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如何蒸鸡
鸡肉
如何
腌制蒸起来好吃
答:
做法1.鸡翅洗净擦干表面水分,用刀在鸡翅上横切几刀,方便入味 2.把鸡翅放进容器中,放姜丝,葱段和一汤匙料酒,然后加一大勺豆瓣酱 3.所有材料拌匀,腌制0.5~1个小时 4.烧开锅中水,把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可 香菇黑木耳
蒸鸡
主料:干香菇15朵,干木耳10克,跑山鸡半只,香葱1根...
如何蒸鸡
好吃
答:
1.先准备一只大概三斤重的土鸡,用清水洗净,然后沥干水分,沥干水分的土鸡全身均匀地抹上食盐,给它入味,鸡肚里面也要均匀涂抹;2.然后在鸡的全身抹上一层花生油,抹花生油可以增加鸡的香味,接着将鸡翅折起,鸡腿收进腹部;3.然后往鸡腹中塞入生姜,葱结,这样可以很好的去除鸡腥味,最后给它腌制...
五圆
蒸鸡
怎么做
如何
做好吃
答:
新鲜整鸡 干桂圆 干荔枝 红枣 鹌鹑蛋 莲子 姜片 五圆
蒸鸡
的做法步骤 1. 莲子提前泡好;鹌鹑蛋先煮熟,剥去壳;干桂圆、干荔枝去壳洗干净;红枣洗净;把这些材料和姜片放在一个合适的大碗里;2. 整鸡清洗干净,不用斩块,整个放进大碗里,放在其它材料的上面,撒一点点盐,放一点水,放...
旱
蒸
全鸡的做法,旱蒸全鸡怎么做
答:
1、做干
蒸鸡
,一定要剁成大块的。鸡肉本身就会收缩,太小一蒸香气都散了。鸡块要沥干或者用厨房纸巾搽干 2、锅内倒油,最好是菜籽油。油不需要太多,因为鸡皮下油脂含量比较高 3、刚入锅用大火,炒至鸡皮如图片这样收缩了,转中小火,放姜,并且撒盐 4、中小火翻炒几分钟,如图片这种状态,血...
鸡肉蒸红枣枸杞怎么做
如何
做好吃
答:
【红枣枸杞
蒸鸡
】主料:鸡1只;辅料:红枣2粒,枸杞20g,油适量,盐适量,姜1块,生抽适量,耗油适量,生粉适量,红葱头适量 红枣枸杞蒸鸡的做法 1.清远鸡肉洗净剁块备用 2.红枣枸杞切碎备用 3.红葱头和生姜拍碎 4.将生姜和葱头倒入鸡肉内 5.枸杞和红枣碎倒入清远鸡肉内 6.加生抽、蚝油、食盐、生粉...
如何
用高压锅
蒸鸡
答:
1.把食物放进去,适量加水,但不要超过锅子的三分之二.2.开中火,等到锅盖上的阀顶上来,气冲出来的时候,把火关小(很小),加上高压阀.4.等到锅盖上的阀掉下去了,你转转高压阀,不出气了就表明可以打开了.如果等不及,就用冷水冲锅盖,听见锅盖上的阀掉下去了,就可以开了.鸡的加工及烹饪方法1、加工...
冰糖
蒸鸡
的做法
如何
做冰糖蒸鸡
答:
1、主料:三黄鸡半只、老姜适量、料酒适量。2、先将三黄鸡大块切好。3、放入锅中加入冷水,料酒,老姜片,大火去除血水,腥味。4、准备好事先的冰糖,酱油各适量。5、锅烧辣,加入酱油跟冰糖。6、小火慢慢熬制,并用锅铲不时搅动,避免糊锅,直到冰糖完全融化。7、放入去过血水的三黄鸡。8、小火...
面蒸鸡的做法面
蒸鸡如何
做呢
答:
4、面300克,一半用烧开水烫面,一半用凉水,活成硬一点的面团。放上保鲜膜至一边醒。5、泡好的香菇和削好的土豆改刀切小丁块,加进腌好的鸡肉里拌匀。这时蒸锅里添水开火烧水。6、把面拿出来分成一大一小的剂子,大的为五分之三,小的为五分之二。揉面再擀成两个同等大小的圆面饼面
蒸鸡
的...
如何
将清蒸童子鸡做到完美?
答:
控温:
蒸鸡
时火候要适中,太大容易使鸡肉变老,太小则蒸不熟。保持中火,让鸡肉在恒温下慢慢受热,这样可以使鸡肉更加嫩滑。观察与调整:在蒸制过程中,可以通过观察鸡肉的颜色变化和用筷子轻戳鸡腿部位来判断是否熟透。如果鸡肉颜色均匀,汁水清澈,且筷子能轻松插入,即表示蒸好了。出锅:蒸好的...
隔水
蒸鸡
怎么做
如何
做好吃
答:
1、鲜鸡清洗干净,沥干水分 2、用盐把鸡身内外涂抹一遍,腌30分钟,下锅蒸前,抹适量生油 3、锅里的水烧开后,把鸡放进去蒸 4、加盖,大概蒸15-18分钟左右 5、用筷子插进鸡大腿中,没有血水流出来即为已熟。取出后把鸡汁倒掉 6、斩件上碟,可醮豉油或姜葱吃 小贴士
蒸鸡
的时间不宜过长,...
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