜1块、老坛酸萝卜6块、萝卜1个、料酒10毫升、姜片4-6片、干花椒一小撮。1、准备主要食材。2、锅里加入足量的清水,放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒。3、敞盖大火烧开后继续焯水2-3分钟。4、捞出用温水洗净表面的浮沬。5、放入炖锅中,加入足量的清水...
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