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干海参泡多大算泡好了
怎么看
海参泡
发
好了
如何看海参泡发好了
答:
1、看涨发体积 一般海参泡发后和没泡发对比,其体积会大很多,一般一斤
干海参泡
发后重量可达11-13斤左右,如果低于涨发率的则证明海参质量有问题或没泡发好,若明显高过涨发率,在某种程度上就会破坏海参的细胞,会导致营养流失,也有可能是假海参。2、看外观质地 海参
泡好了
其外观通透,肉质软弹、...
海参干
要泡多久泡发?
答:
海参干要泡15-24小时左右
。具体情形如下:一、温水浸泡15小时 我们可以把买回来的干海参放在温度比较高的水当中,浸泡两个小时左右。然后在罐子里面灌满开水,接下来把干海参放进去焖上10到15个小时,这样的话就发现海参全身慢慢变软,而且会有弹性,也会比之前的个头要大一些,说明这样的话已经发好了...
干海参
怎样才
算泡
发
好了
答:
第一次泡发泡软了就可以,
经过水煮之后再泡发到干海参的2-3倍长度差不多就算发好了
如何泡发
干海参
答:
1、浸泡。将海参表面清洗干净后,
浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内泡发约24—48小时,期间换水3-4次,直至海参体变软
。。2、清洗。沿腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴、抠除海参牙,清洗海参体内杂质,挑断海参内壁上附着的筋。海参内壁的筋含有多种营养成分,不要扔弃。3、...
干海参
用热水泡还是冷水泡哪个好
答:
干海参泡发一般建议选择使用一些温水或者是凉水。
完全浸泡在液体之中以后,等待1~5个小时基本可以完全泡发
,恢复到曾经还是饱满的状态。这个时候食用海参的营养价值最高,可以吸收海参中丰富的胶原蛋白、氨基酸、维生素c、维生素e和矿物质。海参在泡发之前应该要做好清洗工作,需要将它放进在纯净无油的容器...
干海参
的正确泡发方法
答:
干海参
的正确泡发方法:1、将淡干海参,装入到一个无油的盆内,加入适量的纯净水,或者是矿泉水,将海参表面的浮灰冲洗干净。然后把海参装入到盆内,加入适量的纯净水,水没过海参5-10厘米,泡36-48个小时,中间每隔8-12个小时,换一次水。2、海参第一轮泡发好以后,用剪刀在海参腹部,沿着小口...
买来的
干海参是
剖过的,怎么泡发食用啊?如图,最后一张是冷水
泡了
24以后...
答:
首先想要将
干海参泡
在放有纯净水的碗里,静置它24个小时,但是一定要注意每八小时换一次水。02 泡了24小时过后,海参会膨胀了些许,之后要把每只都要拿在手中捏一捏,当捏海参身上时你捏到的全是软软的,那就说明这个海参已经
泡好了
,如果身上还有点地方有些硬那就表示还要继续浸泡。03 接着在...
干海参
如何快速简单泡发?
答:
冰块,盖上盖子放入冰箱冷藏。发制2-3天即可食用。其中要6-8小时换一次纯净水跟冰块,水要没过海参5-10厘米。冰水泡的目的是为了
海参更好
的胀发,
海参是
热缩冷胀,而且口感也会更好。6、冷冻储存 发制好的海参若暂时不吃,就单支的用保鲜膜包严实放冰箱冷冻保存。吃之前室温自然解冻即可。
干海参
怎么泡法才好?
答:
干海参
:泡干海参需要几个步骤,时间也比较长。首先,要用冷水
浸泡
约6个小时左右,泡软后剪开海参的肚子,去掉其中的灰粒;再用冷水漂洗约2个小时;最后,放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时,反复两次,直到泡透,捞出后用清水漂洗干净,用冰块“冰镇”一下,能使肉质保持更好的鲜度。
泡海参
时切忌用...
干海参
怎么泡发?
答:
1.
干海参
直接用自来水冲洗,洗掉表面的一点灰尘。2.用凉纯净水
浸泡
24小时左右,中间换水两次,直到海参变软。3.将
泡好
的海参从腹部纵向切开,去掉海参前端的牙齿,也就
是
沙嘴。4.在纯水上加一个无油锅,盖上锅盖煮开。换成中火35-50分钟。关火后盖上锅盖,小火炖至自然冷却。5.换成新鲜清凉的...
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