99问答网
所有问题
当前搜索:
川味卤肉的做法
川味卤肉
答:
1、首先将五花肉切块,然后再炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒的微黄。2、让后再次加辣椒,之后再将八角花椒炒香后,加料酒,老抽,和少量的盐炒匀。3、最后加水要没过肉,煮滚以后转小火一个小时煮软入味即可了的。
卤肉的做法
,川味卤肉怎么做好吃,
川味卤肉的
家常做法
答:
带皮五花肉 500克 八角 2个 花椒 2勺 干红椒 6个、盐 3克 料酒 10毫升 老抽 1小勺 步骤 1.五花肉切块,用少量的盐稍腌一下,备用;2.炒锅内放少量的植物油,烧至七成热,下入腌好的肉块,煎至微黄;3.加入配料炒香;再放些料酒,老抽,炒匀后加些盐;4.加水,要没过肉,煮...
卤
牛肉怎么做?
答:
卤
牛肉的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
川味卤肉的
推荐
做法
?
答:
用料 姜 2片 五香粉 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 冰糖 30克 八角 4个 五花肉 500克 盐 20克 干辣椒 4个
川味卤肉的做法
我是买的卤料,现在这种真的很方便,而且味道多种,加一袋卤料加一锅水 准备卤的材料用水煮开,加料酒,去腥味 根据准备的食材,要卤一个小时...
做凉拌
卤肉
时,应该用什么调料拌呢?具体该怎么调呢?
答:
正宗
川味
—凉拌
卤肉的做法
图解88. 现在开始做调料。自己做的油辣子、蒜茸、姜茸、小葱、花椒粉、香油、芝麻、生抽、十三香等,调匀备用。方法二、200g卤牛肉、100g西芹、80g胡萝卜、香菜、蒜末、香油 、辣椒油 、红酒醋 、白糖 、生抽 、盐 1.香菜洗净切成段备用;胡萝卜去皮切成丝;2.西芹...
家常
卤肉的
家常
做法
?
答:
做法
一:卤排骨 第一步,备好排骨、生抽、老抽、冰糖、盐、生姜、八角、花椒和水。第二步,将排骨直接处理后洗好了,下锅烫煮后捞出,生姜切片,花椒切段备用。第三步,备好锅加上水,将排骨直接下锅了,加上生老抽、盐冰调味了,将生姜八角和花椒也下锅炖煮,炖熟后即可。做法二:鸡腿卤鸡蛋 ...
四川卤菜
的做法
及配方
视频时间 06:27
卤
牛肉怎么做?
视频时间 00:55
北方人喜欢吃什么味道的
卤肉
答:
川味卤肉
材料 带皮五花肉500克,八角2个,花椒2勺,干红椒6个,调味料:盐,料酒,老抽
做法
1 五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒的微黄 2 加辣椒,八角花椒炒香后,加料酒,老抽,和少量的盐炒匀 3 加水要没过肉,煮滚以后转小火一个小时煮软入味 小诀窍 放少量的油 火也不要太...
卤水配方
川味
卤水鸭脚怎么做川味卤水
的做法
答:
卤肉
卤菜
的做法
:一、卤水制作:将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为:取5斤 筒子骨加10斤水(筒子骨需先漂洗1个小时,以去血腥,清洗干净,敲断)用小火熬5-8小时后捞出骨 头放入卤料包,加水至50斤,加竦椒、花椒、生姜适量,烧开后用小...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
川味卤料配方秘制
川味凉面的正宗做法
成都杂酱面的做法
四川卤师傅卤肉的具体做法
川味卤牛肉的做法家庭的做法
四川卤味的做法与配方
卤四川牛肉的家常做法
四川卤肉凉拌菜做法
四川卤牛肉的做法和步骤