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如何在家自制大米发糕
老面
大米发糕
的做法?
答:
密闭,天气冷可以泡温水里发酵,发到两倍大,然后搅拌排气,30℃左右的天气,1个小时这样
大米发糕
的做法 步骤3小碗刷油,倒入米糊,继续二次发酵20-30分钟后看状态大米发糕的做法 步骤4二次发酵好后,明显看到米糊蓬松,高度增长大米发糕的做法 步骤5震荡几下,排出大气泡大米发糕的做法 步骤6水开后,放入蒸锅,中偏大火蒸3...
民间
大米发糕
做法
答:
1、第一步盆中放入准备好的
大米粉
,面粉和酵母,放适量的水,揉成面团,静置半小时。2、模具用刷子刷点油,放入面团。3、用手铺平。4、然后放入蒸锅,盖上盖子,蒸半小时。5、半小时后打开盖子,进行冷却。6、使用菜刀把
发糕
切好。7、放入盘中,完成。
奶香
大米发糕
答:
松软香甜的
大米发糕
来报道啦,米香味十足,而且有一定的弹性,不容易捏碎,是一款不错的手指食物哦材料:大米100g,配方奶100g,低筋面粉35g,酵母2g【做法】1.大米提前泡2小时,可以用指甲轻轻掐碎就行2.泡好的大米和配方奶放入料理机打成米糊3.米糊中加入酵母化开4.加入低筋面粉搅拌均匀5.盖上保鲜膜发酵至两倍大6...
米发糕怎么做
答:
米发糕
具体做法如下:1、粘米粉即大米粉,是用大米磨成的粉,超市或网购都可以,也不贵。2、大碗中加入不超过35度的温水,加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减,材料中的白糖,
做
出来甜度稍淡,我觉得刚刚好,大家根据自己口味调整。3、用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。4、加入300克的粘米粉。注意这里的...
大米发糕
应该
怎么做
?
答:
制作
步骤 1. 将
大米粉
与面粉以1:1的比例与泡打粉以及白糖混合,放 入面包机中。2. 将酵母溶于温水中,倒入(1)中,和成面团。3. 取出面团整理成形。4. 取一盆底部抹油,放入面团,再将其一同放入烤箱中,启动发酵档。5. 发酵至2倍大。6. 开水上锅,大火蒸30分钟。7. 蒸好后,立即取出,...
怎么样做发糕
答:
大米发糕
的做法 水里加糖和酵母。搅拌到糖和酵母融化。倒入大米粉。混合好的状态,酵母在面糊里冒泡泡证明活性很高。肯定会发的很成功。发酵半个时候,发酵到箭头那个高度了,然后我一搅拌就下去了,这一步叫排气。然后均匀的把面糊倒入硅胶不沾模具里。冷水上锅蒸20分钟,揭盖。冷却不烫手后,脱模。摆...
米发糕怎么做
,谢谢!
答:
1. 将米洗净,浸水3小时,沥干水份后可用石磨或果汁机加入1杯清水,打成米浆待用 2. 将糖倒入2杯清水中,待糖溶掉及滚起后,即将糖水冲入米浆内,并立刻搅拌均匀 3. 酵母粉倒进1.5杯温水内拌匀,静待5分钟 4. 待米浆(已加糖水)冷却后,倒入酵母粉连水,略为搅拌后盖上湿布或保鲜膜,静待5...
大米发糕
的家庭的做法
答:
步骤:1、
大米
多洗几遍,洗到水干净清透,浸泡8小时。2、葡萄干泡水中,加入1茶匙面粉清洗干净,待用。3、将泡好的大米沥干水份即可。4、大米+白砂糖+水,放入破壁机,打成米浆。5、打好的米浆倒入大碗中,加入8g面粉搅拌均匀。6、加入酵母,搅拌均匀。7、盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵。看到米浆...
纯大米
做米发糕
方法
答:
纯大米
做米发糕
方法如下:材料/工具:大米300克、普通面粉20克、白糖50克、酵母5克、水180克、红豆沙适量、蜜枣适量、模具、锅、破壁机、筷子、碗。1、大米加水,用破壁机打成米浆,不用提前泡,直接打就可以。2、打成细腻的米浆。3、然后加入面粉,白砂糖,酵母搅拌均匀;等待发酵,大概2个小时,发...
纯大米
做米发糕
方法
答:
搅拌至顺滑细腻的状态。5、小碗刷油防粘,倒入米浆,七分满就够了,装入碗中后静置十分钟,静置的时候就可以提前烧水了。6、面糊静置10分钟以后震一下小碗,去除表面的大气泡,然后放入上汽的蒸锅中,大火蒸40分钟,关火后焖5分钟避免塌陷再出锅,稍微的放凉后脱模,完整的
大米发糕
就
做
好了。
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