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如何知道野生菌有没有毒
怎样
判断
野生菌
不能吃
答:
2、看外形和颜色
(1)
无毒的野生菌伞面平滑
,菌面上无轮,下部无菌托。(2)有毒的野生菌颜色鲜艳,有紫、红、绿、墨黑、青紫等颜色,菌伞上也会有红紫、黄色或杂色斑点,采摘后容易变色,有疣、红斑、沟托、沟裂,或者帽子上有疙瘩,菌子上有菌托、菌环的一般都是有毒的野生菌。3、
看分泌
...
怎么野生菌有毒
或无毒
答:
毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味。2.用葱白在菌盖上擦一下,如果葱白变成青褐色,证明有毒,反之则无毒
。3.
将少量新鲜牛奶洒在菌表面
,如果牛奶在其表面上发生结块现象,这种菌则可能有毒。 野生菌采摘后,应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方,避免阳光长时间照晒。
如何
识别
有毒野生菌
答:
四、看分泌物
将采摘的新鲜野生菌撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;
有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色
,撕断后在空气中易变色。 五、
闻气味
无毒野生菌有特殊香味;有毒野生菌有异味,如辛辣、酸涩、恶醒异味。
怎样
辨别
野生
蘑菇
是否有毒
答:
2.察色味
。
有毒
薯菇的颜色比较浓艳,菌伞带有红、紫、黄或其他杂色斑点,基底红色,
形状
异常,而且有辛辣、恶奥和苦味.3.
用水试
。打一盆清水,挑几只可疑蘑菇,撕开后丢人水中授泡10多分钟,若清水变浊或呈牛奶状浑浊,则说明落菇有毒。4.用米试。在煮若菇时,向锅中丢进一摄白米,如果米粒...
吃
野生
蘑菇经常出现中毒事件,
如何
辨别
有毒
的蘑菇?哪些常见的蘑菇误食...
答:
1、看生长地带
可食用的无毒菌类多生长在清洁的草地或松树、栎树上,
有毒
菌往往
生长在阴暗、潮湿的肮脏地带
。但即使是可食用的野生菌,生长在喷洒过农药、施过化肥的庄稼地和种植有桉树的地带,食用后也会导致中毒。2、看颜色 从颜色来看,毒蘑菇大多颜色鲜艳,呈金黄色、粉色、绿色、黑色。如大青褶伞...
如何
预防
野生菌
中毒及其防预措施
答:
预防野生菌中毒及预防措施 辨别:1、观外形 一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳,菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点,柄上有环和托。2、
闻气味
毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味
,可食菌则有菌固有的香味,无异味。3、变色试验 用葱白在菌盖上擦一下,如果
葱白变成青褐色,证明有毒,反之则无毒
。毒菌煮熟后遇上...
怎样
鉴别
野生
的蘑菇
是否有毒
?
答:
无异味。
有毒
菌有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。
E看生长地带
。可食用的无毒菌类多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒菌往往
生长在阴暗、潮湿的肮脏地带
。F化学鉴别。取采集或买回的可疑菌,将其汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒。
如何
鉴别食用野山
菌
答:
在煮野生菌的时,放几根灯芯草、些许大蒜或少许大米同煮,通过观察它们的颜色能防止误食
有毒
的野生菌。若野生菌煮熟后,灯芯草只是变成黄色者无毒,若灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒;大蒜或大米仍是自然的米白色无毒,变色则表明野生菌有毒。一,
形状
:毒蘑菇一般比较粘滑,菌盖上常粘些杂物或生长...
怎样
分辨
野生菌
答:
⑥生长于阴暗潮湿和污秽地方的野生菌有时带毒;⑦与葱、蒜、大米、银器、灯芯共煮呈现乌黑色的
有毒
等。实践证明这些经验不是绝对的,由于许多食用菌和毒菌非常相似,有的可吃野生菌也会出现这些现象,专家指出,根据传统的经验和方法来识别毒菌和食用菌也是造成误食毒菌中毒的原因。所以凡是野生蘑菇,市民最...
怎样
辨认
野生
蘑菇
是否有毒
?
答:
采食野蘑菇时要特别小心,对于色彩鲜艳,奇形怪状的野蘑菇就不要采摘了,往往是
有毒
的,还有,对于不认识或从未吃过的野蘑菇,大家也千万不要采摘食用。我们还可以通过形状看蘑菇的毒性,毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块,无毒蘑菇很少有
菌
环。2 观察蘑菇的毒性,我们还...
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