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家常炖牛尾
牛尾
做法
答:
炖牛尾
的
家常
做法如下:第1步、牛尾凉水下锅焯水去浮沫。第2步、准备所有调料放在碗里备用(葱姜麻椒小茴香辣椒香叶)家里没有花椒用麻椒代替了。第3步、高压锅做水。第4步、豆瓣酱放锅里煸炒出红油。第5步、下去碗里的佐料煸炒。第6步、快速倒入生抽老抽耗油,容易糊底,转小火放。第7步、兑...
清炖牛尾
的
家常
做法
答:
1、原料:新鲜
牛尾
(ox tail)。配料:西洋参一片、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、香菜/葱花。2、牛尾飞水去除血污;3、慢炖锅中加足热水,加入牛尾,少许料酒,姜片,西洋参片,高档
炖
3-4小时;4、撇去浮油,食用时加入盐,香菜或葱花即可(也可加少许白胡椒粉提香)。
炖牛尾
的
家常
做法
答:
1. 将牛尾切成小块,用水煮沸煮5分钟,捞出洗净备用
。2. 热锅中加入适量的食用油,放入牛尾煎至两面金黄。3. 加入切块的洋葱、胡萝卜、大蒜和姜,煸炒几分钟。4. 加入生抽、老抽和料酒,翻炒均匀,使牛尾均匀上色。5. 加入适量的水,加盖慢炖煮2至3小时,直到牛尾变得非常柔软。6. 最后加入盐...
牛尾
煲什么汤最好
答:
1.
牛尾
解冻后,漂洗干净。葱姜改刀,牛尾放入锅中飞水,即快速焯水后捞出。2. 飞水后的牛尾洗净,倒入砂锅中,放上葱段、姜片,倒入适量水,煮开后,放入料酒。用漏勺捞去表面杂质,然后
炖
煮80分钟。3. 此时处理白萝卜,去皮切薄片,倒入锅中过水,去掉怪味。处理好的萝卜片备用。4. 炖成乳白色的...
红
炖牛尾
家常
小菜红烧牛尾做法分享
答:
(1)将生牛尾按骨节剁成段,用清水浸泡4小时
。(2)再将生牛尾捞出,控干,放入开水锅里煮透,捞出,去净毛,再用清水泡洗干净,控去水。(3)炒锅上火,加入香油烧热,下入大料、葱段、姜块、大蒜,煸炒出香味,加入炖酱,料酒、酱油、牛尾段及适量的清水,旺火烧开后,改用小火煮至八成熟...
牛尾
的
家常
吃法有哪些?
答:
牛尾炖
宽粉:将牛尾切块焯水,和宽粉一起放入炖锅中,加入葱姜、料酒、酱油等调料,加水没过食材,大火烧开后转小火慢炖,直至牛尾熟烂,宽粉吸收了牛尾的鲜味。这些只是牛尾的一些基本
家常
做法,实际上,牛尾的烹饪方式非常多样,可以根据个人口味和当地食材的可得性进行创新和变化。无论是炖、烧、煮、...
西红柿
炖牛尾
怎么做好吃,西红柿炖牛尾的
家常
做法
答:
1.
牛尾
洗净 2.顺着骨缝切段,用温水浸泡几遍 3.然后凉水入锅,加入姜丝和黄酒焯水 4.水开后捞出会有浮沫。撇去浮沫捞出并用热水冲洗干净因为牛尾处理不好会有腥味,经过这么处理后就一点腥味都没有了。5.重新在锅中放入开水,再加入姜片和胡椒粉,放入焯过水的牛尾,小火
炖
30分钟 6.炖好的...
韩式
牛尾
汤的
家常
做法 食材怎么炖好喝又营养
答:
韩式
牛尾
汤的
家常
做法,食材怎么炖好喝又营养:1、食材:牛尾700克、清水3升、姜片2片、大葱1段、食盐适量。2、牛尾洗净后,放入清水里浸泡12个小时去血水,每四个小时换一次水。3、将浸泡牛尾的水倒去,再将牛尾稍作清洗。4、将洗净的牛尾倒入锅内,再倒入适量清水,水量以没过牛尾为宜。5、待锅...
高压锅
炖牛尾
的
家常
做法
答:
1、将
牛尾
洗净用凉水泡半个小时入后高压锅内加入冷水。水量没过牛尾即可。(我买的时候已经请师傅按骨节将牛尾断开了)2、山药去皮切成段,葱、姜、切段备用。3、大火将牛尾煮开.4、撇去浮沫。5、加入葱、姜、山药段。6、加入几颗山楂、大料。(大料不能多加,两瓣即可)7、倒入老抽 8、加入适量...
牛尾
骨怎样
炖
教程窍门
答:
炖牛尾
骨是一道美味的
家常
菜,下面是牛尾骨炖的教程和窍门:材料:- 牛尾骨 - 姜片 - 大葱 - 料酒 - 酱油 - 白胡椒粉 - 盐 - 清水 - 其他根据口味添加的调料(如八角,桂皮,茴香等)步骤:1. 将购买回来的牛尾骨洗净,剁成块状,用热水焯水去除血水,捞出后用清水冲洗干净备用。2. 锅中放...
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