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常见的油脂定性方法
常见的油脂定性
反应有哪些
答:
皂化反应
除常见的油脂与氢氧化钠反应外,还有油脂与浓氨水的反应。
请教:饲料用的动物
油脂
鉴别的指标和测定
方法
有哪些?
答:
用嘴尝试油脂,不正常的变质油脂会带有酸、苦、辛辣等滋味和焦苦味,质量好的油脂则没有异味
。方法是用玻璃棒取少许油样,点涂在已漱过口的舌头上,辨其滋味。3、色泽检查每种油脂都有它固有色泽,根据这一点可鉴别油脂是否具有该种油脂的正常色泽、按油脂组成而言,纯净的油脂是无色、透明,常温下略带粘性的液体。...
怎么检查
油脂
的好坏
答:
2、动植物油脂之鉴别
动植物油脂之鉴别是基于其所含特征成分,如动物性油含胆固醇(Cholesterlo)而植物性油则为植物固醇(Phytosterol)。致动物性油脂的不皂化物中含有胆固醇,而植物性油脂的不皂化物中则含有植物固醇。由其定性可认定动植物油之区分。3、鱼油鉴别 鱼油含有高度不饱和脂肪酸,经氧化反应...
花生油
国家质量标准检验
方法
答:
16. 溶剂残留量: 采用GB/T 5009.37标准进行评估。17.
油脂定性
试验: 作为综合判断的基础,按照GB/T 5539进行。18. 脂肪酸组成: 按照GB/T 17376~17377进行详细测定。19. 卫生指标检验: 最后,GB/T 5009.37标准是确保食品安全的关键。
如何辨别
油脂
是否掺假
视频时间 00:25
转基因食品的检验分析技术有哪些?
答:
针对食用
油脂
中DNA含量极低、破坏严重的特点,建立了食用油脂中DNA提取
方法
。建立了边界序列的测定方法和转基因作物品系鉴定方法,首次测定出番茄棉花边界序列。对转基因的检测不仅能检测种类,而且还能检测品系,如对基因玉米、马铃薯、大豆等都能进行鉴定。行设计了实时荧光PCR定量(性)检测引物32对和相对应...
油脂
成分分析是啥?
答:
成分分析一般采用光谱(紫外、红外、核磁);色谱(气相色谱、液相色 谱、离子色谱);质谱(质谱仪、气质连用、液质连用);通过多种分离和分析
方法
的联合运用,对样品中的各组分进行
定性
和定量分析,从而确定组分的结构。英格尔检测他们设备挺齐全 ...
油脂
的皂化为什么反应物中没有水
答:
如磺酸根),盐析的效果就不算很好了。2.用玻璃棒蘸取反应液,滴入装有热水的试管中,振荡,若无油滴浮在液面上,说明反应液中
油脂
已完全反应,这是
定性方法
。你还可以通过测量剩余产品的皂化度来定量说明皂化(水解)的程度。摘自【百度】回答者:joyce 希望你采纳我的答案!
菜籽油国家质量标准的检验
方法
答:
11 皂化值检:按GB/T 5534执行6.12 不皂化物检验:按GB/T 5535执行6.13 过氧化值检验:按GB/T 5538执行6.14 冷冻试验:按GB/T 177561999附录A执行6.15 烟点检验:按GB/T 177561999附录B执行6.16 溶剂残留量检验:按GB/T 5009.37执行6.17
油脂定性
试验:按GB/T 5539执行以
油脂的
定性试验和...
请问汽车润滑
油脂
的性能指标主要有哪些?
答:
GB/T3498一83是润滑脂宽温度范围滴点测定
法
。 润滑脂的蒸发度是指在规定条件下蒸发后,润滑脂的损失量所占的质量百分数。润滑脂的蒸发度主要取决于所采用的基础油的种类、馏分组成和分子量。高温、宽温度条件下使用的润滑脂,其蒸发度的测定尤为重要,蒸发度可以
定性
地表示润滑脂上限使用温度。润滑脂基础油蒸发损失,...
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