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小滑肉的做法
滑肉
怎样做又嫩又不掉粉
答:
1、青椒、胡萝卜洗净切片,葱姜蒜切丝切片。2、里脊肉洗净去掉筋膜。3、切成薄片。如下图所示。4、加入一个蛋清和适量的玉米淀粉抓匀腌制一下。5、炒锅加入适量的水,水开滑入肉片。6、肉片变色立即捞出。7、煎烤机加入适量的油,爆香葱姜蒜。8、加入胡萝卜青椒片翻炒。9、加入肉片翻炒均匀。10...
滑肉
汤,滑肉汤
的做法
,滑肉汤怎么做
答:
1、
滑肉
,猪瘦肉要切小块,不必太薄,也不要太厚。2、就全用红薯粉就好,不必额外加鸡蛋和淀粉。3、蕃茄味,三鲜味,麻辣味都可以用以上步骤。4、喜欢吃肉的朋友,就少加点红薯粉。喜欢红薯粉皮嫩滑的口感,就多加点。5、不能和得太干,会影响口感。也不能和得太稀,火大水涨,就会冲散开。以...
滑
滑肉的做法
?
答:
滑肉的做法
步骤1 首先准备精瘦肉和红薯粉!葱姜切丝!番茄剥皮切碎!包菜洗净撕小片待用 步骤2 瘦肉切薄丝加盐巴,胡椒粉,味精一点点生抽腌制一会!然后红薯粉用少许温开水化开后跟腌制好的瘦肉再打一个蛋清混合抓均匀待用!步骤3 锅里热锅温油炸葱姜和爆香番茄后加入一锅开水烧开后用手一小疙瘩...
滑肉的
正宗
做法
答:
食材:猪里脊肉350克。辅料:油1汤匙、盐适量、鸡蛋清1个、木耳20克、青椒1个、圆葱半个、胡萝卜1根、料酒半汤匙、蚝油1汤匙、一品酱油半汤匙、蘑菇粉1克、姜末5克、蒜末20克、老陈醋半汤匙、湿淀粉适量。步骤:1、里脊肉一块备用。2、将里脊肉洗净均匀的切片。3、用湿淀粉抓开,再放一个鸡蛋...
滑肉的家常做法
正宗做法
答:
滑肉
正宗的
家常做法
如下:材料准备:瘦猪肉半斤、红薯粉适量、盐适量、酱油适量、花椒适量、老姜适量、酸萝卜丁适量、午餐肉适量、咸菜适量。1、将猪肉切成薄片状备用。2、放入姜末、酱油、盐,顺时针搅拌,将肉打上劲(状态:感觉肉黏在一起;搅拌过程中自己会有手感变化)。3、先放入小勺红薯粉,少量...
红薯粉
滑肉
怎么做
答:
1、备好食材 2、粉丝用清水浸泡1小时至软 3、沥干后剪短一些 4、青红椒切末;葱切末;姜切末 5、肉末中加少许姜葱末,加适量盐再加入鸡粉均匀腌制10分钟 6、锅中加油烧热,加入姜葱末炒出香味 7、倒入肉末炒散 8、加入小半碗鸡汤(或清水),上面放上粉丝,加盖小火煮几分钟 9、汤汁煮干后...
肉
的做法
,自制滑肉怎么做好吃,自制
滑肉的家常做法
答:
自制
滑肉
1 五花肉洗净切块 2 沥干肉中的水分,放入鸡蛋和盐。3 倒入生粉 4 锅里倒入大量菜油,烧开,用筷子一块一块的放入锅里。5 炸到金黄色捞出。6 沥干油装盆,好香啊,偷吃了两块,手艺还不错,放冰箱,什么时候想吃就拿出来煲汤。小贴士 洗好了先放鸡蛋和盐,后放生粉,拌好就炸。
怎么包小馄饨最简单
答:
小馄饨捏法多种多样:一、官帽式包法:1、将馄饨的馅料放在馄饨皮中间。2、沿着对角线,把馄饨皮对折成三角形。3、在三角形面皮的两端上各抹少许水,再用手拿起来,折叠,按紧。4、这样子只折一端,另一端就还是呈三角状直立。二、伞盖式包法:1、将肉馅抹一层在馄饨皮上。2、用指尖将面皮的...
酸菜
滑肉的家常做法
正宗做法
答:
酸菜
滑肉的做法
:1. 准备食材:将猪里脊肉切成薄片,用适量的盐、料酒、生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。酸菜切丝,大蒜切片,姜切丝,葱切段,干辣椒剪成小段,花椒备好。2. 炒酸菜:在锅中倒入适量的食用油,油热后放入花椒、干辣椒、蒜片和姜丝炒香,接着加入酸菜翻炒,炒至酸菜出香味,加少许盐、...
水
滑肉
怎么做好吃又简单,
做法
图解分享,小
答:
面粉 :适量 淀粉 :适量 调味料 :适量 鸡精 :适量 鸡蛋 :一个 盐 :适量 葱 :适量 具体步骤 第一步 1.准备食材 第二步 2.肉洗净,用刀背扁松,切片 第三步 3.切好的肉里打入鸡蛋。搅拌一下,加入适量面粉和淀粉。再加入盐、鸡精、调料,搅拌均匀。第四步 4.红薯粉丝提前用水泡着 第...
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