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家庭做豆腐脑简单方法
请问:
豆腐脑
的做法!谢谢!
答:
做法如下:1、黄豆清水泡发,提前一晚泡发或是浸泡5个小时左右;尽量完全泡发,提高出浆率;2、泡发好的黄豆放在破壁机里,加入1000毫升的清水,打成豆浆。3、再把豆浆过滤一遍,把浮末打掉,开小火慢慢煮,一边煮一边搅拌,防止糊锅,直到把豆浆完全煮开,继续煮2-3分钟左右,关火凉至大约85度左...
怎样
做豆腐脑
豆腐脑做法 豆腐脑
制作方法
视频时间 02:57
怎样
做豆腐脑
好吃。
视频时间 02:57
豆腐脑
的做法豆腐脑怎么做如何做好吃
答:
水烧开后再煮两分钟,调入淀粉水勾芡,煮两三分钟即可出锅
,出锅后撒上葱花,淀粉水不用太稠,稠度如图就可以了,喜欢吃咸的直接浇在豆腐脑上就可以了,笋干也可以用黑木耳来代替,也是非常好吃,如果不想做卤汁可以直接把榨菜切碎加点生抽即可。15.做豆腐脑剩下的豆渣可以加入面粉和鸡蛋葱调入调味料...
豆腐脑
怎么做
答:
(1).先将干黄豆提前用水泡一夜。南方
豆腐脑
喜欢嫩一些,则用180-190g干黄豆,而北方豆腐脑喜欢老一些的,则用210g干黄豆。(2).把我们泡了一夜的干黄豆加进料理机,并倒入1100g的清水。(3).料理机建议用1000W以上的,可以多打一会,打的越细越好,打的越细,豆腐脑的凝固约好,这是很关键的一...
豆腐脑
是如何做的
视频时间 03:03
如何在家里
做豆腐脑
?
答:
家庭做豆腐脑方法
和步骤 1. 100克黄豆,清洗干净,加水浸泡6小时,一般晚上泡黄豆,第二天早上就可以用了。2. 把泡黄豆的水倒掉,另外再准备1000克水,水的用量是干黄豆的10倍。后面过程里凡需要用水,都从这1000克里取,这样就把豆浆浓度限定了。3.泡好的黄豆加水打成豆浆,水从这1000克里取,多...
不用石膏和盐卤,
家庭
版
自制豆腐脑
怎么做?
答:
通常晾凉2分钟,温度刚好在85度左右,是最适合
做豆腐脑
的,这样做好的豆腐脑才会不酸不涩,滑嫩爽口。7、20分钟后,豆腐脑已经凝固好了,看看下图,是不是觉得非常嫩?口感不比买的差哦 8、做好的豆腐脑可以根据自己的口味来调味,我比较爱吃辣的,所以每次都会直接用红油辣椒酱来调味,香辣开胃。
豆腐脑
的作法?
答:
【步骤】:①将木耳、黄花、香菇切丁,炒锅内放少许油,翻炒。②加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精,待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。③将盒装嫩豆腐打开包装,用勺子横向将豆腐舀出,放入锅中,2分钟后关火。④将
制作
好的
豆腐脑
盛入碗中,加少许蒜泥和辣椒油即可。做法2 材料:...
如何在家自己
制作豆腐脑
?
答:
在家怎么
做豆腐脑
?食材准备:内酯 2.5——3克、黄豆 100克、水 1000毫升 做法步骤:1、黄豆前一晚泡发 2、放入豆浆机加1000毫升水,用果汁搅拌功能打一遍,一遍结束再打一遍。3、磨好的豆浆过滤 4、开始煮豆浆,边煮边搅拌,以防粘锅底,开锅转小火再熬几分钟 5、煮豆浆的档口,内酯加30毫升...
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