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安琪酵母算不算添加剂
酵母
都有哪些营养?
答:
由酵母自溶浸出物制得的5′-核苷酸与味精配合可作为强化食品风味的
添加剂
(见)。从
安琪酵母
中提取的浓缩转化酶用作方蛋夹心巧克力的液化剂。从以乳清为原料生产的酵母中提取的乳糖酶,可用于牛奶加工以增加甜度,防止乳清浓缩液中乳糖的结晶,适应不耐乳糖症的消费者的需要。
听朋友介绍日本酱油生产中都需要加入
酵母
菌和乳酸菌,请问这加入的酵母和...
答:
由酵母自溶浸出物制得的5′-核苷酸与味精配合可作为强化食品风味的
添加剂
(见)。从
安琪酵母
中提取的浓缩转化酶用作方蛋夹心巧克力的液化剂。从以乳清为原料生产的酵母中提取的乳糖酶,可用于牛奶加工以增加甜度,防止乳清浓缩液中乳糖的结晶,适应不耐乳糖症的消费者的需要。药用酵母,制造方法和性质与...
问经常用
酵母
刷牙对人体及牙齿有害吗
答:
由酵母自溶浸出物制得的5′-核苷酸与味精配合可作为强化食品风味的
添加剂
(见)。从
安琪酵母
中提取的浓缩转化酶用作方蛋夹心巧克力的液化剂。从以乳清为原料生产的酵母中提取的乳糖酶,可用于牛奶加工以增加甜度,防止乳清浓缩液中乳糖的结晶,适应不耐乳糖症的消费者的需要。药用酵母 制造方法和性质与...
酵母
发面可以过夜吗?
答:
后来我爸觉得这样卖赚得太少了,于是便自己尝试来做馒头,那时候还没有用
酵母
,都是用老面肥,正常是晚上活好面,发到第二天早上面就发好了,刚开始的时候还不是很熟练,加上那时候店里面的灶台都是用的蜂窝煤,晚上卷帘门一关,室内温度就比较高,冬天还好一些,到了夏天发一晚上的面必然就酸了,蒸出来的馒头根本没法...
兔饲料里加的
酵母
是什么?
答:
2.玉米用量要看用其他甚么料来配合?还要看喂那种兔?毌兔?公兔?育肥兔?.3--12周龄配方:豆粕20%、鱼粉2%、
酵母
粉5%、玉米20%、大麦17.5%、小麦10%、麸皮9%、稻谷9.0%、粗糠2.0%、菜籽饼1.5%、磷酸氢钙0.7%、石粉1.6%、盐0.5%、其它
添加剂
1.2%(买兔专用添加剂)。混合均匀饲喂。1...
做面包放碱吗
答:
面包高活性干酵母 是一种纯生物发酵剂,发酵快、不产酸,避免了用碱带来的麻烦和对营养物质的破坏,而且酵母发酵有助于人体对钙、铁、镁、锌等微量元素的吸收。6)
添加剂
使用于面包中的添加剂种类很多,主要有面团改良剂、乳化剂、营养强化剂、酵母营养剂等。做面包时只需用一种“
安琪酵母
伴侣(面包...
食品
添加剂
有假货吗
答:
安琪酵母
有很多的假货。假货的进货价格一般在200元左右一件。假的安琪酵母看包装可以分辨出来,真的安琪酵母颜色更加的深,假的更加的浅。而且假的安琪酵母一般形状不规则。真的是方方正正的。安琪酵母假的做馒头和包子是用不出来的。但是做蛋糕就不行的了。
干
酵母
如何使用
答:
这主要是渗透压的问题,会影响活力,除非是耐高糖
酵母
。所以在使用时注意活化,注意适当的温度(32-35°C),适当的浓度(糖盐10-20%),适当的水量(没有水是活化不了的)。严格按说明使用(做面包或面点的专用说明)。一般是在发面前将干酵母在32°C淡糖水中活化,再倒入面粉中,加入其它
添加剂
...
...北辰区有个津品食品
添加剂
,卖面粉,糖还卖
安琪酵母
,怎么这个电话打不...
答:
26913605
油条膨松剂的使用方法
答:
无钒大油条又香又脆,出锅就被抢光 无钒大油条又香又脆,出锅就被抢光原料:油条专用粉或中筋面粉1000克,油条膨松剂,无铝油条膨松剂15-20克、盐13-15克、食用油20克、鸡蛋1个(每公斤面粉放鸡蛋一个),如果需要油条口感更好加入鲜奶精。用水:因面粉的吸水性不同及天气的变化,水的用量会有...
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