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家常烧茄子简单做法
烧茄子
怎么做
视频时间 01:32
烧茄子
怎做
视频时间 01:02
最
简单
的红烧
茄子
答:
锅内烧油、油温大概六成热时下入
茄子
,高油温能够加快淀粉糊化,炸的时候经常翻动,让其均匀受热,茄子炸成金黄色的时候捞出来控油。这个时候的茄子还不够焦酥,我们把油温升高至7成热、温度在200左右,倒入茄子和青红椒快速炸10秒钟,立即倒出来,这一步主要是为了增加茄子焦酥的口感,同时把青红椒滑...
家常烧茄子
怎么做
视频时间 01:00
烧茄子
怎么做?谢谢
视频时间 00:58
家常
菜红烧
茄子
答:
家常
菜红烧
茄子
食材:茄子、蒜、小米辣
做法
:1.调料汁:1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉加入适量水搅拌均匀2.茄子洗净切条放入适量盐抓匀腌制10分钟挤去水分,放入适量淀粉抓匀3.锅中热油倒入茄子炒软,放入蒜末小米辣爆香,加入小勺豆瓣酱翻炒均匀,倒入提前调好的料汁,翻炒收汁最后撒上葱花即可 已赞过 已...
学校食堂
茄子
的
家常做法
答:
做法
步骤 1、准备好所有的食材,
茄子
洗净切成片备用,碗中加1:1面粉和淀粉混合,加1勺盐,半勺胡椒粉,打人3个鸡蛋,搅拌无颗粒状 2、茄片放人面粉糊中裏满面糊,起锅烧油,待油温8成热,下茄子炸至表面微黄捞出。油温再次烧热放人炸好的茄片复炸20秒捞出。3、撒上椒盐与辣椒粉即可 鱼香茄...
烧茄子
的
家常做法
答:
烧茄子
的
家常做法
如下:用料:茄子2个、生抽2勺、蚝油1勺、盐2匙、白糖半勺、清水适量、油少许、香葱1根、熟芝麻适量。1、先将香葱洗净切葱花备用。如下图所示。2、调酱汁:生抽2勺+蚝油1勺+盐2匙+白糖半勺+清水适量,搅拌均匀备用。如下图所示。3、茄子洗净切成2-3段。如下图所示。4、上...
不输餐厅的
家常
版红烧
茄子
答:
家常
版红烧
茄子
做法
步骤: 1、茄子去皮切块,掰的感觉更入味,加入淀粉包裹住茄子。2、锅中多放一些油,七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用。3、炸茄子的油倒出去留一点点油,加入蒜和姜炒出香味加入西红柿,翻炒几下加入尖椒。4、炒至尖椒变色加入炸好的茄子翻炒,加入两勺生抽,半勺蚝油,翻炒。5...
烧茄子
怎么做最
简单
.
视频时间 00:29
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