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干毛刀鱼的做法大全家常
毛刀鱼干的
食用方法有哪些?
答:
清蒸毛刀鱼干:将毛刀鱼干洗净
,放入蒸锅中,加入适量的姜片、葱段、料酒等调料,大火蒸约10-15分钟,待鱼肉熟透后即可食用。这种食用方法能够保留毛刀鱼干的原汁原味,口感鲜美。红烧毛刀鱼干:将毛刀鱼干洗净,切成适当大小的块状。锅中加入适量的油,放入切好的毛刀鱼干,煎至两面微黄。然后加入姜片、...
干的毛刀鱼
怎么做好吃
答:
1、食材:
毛刀鱼
50克、青椒3个、生姜适量、蒜葱适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量;2、毛刀鱼用水浸泡10分钟,沥水晾干,青椒切丝,干辣椒切段,葱切段,姜切丝,蒜瓣拍扁,放在一个碗里。3、锅中放油烧热,倒入辅料。再倒入青椒翻炒,倒入毛刀鱼,翻炒,翻炒片刻...
毛刀鱼
干怎么做好吃
答:
1、材料:
毛
鱼干100g、鲜辣椒50g、葱适当、姜适当、盐一茶匙、白砂糖一茶匙、米酒一汤匙、植物油适当、干尖椒5只。2、毛鱼干用水清洗一下除去残渣后晾晒。3、新鲜的辣椒二只清洗备用。4、炒菜锅上火烤热到底油、油三成热时放进毛鱼干先炸一下、炒至虾干变金黄色。5、把炸至金黄色的虾干盛出摆...
毛刀鱼干的做法大全
答:
1. 鱼的处理:将新鲜的
毛刀鱼
宰杀,并清洗干净。然后,将鱼身上的鳞片刮净,腹部的内脏清除干净,洗净后沥干水分。2. 腌制鱼肉:在鱼身上划几刀,然后在鱼身上均匀地撒上盐、红辣椒粉和白胡椒粉,用手轻轻按摩,让调料均匀地渗透入鱼肉内部。接下来,将料酒撒在鱼身上,再放入切成薄片的生姜和大葱葱...
干的毛刀鱼
怎么做好吃
干毛刀鱼的做法大全
视频时间 00:57
干巴鱼怎么做好吃
答:
在鲁南地区有一种四时常吃的
家常
菜,那就是辣椒熬干巴鱼。这里的人大都能吃辣,以为用辣椒熬出的干巴鱼才最有味道,才解馋、过瘾。
做法
步骤:1、干巴鱼温水泡软 2、青椒切丝备用 3、土豆切粗丝(或细条)4、根据个人喜好,确定干辣椒的数量 5、葱姜切丝 6、热锅熬油,炒香葱姜、辣椒 7、加入...
干毛刀鱼
清蒸
的做法
答:
1. 新鲜的
刀鱼
。2. 用筷子从两边鱼鳃插入鱼肚中。3. 双手握紧筷子,旋转几圈后,边转边拉,这样鱼鳃和内脏全部被拉出。4. 清除内脏后,用水从鱼嘴清洗鱼肚中的血水,清洗好的刀鱼完整如初。5. 加入葱段,姜片,猪油入蒸箱蒸6分钟左右。6. 将盘中的汁水倒入锅中,勾芡调味淋在刀鱼上即可。
炸小
刀鱼的做法
窍门
答:
干炸小刀鱼 买到了小刀鱼。这种小
毛刀鱼
比较便宜,买回的小刀鱼简单的腌渍一下,拍干面粉炸酥了再佐以椒盐,真是外焦里嫩,香酥可口。”用料 主料 刀鱼(小)500克 辅料 食盐 1/2茶匙 花椒粒 1小把 料酒 2茶匙 椒盐 适量 干面粉 适量 油 适量 干炸小
刀鱼的做法
1.主要食材:小刀鱼、食盐、...
干巴鱼炒辣椒
的做法
答:
1、干巴鱼温小水泡软 2、青椒切丝预留 3、马铃薯切粗丝(或细细的)4、依据本人爱好,明确辣椒干的总数 5、姜蒜切条 6、热锅熬油,炒出香味姜蒜、朝天椒 7、添加干巴鱼煸炒,加小量水,熬料 8、加土豆条,再次熬料 9、天赋加点生抽着色,并放进加辣椒 10、添加香莱和大蒜瓣,摆盘 ...
小
毛刀鱼
怎样炒好吃?
答:
制作步骤:1、
毛刀鱼
用洗净去除杂质后晾干 2、青椒切丝备用 3、炒锅上火烧热倒底油,油三成热时放入毛鱼干炸至金黄 4、炸至金黄的鱼干盛出装盘待用 5、炒锅再次上火倒底油,爆蒜末姜末和干红椒丝 6、放入先前炸好的鱼干,烹入料酒翻炒几下,加入适量的豆瓣酱调味(根据个人口味选择用量)7、放入...
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